肘子炸至微微红的时候，叶飞将其从锅里捞了出来，然后将油沥干，放在了一个青瓷盘子里。
用手中的漏勺点指着盘子里的肘子，叶飞道：“这一步也是万三肘子和东坡肘子做法不一样的地方，万三肘子我们是先用油微炸了一下，而东坡肘子则主要是以煮和焖为主，好了，现在肘子炸是已经炸好了，大家也能看到，不要炸的太过，微微红润就可以，因为后面我们还会处理。”
这个被炸至微微红的肘子就放在青瓷盘子里面，而这个青瓷盘子就呈现在所有人的面前，就好像人们一伸手就能够触碰到它一样，肘子在盘子里，红红的颜色，上面闪烁着油亮的色泽，可以说非常诱人，尤其是再加上刚才油炸时候的香气，可以说对直播间观众的诱惑力成倍增加。
直播间的很多人在这一刻简直是口水泛滥，现实中很多人都开始咕咚咕咚的咽口水。
“不要做了，叶神，你不要做了，就这样的肘子我就能吃三个。”
“靠，色泽达到这个程度已经可以了，叶神，这样的肘子给我来五个。”
“一个个说的像真的一样，谁能够一口气十个就算你赢。”
“”
直播间的观众沸腾的不行，因为真的被眼前的这个肘子给诱惑的不行了，微微红的色泽本身就对人的食欲有暴强的吸引力，更何况是叶飞做出来的呢。
低糖柠檬茶对着麦克风喊道：“叶神，这颜色也未免有点太过分了吧”
叶飞笑道：“这很正常，因为我们在之前就已经上了糖色，肘子或者是其它的肉类要想煮出来这样的色泽，要么你上色，要么就是酱油的量使用得当，当然了，现在很多商家为了让肉色煮出来或者是炸出来红润好看，会用一种叫红曲粉的材料，这种材料是人们事先做好的一种易上色的东西，这是一种天然的上色材料，不过我们建议尽量少用，因为这东西的量使用不当的话会直接影响肉的口感，用的少了上色不到位，而用的多了会有一种苦的味道，所以我们尽量选用酱油或者是糖色给肉涂色。”
低糖柠檬茶哦了一声，说实话，他还真不知道有红曲粉这种东西，不过既然叶飞说尽量不用，他以后也不会用的。
叶飞将肘子放在了盘子里，然后从一旁将那些调味料给拿了过来。
一边拿，一边讲解道：“调味料就是为了来使得肘子的味道更加美味的，但也并不是说用的多肉也就越香，华夏人都知道，所谓的调味料，其实每一种都是一种药，是药三分毒，所以说每一种材料最好用的恰到好处为最好，那么一只肘子用多少香料才叫可以呢通过前人的不断实践和总结，人们知道的也差不多了。”
说着，叶飞拿起一颗圆形的东西，道：“草果一枚，八角两枚，桂皮一片，白芷五片，白蔻七枚，肉蔻两枚，花椒二十粒就可以，当然了，如果你想要味道再独特一点，还可以加入丁香和茴香等香料，为什么我们现在这个时候介绍香料呢很明显，我们接下来就是要先处理这些香料。”
从一旁拿过一口炒锅，将其放在了炉灶上，然后炉火开小，等到锅热之后，叶飞将准备好的香料放了进去。
“这道美食中，香料的香气怎么才能够使其达到最大化并不是先放油再放香料，这样虽然也能够让香料爆出香气，但是香气并不会太浓郁，所以我们现在是先干锅焙烤香料，等到其出香之后再放油焙炒，这样可以让香料的香气更加浓郁。”
等到锅的温度达到之后，叶飞将香料放了进去，然后开始慢慢的翻炒。
“怎么样香料才算焙炒好呢微微变色，香气释放出来之后就可以，是的，就是现在。”
锅里面的香料此时有些已经开始微微变黄，整个房间里面被一股浓郁的香料气息给充斥着，叶飞这才拿起极品花生油往锅里面倒了少许，然后接着翻炒香料。
片刻后，加入姜片，葱段和三枚蒜粒，炒到蒜粒微微黄之后，往里面加入适量的清水，道：“这个时候也就是放入肘子的时候，锅里面的汤水并不一定要淹没肘子，但是一定要淹没大半，就是现在这种状态。”
将肘子从一旁拿过来，轻轻的放进锅里面，然后叶飞一把将黄酒给拿了过来，直接打开后往里面倒入了将近三分之一才停止，然后再往里面加入少量老抽，稍微放了一点白砂糖，直接将锅盖盖了起来，大火开始烧。
等到差不多六七分钟的时候，叶飞这才将火调小，开始小火慢炖。
这个时间可就有点长了，毕竟肘子不同于其它的食材，这东西比较大，比较厚实，你要想让其里面的肉也过热，就必须有一定的时间才行。
如果是普通家庭自己做这道美食，光炖这肘子就需要两个小时左右的时间，而叶飞根本就用不了那么久，二十分钟左右就搞定。
这一步也并不是一定要将肘子给炖透，而是让其上色入味就行。
为了让观众看的更加清楚，在时间到了之后，叶飞并没有将火关上，而是将锅盖打开了。
这一下可不得了了。
随着叶飞将锅盖打开，就见锅里面轰的一下冲出来一团白色的烟雾，然后紧跟着就是一股冲天而起的暴强的浓香气息也跟了出来，这气息实在是太香太香了，就好像一团浓的化不开的胶一样，几乎将人的灵魂都要给黏住了。
不仅仅如此，随着锅盖打开，所有人就看到锅里面本来应该是清澈的汤汁，此时竟然已经变成了酱红色，而且还有微微粘稠的感觉，这就是肘子里面的脂肪给煮出来了，这就是肘子里面的精华给释放出来了。
叶飞用一个小勺子轻轻的舀起来一勺子汤汁，然后慢慢的淋在了已经改变为酱红色的肘子上，就见这汤汁从勺子里面流下来的时候就好像蜂蜜一样的粘稠，汤汁落在肘子的酱红色的外皮上，形成了一条条细细的丝线，然后缓缓的滑入了锅里面。
这是什么
这就是赤果果的诱惑
可以说任何一个吃货看到这样的一幕都会不由得口水直流，这是致命的诱惑啊。
直播间的观众就眼睁睁看着这一幕发生在眼前，就好像一张口就能够吃上这只肘子一样，他们看着色泽诱人的肘子，看着微微粘稠的汤汁，很多人都在不由自主的舔着嘴唇，恨不得现在就扑上去大吃特吃一顿。
“受不了了，真的有点受不了了。”
“我靠，叶神这个摄像头有点操蛋啊，怎么可以给展示的这么清楚啊”
“我的个老肚子老肠子啊，真的是要了命了。”
“从小对肘子就没有一点儿抵抗力，现在更特么秒怂啊。”
“难道只有我看到了这块肘子被煮的是多么的糯软酥烂了吗你们看那些汤汁，随着温度的升高，一个个气泡从里面冲出来，然后爆破，发出咕嘟咕嘟的声响，而随着这些水泡的爆裂，这水泡一旁的肘子都在微微颤抖，上帝，这是该多么的糯软才会出现这种情况啊”
有人这么一提醒，众人才注意到这一幕。
顿时人们一下就沸腾了。
虽然这一幕对于很多人来说并不陌生，但是现在就这么眼睁睁的看着这种情况在眼前发生，那一块柔柔软软的肉在眼前不停的颤抖，那迷人的色泽，那诱人至极的香气都是让人无法淡定。
地球人受不了了，星际观众更是崩溃了。
他们什么时候见过这么极品的肉啊，一个个的简直都要爆炸了。
“我再次重申一遍，谁要是能给我一个叶神的直播嘉宾名额，要多少钱老子都给。”
“兄弟，你太天真了，现在叶神的嘉宾名额已经不是钱能够买到的了，这特么是要靠缘分啊，谁得到了都不可能卖的，你要看清楚叶神做的美食是什么级别的美食，这玩意根本就不是用钱能够吃到的啊。”
“星际空间很大，但是我可以很肯定的说，根本就不可能有一个人做的美食能和叶神做的相提并论，这才是美食，这特么才是美食”
“这软乎乎的肉，如果真的能够吃到嘴里面，想都不用想，绝对是入口即化。”
“我曾经做过叶神的直播嘉宾，我吃过这种级别的肉，我能说这肉吃到嘴里面是一种神仙般的享受吗入口即化已经不能形容它了，这是一种能够让你的灵魂都跟着颤抖的美食，那种浓浓的肉汁，那种微微黏而又纯纯香的让人恐慌的气息，全都是至极的享受。”
“啊啊啊，这辈子不能吃上一顿叶神做的美食，简直死不瞑目啊。”
“汗，兄弟，你可真够贪心的啊，还一顿，我特么要是能吃一口肉就已经很满足了。”
人们说什么的都有，因为毕竟叶飞的这道肉做的真的太极品了。
这个时候，叶飞才将火关上，然后先从旁边拿过来一个青瓷大碗，用一个漏勺小心的将肘子捞出来，将皮多的一面放在下面。
紧接着往碗里面放入葱姜和适量的原汤，然后放入蒸锅里面开始蒸。
这一步才是真正的让肘子熟透的步骤，时间也不算短，平常差不多一个小时左右，叶飞十分钟搞定。
只是在蒸肘子的时候，叶飞将一个炒锅清理了出来，然后放入一点儿原汤，加入了一点味精和淀粉勾芡了一下备用。
这边肘子蒸好了，叶飞将蒸锅的锅盖打开。
这一次人们闻到的香气比刚才还要浓郁，只是这浓郁的香气并不是说肥腻不堪，而是让人觉得就算是闻一辈子也不会厌烦的感觉。
叶飞也是提鼻子闻了闻，他的心里也有点小小的惊讶，心说真特么香啊。
将碗从蒸锅里面取出来，用一个青瓷盘扣在碗口上，然后快速的翻转过来，将肘子和汤汁扣在了盘子里，紧接着将锅里面勾芡好的汤汁轻轻的淋在了肘子上。
随着汤汁淋上去，就见从盘子里面突然升起来升起来一个很大很大的猪蹄子。
用手中的漏勺点指着盘子里的肘子，叶飞道：“这一步也是万三肘子和东坡肘子做法不一样的地方，万三肘子我们是先用油微炸了一下，而东坡肘子则主要是以煮和焖为主，好了，现在肘子炸是已经炸好了，大家也能看到，不要炸的太过，微微红润就可以，因为后面我们还会处理。”
这个被炸至微微红的肘子就放在青瓷盘子里面，而这个青瓷盘子就呈现在所有人的面前，就好像人们一伸手就能够触碰到它一样，肘子在盘子里，红红的颜色，上面闪烁着油亮的色泽，可以说非常诱人，尤其是再加上刚才油炸时候的香气，可以说对直播间观众的诱惑力成倍增加。
直播间的很多人在这一刻简直是口水泛滥，现实中很多人都开始咕咚咕咚的咽口水。
“不要做了，叶神，你不要做了，就这样的肘子我就能吃三个。”
“靠，色泽达到这个程度已经可以了，叶神，这样的肘子给我来五个。”
“一个个说的像真的一样，谁能够一口气十个就算你赢。”
“”
直播间的观众沸腾的不行，因为真的被眼前的这个肘子给诱惑的不行了，微微红的色泽本身就对人的食欲有暴强的吸引力，更何况是叶飞做出来的呢。
低糖柠檬茶对着麦克风喊道：“叶神，这颜色也未免有点太过分了吧”
叶飞笑道：“这很正常，因为我们在之前就已经上了糖色，肘子或者是其它的肉类要想煮出来这样的色泽，要么你上色，要么就是酱油的量使用得当，当然了，现在很多商家为了让肉色煮出来或者是炸出来红润好看，会用一种叫红曲粉的材料，这种材料是人们事先做好的一种易上色的东西，这是一种天然的上色材料，不过我们建议尽量少用，因为这东西的量使用不当的话会直接影响肉的口感，用的少了上色不到位，而用的多了会有一种苦的味道，所以我们尽量选用酱油或者是糖色给肉涂色。”
低糖柠檬茶哦了一声，说实话，他还真不知道有红曲粉这种东西，不过既然叶飞说尽量不用，他以后也不会用的。
叶飞将肘子放在了盘子里，然后从一旁将那些调味料给拿了过来。
一边拿，一边讲解道：“调味料就是为了来使得肘子的味道更加美味的，但也并不是说用的多肉也就越香，华夏人都知道，所谓的调味料，其实每一种都是一种药，是药三分毒，所以说每一种材料最好用的恰到好处为最好，那么一只肘子用多少香料才叫可以呢通过前人的不断实践和总结，人们知道的也差不多了。”
说着，叶飞拿起一颗圆形的东西，道：“草果一枚，八角两枚，桂皮一片，白芷五片，白蔻七枚，肉蔻两枚，花椒二十粒就可以，当然了，如果你想要味道再独特一点，还可以加入丁香和茴香等香料，为什么我们现在这个时候介绍香料呢很明显，我们接下来就是要先处理这些香料。”
从一旁拿过一口炒锅，将其放在了炉灶上，然后炉火开小，等到锅热之后，叶飞将准备好的香料放了进去。
“这道美食中，香料的香气怎么才能够使其达到最大化并不是先放油再放香料，这样虽然也能够让香料爆出香气，但是香气并不会太浓郁，所以我们现在是先干锅焙烤香料，等到其出香之后再放油焙炒，这样可以让香料的香气更加浓郁。”
等到锅的温度达到之后，叶飞将香料放了进去，然后开始慢慢的翻炒。
“怎么样香料才算焙炒好呢微微变色，香气释放出来之后就可以，是的，就是现在。”
锅里面的香料此时有些已经开始微微变黄，整个房间里面被一股浓郁的香料气息给充斥着，叶飞这才拿起极品花生油往锅里面倒了少许，然后接着翻炒香料。
片刻后，加入姜片，葱段和三枚蒜粒，炒到蒜粒微微黄之后，往里面加入适量的清水，道：“这个时候也就是放入肘子的时候，锅里面的汤水并不一定要淹没肘子，但是一定要淹没大半，就是现在这种状态。”
将肘子从一旁拿过来，轻轻的放进锅里面，然后叶飞一把将黄酒给拿了过来，直接打开后往里面倒入了将近三分之一才停止，然后再往里面加入少量老抽，稍微放了一点白砂糖，直接将锅盖盖了起来，大火开始烧。
等到差不多六七分钟的时候，叶飞这才将火调小，开始小火慢炖。
这个时间可就有点长了，毕竟肘子不同于其它的食材，这东西比较大，比较厚实，你要想让其里面的肉也过热，就必须有一定的时间才行。
如果是普通家庭自己做这道美食，光炖这肘子就需要两个小时左右的时间，而叶飞根本就用不了那么久，二十分钟左右就搞定。
这一步也并不是一定要将肘子给炖透，而是让其上色入味就行。
为了让观众看的更加清楚，在时间到了之后，叶飞并没有将火关上，而是将锅盖打开了。
这一下可不得了了。
随着叶飞将锅盖打开，就见锅里面轰的一下冲出来一团白色的烟雾，然后紧跟着就是一股冲天而起的暴强的浓香气息也跟了出来，这气息实在是太香太香了，就好像一团浓的化不开的胶一样，几乎将人的灵魂都要给黏住了。
不仅仅如此，随着锅盖打开，所有人就看到锅里面本来应该是清澈的汤汁，此时竟然已经变成了酱红色，而且还有微微粘稠的感觉，这就是肘子里面的脂肪给煮出来了，这就是肘子里面的精华给释放出来了。
叶飞用一个小勺子轻轻的舀起来一勺子汤汁，然后慢慢的淋在了已经改变为酱红色的肘子上，就见这汤汁从勺子里面流下来的时候就好像蜂蜜一样的粘稠，汤汁落在肘子的酱红色的外皮上，形成了一条条细细的丝线，然后缓缓的滑入了锅里面。
这是什么
这就是赤果果的诱惑
可以说任何一个吃货看到这样的一幕都会不由得口水直流，这是致命的诱惑啊。
直播间的观众就眼睁睁看着这一幕发生在眼前，就好像一张口就能够吃上这只肘子一样，他们看着色泽诱人的肘子，看着微微粘稠的汤汁，很多人都在不由自主的舔着嘴唇，恨不得现在就扑上去大吃特吃一顿。
“受不了了，真的有点受不了了。”
“我靠，叶神这个摄像头有点操蛋啊，怎么可以给展示的这么清楚啊”
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“从小对肘子就没有一点儿抵抗力，现在更特么秒怂啊。”
“难道只有我看到了这块肘子被煮的是多么的糯软酥烂了吗你们看那些汤汁，随着温度的升高，一个个气泡从里面冲出来，然后爆破，发出咕嘟咕嘟的声响，而随着这些水泡的爆裂，这水泡一旁的肘子都在微微颤抖，上帝，这是该多么的糯软才会出现这种情况啊”
有人这么一提醒，众人才注意到这一幕。
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虽然这一幕对于很多人来说并不陌生，但是现在就这么眼睁睁的看着这种情况在眼前发生，那一块柔柔软软的肉在眼前不停的颤抖，那迷人的色泽，那诱人至极的香气都是让人无法淡定。
地球人受不了了，星际观众更是崩溃了。
他们什么时候见过这么极品的肉啊，一个个的简直都要爆炸了。
“我再次重申一遍，谁要是能给我一个叶神的直播嘉宾名额，要多少钱老子都给。”
“兄弟，你太天真了，现在叶神的嘉宾名额已经不是钱能够买到的了，这特么是要靠缘分啊，谁得到了都不可能卖的，你要看清楚叶神做的美食是什么级别的美食，这玩意根本就不是用钱能够吃到的啊。”
“星际空间很大，但是我可以很肯定的说，根本就不可能有一个人做的美食能和叶神做的相提并论，这才是美食，这特么才是美食”
“这软乎乎的肉，如果真的能够吃到嘴里面，想都不用想，绝对是入口即化。”
“我曾经做过叶神的直播嘉宾，我吃过这种级别的肉，我能说这肉吃到嘴里面是一种神仙般的享受吗入口即化已经不能形容它了，这是一种能够让你的灵魂都跟着颤抖的美食，那种浓浓的肉汁，那种微微黏而又纯纯香的让人恐慌的气息，全都是至极的享受。”
“啊啊啊，这辈子不能吃上一顿叶神做的美食，简直死不瞑目啊。”
“汗，兄弟，你可真够贪心的啊，还一顿，我特么要是能吃一口肉就已经很满足了。”
人们说什么的都有，因为毕竟叶飞的这道肉做的真的太极品了。
这个时候，叶飞才将火关上，然后先从旁边拿过来一个青瓷大碗，用一个漏勺小心的将肘子捞出来，将皮多的一面放在下面。
紧接着往碗里面放入葱姜和适量的原汤，然后放入蒸锅里面开始蒸。
这一步才是真正的让肘子熟透的步骤，时间也不算短，平常差不多一个小时左右，叶飞十分钟搞定。
只是在蒸肘子的时候，叶飞将一个炒锅清理了出来，然后放入一点儿原汤，加入了一点味精和淀粉勾芡了一下备用。
这边肘子蒸好了，叶飞将蒸锅的锅盖打开。
这一次人们闻到的香气比刚才还要浓郁，只是这浓郁的香气并不是说肥腻不堪，而是让人觉得就算是闻一辈子也不会厌烦的感觉。
叶飞也是提鼻子闻了闻，他的心里也有点小小的惊讶，心说真特么香啊。
将碗从蒸锅里面取出来，用一个青瓷盘扣在碗口上，然后快速的翻转过来，将肘子和汤汁扣在了盘子里，紧接着将锅里面勾芡好的汤汁轻轻的淋在了肘子上。
随着汤汁淋上去，就见从盘子里面突然升起来升起来一个很大很大的猪蹄子。