很多时候我们吃鱼，就是指的吃鱼肉，而鱼的其它部位则扔掉。
可是你有没有想过鱼的感受
我浑身上下都能吃啊，你光吃肉不觉得很浪费吗
一条鱼，可以说全身都是宝，因为传说中龙就是鱼跃龙门进化而来的。
鱼鳞，又叫龙鳞，这东西别看硬邦邦的，但是它的内部含水量却不少，几乎达到了百分之二十，另外其内部的磷酸酯有一种很另类的作用，那就是增强记忆力，同时还可以抑制细胞衰老，也就是有很强的美容护肤的作用，同时它里面的各种矿物质也是非常可观。
鱼皮就更不用说了，它还有另外一个名字，就是鱼唇这东西可是海八珍之一，另外其内部含量最多的就是胶原蛋白，这东西可是不管男女都热衷的存在。
鱼子简直就是世界上最顶级的海鲜食品之一，价格昂贵不说，关键是营养也是极其的丰富，各种矿物质和维生素是其它食材根本就无法比的，对人类的大脑和骨髓的发育有很强的补助作用。
甚至就连鱼鳔和鱼肠经过专业人士处理之后，也是很不错的食材。
至于鱼骨，主要的营养成分就是钙和磷铁等矿物质元素，对于人类的骨骼发育有很好的促进作用。
叶飞今天接下来要做的这道烧秦皇鱼骨，可以说是鱼骨食材中的一道极其经典的美食，也是孔府菜中的一道经典美食，这道美食更是充分利用食材的典型存在。
叶飞从储物格里面拿出一个密封的盒子，道：“烧秦皇鱼骨，鱼骨是主材，也就是我们这个密封盒子里面的东西，至于鱼骨的营养价值，我这里就不多说了，因为它主要就是钙和磷，这两种营养元素也是人体所必须的，要想做鱼骨，首先就是要将鱼骨泡发，鱼骨怎么泡发呢我们现在就告诉大家。”
说着，叶飞将密封的盒子打开，众人就看到从盒子里面有白色的烟雾冒出来，这是冷气。
紧接着叶飞从盒子里面拿出一副鱼骨，道：“我们用的鱼骨就是鳇鱼的鱼骨，而要想泡发鱼骨，我们选择的是水发。”
叶飞先将鱼骨在水龙头下方冲洗了几遍，确保上面没有杂质了，这才拿过一个烧水锅，里面加入适量的水，鱼骨放了进去，等到水开之后，炉火关上，让鱼骨在开水中浸泡着。
趁着泡发鱼骨的时间，叶飞继续从储物格里面拿食材。
葱姜蒜，冬笋冬菇，油盐酱淀粉清汤等等。
虽然这道美食是做鱼骨，但是要想做到别具一格，要想做出极品的口味，所用的辅材和调味品还真不少。
等到将这些全都准备好，最后叶飞从储物格里面拿出了一条鱼。
这条鱼直播间的很多人都认识，桂鱼，这种鱼叶飞以前的时候用过，也介绍过。
就见叶飞熟练的将桂鱼宰杀之后，直接去头去尾取中间，用刀将两边的鱼肉片下来，中间的鱼骨扔掉，用刀在两片鱼肉的背面斜切几刀，放在盆里面，用少许盐和料酒过了一下，捞出来放在一个盘子里。
此时，锅里面的鱼骨已经泡发好，叶飞从锅里面将鱼骨捞出来，就见此时的鱼骨已经被泡的发白膨胀，比刚刚放进去的时候要粗壮一圈。
用刀将去骨切成骨条，直接将桂鱼肉上的刀口扒开，将鱼骨放了进去。
这又叫镶骨。
镶嵌了鱼骨的桂鱼肉再次放入盆里面，淋上适量的酱油，撒上少许的淀粉，用手轻轻的涂抹均匀，放在一旁备用。
叶飞将炒锅放在炉灶上，倒入花生油，开大火一边烧一边说道：“鱼肉嫩，所以在入油的时候油温一定不能太热，太热的话很容易将鱼肉炸老，六七成的油温就可以。”
油温达到五成的时候，叶飞首先将准备好的大蒜放进去进行炸制，片刻后，蒜香出现，继而蒜身出现金黄色，用漏勺将其捞了出来。
这一次用过的油叶飞可没有再败家子一样的给倒掉，而是在炉灶上继续加热。
油温达到七成的时候，这才将镶嵌了鳇鱼骨的桂鱼肉放了进去。
哧啦一声炸响，很快一阵鱼肉香冲了出来。
叶飞站在操作台的前面，一只手拿着一个漏勺，一只手端着炒锅的把柄，手里的漏勺不时的在油里面滑动一下，让鱼肉活动一下，为的就是避免布局受热，炸的不均匀。
鱼肉易熟，没多久两片鱼肉被炸的两面金黄，但是依然非常细嫩，因为叶飞用漏勺将它们捞起来的时候，所有人都看到两片鱼肉竟然还柔嫩的颤抖。
控油之后，将两片鱼肉放在了一个盘子里面，然后然后叶飞又开始败家了，端起锅，将半锅油哗啦一下又给倒下水道去了。
对于叶飞的这种追求极致而又败家到极致的行为，直播间的观众已经见怪不怪了，一个个的除了咧咧嘴，什么话都说不出来。
将油锅在水龙头下冲洗干净，再次放在炉灶上，重新加入新油，切好的葱段和姜片入油爆炸之后，捞出来放在一旁，直接往里面加入适量甜酱，等到锅里面起泡的时候，叶飞往里面加入了少许的酱油和一小碗奶白色的汤汁，继续烧。
一分半钟之后，炉火关上，将锅里里面的汤汁浇在了盘子里面的鱼肉片上，然后将刚才炸好的金黄色的蒜瓣放在鱼肉上面，点上少量盐水。
将蒸锅拿了出来，上灶加水，然后将盛着鱼肉的盘子放在了蒸锅里面，大火将水烧开之后，转小火蒸了四五分钟就直接关火。
盘子从蒸锅里面取出来，众人就看到此时盘子里面原本金黄色的鱼肉此时被蒸的色泽内敛，湿润的淀粉层微微的翘起，露出里面黄红色的鱼肉。
看到这种鱼肉，直播间的观众就开始骚动了，因为谁都知道，这种鱼肉才是真正的极品状态，在这黄红色的鱼肉下面，绝对是白皙柔嫩的鱼肉和被鱼肉的香气一直熏蒸着的鱼骨，吃到嘴里面绝对是一种别样而又至极的享受。
就在大家以为这样就结束的时候，就见叶飞一伸手拿过一个紫砂锅放在了炉灶上。
看到这一幕，很多人都醉了。
“我靠，这道美食看着不复杂，怎么做起来这么繁琐啊。”
“要不要这么夸张啊就是一道菜而已，叶神这前前后后都用了三种锅了啊。”
“我也是无语了，要是平时的时候自己做这道美食绝对做的不像样子啊，因为光锅就不够，我家里面就一个烧水锅一个炒菜锅，对对对，还有一个高压锅。”
“噗我估计整个直播间里面现在八亿多人，家里面有砂锅的人不超过六成，这玩意太费时间了啊。”
“我家有电砂锅。”
“靠，别跟我提电砂锅，电烧锅不仅费时间，还他喵的费电，想当初老子买了一个电砂锅，也是第一次用，竟然不会用，本来想用它煮面条呢，结果加进去水之后才发现半个小时之后水还是凉的，我还以为锅坏了呢，一问朋友才知道，这水根本就不可能烧开，只能是慢慢的将水温往上提，在提温的同时将食材给蒸熟。”
“哈哈哈，有才，兄弟，你太有才了，用电砂锅煮面条你没急死已经算你不错了，那玩意煲汤都要好几个小时啊。”
人们一边议论，一边看叶飞继续操作。
紫砂锅放在炉火上，往里面加入清汤，等到清汤烧开之后，冬菇丁和冬笋条入锅，然后倒入料酒，等到锅里面的冬菇丁和冬笋条熟了之后，往里面淋上少许的小磨香油，用小勺子搅动了一下，用湿纱布垫着手，将锅里面的汤汁倒在了盘子中的鱼肉片上。
只是这汤汁刚刚倒在鱼肉片上的时候，就见盘子里面轰的一声，冲起来一个巨大的光团。
叶飞又是一哆嗦，手里的砂锅都差一点掉地上。
这货气的跳脚，心里面直接开怼系统。
“你妹，以后这玩意上线能不能提前给说一声啊这他大爷的今天都被吓了好几次了。”
系统：“”
“我招谁惹谁了我”
砂锅放下，叶飞眼睛盯着缓缓上升的光团，在他想来，这光团里面肯定是一条桂鱼才对，可是等看到光团里面的图案的时候，这货的后脊梁都有点发冷。
因为光团里面不仅仅有一条肥硕的桂鱼，同时还有还有一副鱼骨架在游来游去。
叶飞的眼珠子都要瞪出来了，尼玛，鱼骨架啊，你还他妹的游来游去的，难道你就不觉得瘆得慌吗
这货也没敢声张，就巴不得这光团赶快爆炸，要不然这看的头皮都是发麻的。
可这个光团好像和叶飞开玩笑一样，叶飞越是想让它升快一点，它还就慢慢腾腾的往上摇晃着飞。
叶飞一点儿脾气都没有了，就那么傻乎乎的站在那里，直勾勾的盯着上面。
观众一看，就知道叶飞又进入了一种状态，嗯，没错，在他们看来，叶飞每做一道美食最后都要站在操作台前傻乎乎的盯着上面看半天，这是一种状态，时间一长，他们也总结出来了一些经验。
“快了快了，叶神进入状态一会儿就能闻到香气了。”
“猜猜这道美食的味道如何”
“靠，问香气，你问味道除了叶神他们四个，其他的人谁知道”
“啊啊啊，老子对兑了酱汁的炸鱼是毫无抵抗力啊。”
人们着急，叶飞更着急，他发现这个光团实在是太“胖”了，好像往上面升不起来了，你说急人不急人，这还是从来没出现过的情况呢。
叶飞看的嘴角猛抽，心说你就算不升了，你爆炸也行啊，这玩意升又升不上去，又不爆炸，你丫便秘呢
最后叶飞实在等不了了，拿起一个汤勺，对着光团就捅了过去。
“还有完没完了你”
啵
光团炸裂，化作无数的光粒飞走了。
叶飞：“”
你妹，真是欠抽啊这玩意，我不捅你就不爆是不是啊
叶飞气的咬牙切齿的。
不过终究光团是爆碎了，顿时这道美食的香气如同汹涌的潮水一样，朝着直播间就砸了过去。
可是你有没有想过鱼的感受
我浑身上下都能吃啊，你光吃肉不觉得很浪费吗
一条鱼，可以说全身都是宝，因为传说中龙就是鱼跃龙门进化而来的。
鱼鳞，又叫龙鳞，这东西别看硬邦邦的，但是它的内部含水量却不少，几乎达到了百分之二十，另外其内部的磷酸酯有一种很另类的作用，那就是增强记忆力，同时还可以抑制细胞衰老，也就是有很强的美容护肤的作用，同时它里面的各种矿物质也是非常可观。
鱼皮就更不用说了，它还有另外一个名字，就是鱼唇这东西可是海八珍之一，另外其内部含量最多的就是胶原蛋白，这东西可是不管男女都热衷的存在。
鱼子简直就是世界上最顶级的海鲜食品之一，价格昂贵不说，关键是营养也是极其的丰富，各种矿物质和维生素是其它食材根本就无法比的，对人类的大脑和骨髓的发育有很强的补助作用。
甚至就连鱼鳔和鱼肠经过专业人士处理之后，也是很不错的食材。
至于鱼骨，主要的营养成分就是钙和磷铁等矿物质元素，对于人类的骨骼发育有很好的促进作用。
叶飞今天接下来要做的这道烧秦皇鱼骨，可以说是鱼骨食材中的一道极其经典的美食，也是孔府菜中的一道经典美食，这道美食更是充分利用食材的典型存在。
叶飞从储物格里面拿出一个密封的盒子，道：“烧秦皇鱼骨，鱼骨是主材，也就是我们这个密封盒子里面的东西，至于鱼骨的营养价值，我这里就不多说了，因为它主要就是钙和磷，这两种营养元素也是人体所必须的，要想做鱼骨，首先就是要将鱼骨泡发，鱼骨怎么泡发呢我们现在就告诉大家。”
说着，叶飞将密封的盒子打开，众人就看到从盒子里面有白色的烟雾冒出来，这是冷气。
紧接着叶飞从盒子里面拿出一副鱼骨，道：“我们用的鱼骨就是鳇鱼的鱼骨，而要想泡发鱼骨，我们选择的是水发。”
叶飞先将鱼骨在水龙头下方冲洗了几遍，确保上面没有杂质了，这才拿过一个烧水锅，里面加入适量的水，鱼骨放了进去，等到水开之后，炉火关上，让鱼骨在开水中浸泡着。
趁着泡发鱼骨的时间，叶飞继续从储物格里面拿食材。
葱姜蒜，冬笋冬菇，油盐酱淀粉清汤等等。
虽然这道美食是做鱼骨，但是要想做到别具一格，要想做出极品的口味，所用的辅材和调味品还真不少。
等到将这些全都准备好，最后叶飞从储物格里面拿出了一条鱼。
这条鱼直播间的很多人都认识，桂鱼，这种鱼叶飞以前的时候用过，也介绍过。
就见叶飞熟练的将桂鱼宰杀之后，直接去头去尾取中间，用刀将两边的鱼肉片下来，中间的鱼骨扔掉，用刀在两片鱼肉的背面斜切几刀，放在盆里面，用少许盐和料酒过了一下，捞出来放在一个盘子里。
此时，锅里面的鱼骨已经泡发好，叶飞从锅里面将鱼骨捞出来，就见此时的鱼骨已经被泡的发白膨胀，比刚刚放进去的时候要粗壮一圈。
用刀将去骨切成骨条，直接将桂鱼肉上的刀口扒开，将鱼骨放了进去。
这又叫镶骨。
镶嵌了鱼骨的桂鱼肉再次放入盆里面，淋上适量的酱油，撒上少许的淀粉，用手轻轻的涂抹均匀，放在一旁备用。
叶飞将炒锅放在炉灶上，倒入花生油，开大火一边烧一边说道：“鱼肉嫩，所以在入油的时候油温一定不能太热，太热的话很容易将鱼肉炸老，六七成的油温就可以。”
油温达到五成的时候，叶飞首先将准备好的大蒜放进去进行炸制，片刻后，蒜香出现，继而蒜身出现金黄色，用漏勺将其捞了出来。
这一次用过的油叶飞可没有再败家子一样的给倒掉，而是在炉灶上继续加热。
油温达到七成的时候，这才将镶嵌了鳇鱼骨的桂鱼肉放了进去。
哧啦一声炸响，很快一阵鱼肉香冲了出来。
叶飞站在操作台的前面，一只手拿着一个漏勺，一只手端着炒锅的把柄，手里的漏勺不时的在油里面滑动一下，让鱼肉活动一下，为的就是避免布局受热，炸的不均匀。
鱼肉易熟，没多久两片鱼肉被炸的两面金黄，但是依然非常细嫩，因为叶飞用漏勺将它们捞起来的时候，所有人都看到两片鱼肉竟然还柔嫩的颤抖。
控油之后，将两片鱼肉放在了一个盘子里面，然后然后叶飞又开始败家了，端起锅，将半锅油哗啦一下又给倒下水道去了。
对于叶飞的这种追求极致而又败家到极致的行为，直播间的观众已经见怪不怪了，一个个的除了咧咧嘴，什么话都说不出来。
将油锅在水龙头下冲洗干净，再次放在炉灶上，重新加入新油，切好的葱段和姜片入油爆炸之后，捞出来放在一旁，直接往里面加入适量甜酱，等到锅里面起泡的时候，叶飞往里面加入了少许的酱油和一小碗奶白色的汤汁，继续烧。
一分半钟之后，炉火关上，将锅里里面的汤汁浇在了盘子里面的鱼肉片上，然后将刚才炸好的金黄色的蒜瓣放在鱼肉上面，点上少量盐水。
将蒸锅拿了出来，上灶加水，然后将盛着鱼肉的盘子放在了蒸锅里面，大火将水烧开之后，转小火蒸了四五分钟就直接关火。
盘子从蒸锅里面取出来，众人就看到此时盘子里面原本金黄色的鱼肉此时被蒸的色泽内敛，湿润的淀粉层微微的翘起，露出里面黄红色的鱼肉。
看到这种鱼肉，直播间的观众就开始骚动了，因为谁都知道，这种鱼肉才是真正的极品状态，在这黄红色的鱼肉下面，绝对是白皙柔嫩的鱼肉和被鱼肉的香气一直熏蒸着的鱼骨，吃到嘴里面绝对是一种别样而又至极的享受。
就在大家以为这样就结束的时候，就见叶飞一伸手拿过一个紫砂锅放在了炉灶上。
看到这一幕，很多人都醉了。
“我靠，这道美食看着不复杂，怎么做起来这么繁琐啊。”
“要不要这么夸张啊就是一道菜而已，叶神这前前后后都用了三种锅了啊。”
“我也是无语了，要是平时的时候自己做这道美食绝对做的不像样子啊，因为光锅就不够，我家里面就一个烧水锅一个炒菜锅，对对对，还有一个高压锅。”
“噗我估计整个直播间里面现在八亿多人，家里面有砂锅的人不超过六成，这玩意太费时间了啊。”
“我家有电砂锅。”
“靠，别跟我提电砂锅，电烧锅不仅费时间，还他喵的费电，想当初老子买了一个电砂锅，也是第一次用，竟然不会用，本来想用它煮面条呢，结果加进去水之后才发现半个小时之后水还是凉的，我还以为锅坏了呢，一问朋友才知道，这水根本就不可能烧开，只能是慢慢的将水温往上提，在提温的同时将食材给蒸熟。”
“哈哈哈，有才，兄弟，你太有才了，用电砂锅煮面条你没急死已经算你不错了，那玩意煲汤都要好几个小时啊。”
人们一边议论，一边看叶飞继续操作。
紫砂锅放在炉火上，往里面加入清汤，等到清汤烧开之后，冬菇丁和冬笋条入锅，然后倒入料酒，等到锅里面的冬菇丁和冬笋条熟了之后，往里面淋上少许的小磨香油，用小勺子搅动了一下，用湿纱布垫着手，将锅里面的汤汁倒在了盘子中的鱼肉片上。
只是这汤汁刚刚倒在鱼肉片上的时候，就见盘子里面轰的一声，冲起来一个巨大的光团。
叶飞又是一哆嗦，手里的砂锅都差一点掉地上。
这货气的跳脚，心里面直接开怼系统。
“你妹，以后这玩意上线能不能提前给说一声啊这他大爷的今天都被吓了好几次了。”
系统：“”
“我招谁惹谁了我”
砂锅放下，叶飞眼睛盯着缓缓上升的光团，在他想来，这光团里面肯定是一条桂鱼才对，可是等看到光团里面的图案的时候，这货的后脊梁都有点发冷。
因为光团里面不仅仅有一条肥硕的桂鱼，同时还有还有一副鱼骨架在游来游去。
叶飞的眼珠子都要瞪出来了，尼玛，鱼骨架啊，你还他妹的游来游去的，难道你就不觉得瘆得慌吗
这货也没敢声张，就巴不得这光团赶快爆炸，要不然这看的头皮都是发麻的。
可这个光团好像和叶飞开玩笑一样，叶飞越是想让它升快一点，它还就慢慢腾腾的往上摇晃着飞。
叶飞一点儿脾气都没有了，就那么傻乎乎的站在那里，直勾勾的盯着上面。
观众一看，就知道叶飞又进入了一种状态，嗯，没错，在他们看来，叶飞每做一道美食最后都要站在操作台前傻乎乎的盯着上面看半天，这是一种状态，时间一长，他们也总结出来了一些经验。
“快了快了，叶神进入状态一会儿就能闻到香气了。”
“猜猜这道美食的味道如何”
“靠，问香气，你问味道除了叶神他们四个，其他的人谁知道”
“啊啊啊，老子对兑了酱汁的炸鱼是毫无抵抗力啊。”
人们着急，叶飞更着急，他发现这个光团实在是太“胖”了，好像往上面升不起来了，你说急人不急人，这还是从来没出现过的情况呢。
叶飞看的嘴角猛抽，心说你就算不升了，你爆炸也行啊，这玩意升又升不上去，又不爆炸，你丫便秘呢
最后叶飞实在等不了了，拿起一个汤勺，对着光团就捅了过去。
“还有完没完了你”
啵
光团炸裂，化作无数的光粒飞走了。
叶飞：“”
你妹，真是欠抽啊这玩意，我不捅你就不爆是不是啊
叶飞气的咬牙切齿的。
不过终究光团是爆碎了，顿时这道美食的香气如同汹涌的潮水一样，朝着直播间就砸了过去。