牧清把陶碗放到桌子上,看着自己烧出来的锅和碗。 深深的感叹了一句: “人生啊,顺遂的让人如此的无趣。” 【人生啊,真是顺遂的无趣。】 【嗯?????】 【看牧爷这表情,我就知道他要说这话,奈何手速慢了一步。】 【哈哈哈哈,牧爷今天真的是太顺了,你要不让他骚一下他难受死了。】 【这个锅来的真是时候,刚好有好多肉可以煮。】 欣赏往自己的杰作,牧清把一侧的石头搬开,把窑子弄出一个缺口来。 拿出没用的竹片把里面的草木灰扫出来,堆到营地的一个小角落。 然后再次把窑子围起来。 “没想到,这个薄壳窑烧完陶之后,还能再一次发挥作用。” “我要把它们加高一点点,然后把底下烧火,把猪腿放在上面烤。” “用窑子烧,火势会更加集中,脱水的速度会更快而且节省木柴。” 牧清说着,往林子的另一边走。 往返两趟又搬了四五块大石头回来。 把大石头分别放在圆形薄壳窑的两端。然后修掉一个木头的细枝条,把它架在上面。 “这边确实没有更多的石头了,没办法整圈加高。” “只能这样,两段加高一些,把木头架在加高的石头上面。” “稍微控制火势,就不会烧到我的腿了。” 【不不不,是猪的腿。】 【好好笑,我也经常在这种事情上说顺嘴。】 【牧爷这方法不错,先弄熟,弄干,然后再挂着起来晒,应该可以放挺久的。】 【这么小的猪腿,我感觉到弄熟,就没有后面的步骤了。】 【那别的肉怎么办?】 弄好了之后,牧清生起一小堆篝火,把窑子里的温度升高一些。 然后带着陶锅和陶碗往小河边走去。 “我先把四条猪腿带回来烤着,把碗和锅拿去洗洗就能用了。” “等下把灶台弄一下,用锅开始处理别的肉。” “忽然来了这么多肉,我有点,不知道应该怎么安排,应该先做什么后做什么了,嘿嘿。” 说话间,牧清手上一个不注意,差点把刚烧好的碗给掉了。 好在他反应够快,马上就兜了回来。 “好险,好险。” “今天太飘了,我得稳一点,稳一点。” 牧清嘘了口气,牢牢的抱着锅和碗到小溪边。 扯下一团干掉的杂草作为工具,牧清把它们从里到外,十分认真的刷洗了一遍。 原来粘在上面的灰都被洗掉之后,陶锅和陶碗就露出了本身的颜色。 黑秋秋的。 “看看这颜色,低调,大气,非常符合我的气质。” “好看。” 要是在店里,牧清肯定不会选择这种颜色的碗。 但是自己费尽周折烧出来的,真是越看越爱,忍不住的想要夸几句。 把东西都带回营地,窑子里也预热好了。 牧清把处理好的猪腿,连着藤蔓绑在上面的木头上。 蹲下来从缝隙里看了看。 火焰的顶端,刚好能燎到猪肉,等猪腿烤好,下面一段肯定都不能吃了。 “不能浪费食物,只能增加工序了。” 牧清把猪腿解下来,从脚踝处砍掉猪蹄的部分。 没有了猪蹄卡着,光滑的藤蔓和光滑的猪皮,根本扎不住。 牧清捡出一片废竹片来,咔咔咔削成几个竹钉。 用砍刀的把手把竹钉敲进肉里,然后用藤蔓和短命树搓的绳子绑了两道,重新绑到木头上烤。 牧清弄得窑子并不大,挂了四条猪腿之后,没有更多的空间可以挂猪蹄了。 弯下腰看了看窑子边上。 牧清把四个猪蹄对半砍开,砍成八份半个的,放在石头之间的缝隙里。 “这样,等猪腿烤完猪蹄也好了,又不会烧坏掉。” “我真是太机智了,果然吃肉能使人变得聪明。” 安排好猪蹄,牧清把之前装了水的竹筒,拿到庇护所靠山的一侧。 那里有一块镶进山体的大石头,大石块上方,以及地上周边的植物,之前就被牧清都处理利落了。 “我决定把灶台搭在这里,后面有个石头挡着,可以节省一些功夫。” “而且这里斜对着庇护所,万一出现之前的炸锅事件,把整个灶台都给炸了。” “也不会烧到庇护所去。” 地上的草已经清理过了,牧清拿起一个削尖的木头,在搭灶台的位置旁边,就地挖起土来。 “我要挖一些土,等下把它们弄成泥。” “好在做土灶对泥的要求并没有那么高,要不然我真的没有耐心再弄一次了。” 地上的土撬的差不多了,牧清把竹筒里的水倒进去,用手把它们揉在一起。 揉按了一会,捧起一捧来看看。 “不行,这样烧着烧着就散开了。” “泥水之间必须完全融合,才能越烧越牢固。” 用手揉泥太耗费时间和体力,牧清把鞋袜脱掉,裤脚向上卷几圈。 用脚反复踩压泥土。 【嗅嗅...这是一个有味道的锅灶。】 【不但有味道还有营养,脚底脱落的死皮还有一些蛋白质。】 【用这个锅灶煮东西吃,应该会挺有亲切感的吧?食物中隐约有熟悉的气味。】 【自己的脚皮算什么呀,别人的才可怕,我们这边小茶厂制作茶叶都是用脚踩的。】 【这就是第一泡茶水要倒掉的原因吧?】 【做葡萄酒不也是用脚踩的吗?听说一定要踩,用机器压的不香。】 【无法直视茶叶和葡萄酒了。】 用力踩了一会,牧清再次捧起泥巴看了看。 明显比之前手揉的要理想的多。 “好了,现在我可以开始垒锅灶了。” “我要先把锅拿过来,待会照着锅的尺寸来做。” 拿过烧好的陶锅放到一边,牧清先从泥堆里弄出一团泥。 挤挤堆堆弄成一个泥垛子,紧挨着墙面放好,然后再抓出一堆,给泥垛子加长加粗。 一边弄好之后,牧清把另一边也弄出来。 那陶锅量了量,似乎大了一些,又往里面挤了挤,把两侧的距离拉窄。 土灶的两侧固定好之后,牧清挖了两次泥,把灶台的内侧也弄上。 没花多少时间,一个土灶的U形框架就出来了,挨着牧清选好的墙面。 砰砰砰。 牧清拍打着弄好的泥土堆,把土和土之间的缝隙拍小,让土堆更加的密实。 拿陶锅量了量,大小应该差不多了。