袁州看着吴云贵虽然脸上看不出所以然,但实际比较尴尬,因为袁州并没有给其准备邀请函。
但吴云贵向来很为别人着想,所以并未询问这件事。
下一秒,吴云贵就直接开口说明了来意:“袁老板最近是在找一个比较大型的店面吗?”
“别误会袁老板,我可没有调查袁老板,只是附近的房子都和我有点关系,所以袁老板找房子的消息,我就收到了。”吴云贵解释道。
这个解释有点假,作为一个大地产老板,怎么可能有人找房子这样的小事情都能传到他耳朵里,那吴云贵每天什么也不用干了。
当然专门调查也是不可能的,吴云贵还是很尊重袁州的,应该就是有特别留意袁州的动向。
“嗯,的确想在附近租一个比较大的场地。”袁州点头,也没有什么不好承认的。
“那个,能够冒昧的问一句,袁老板是做何用吗?”吴云贵问,然后接着道:“我觉得我应该能帮上袁老板。”
“做烤全牛,然后吃烤全牛。”袁州直接说道。
“那烤全牛和烤全羊一样,是一个月一次吗?”吴云贵当即问。
正所谓近水楼台先得月,吴云贵是有先天优势在的,一个月一次凑齐十个人才能吃的烤全羊,吴云贵已经吃过三次了。
“烤全牛料理繁琐程度远超过烤全羊,所以一个月一只不现实。”袁州摇头道。
吴云贵试探性的问:“那两个月?”
袁州经过深思熟虑后回答:“半年,半年一只烤全牛是比较合适的。”
“半年一只。”吴云贵喃喃自语的同时脑子飞速旋转,然后道:“袁老板,我离这边不远,有一个小型仓库还在改造,袁老板有时间可以去看看,如果满足要求,袁老板就可以将烤全牛的地方定下了。”
“现在可以去看吴老板说的那个地方吗?”袁州道。
“当然可以当然可以。”吴云贵道。
“那请吴老板稍等片刻。”袁州转身向还没离开的周佳交代了两句,一会青厨会观摩团来了,告诉他们今天的雕刻会稍微晚点。
交代完后,就由吴云贵领路,往小型仓库走。
准确说不是走,因为还是有段距离,所以吴云贵的司机在街头等着。
大概七八分钟,到了吴云贵所说的地方,距离新开的美食城直线距离大约有五百米左右。
是一个不大不小的仓库,无论是外部装饰还是内部装修都还没有完全弄好。
“这里本来是一家废弃的养殖场,然后被我买下,就准备改建成美食城的一个超市的临时仓库。”吴云贵道。
“地方是不错,也满足我的所有要求。”袁州道:“但如果租给我后,超市的临时仓库怎么办?”
“我在美食城附近修了五个临时仓库,所以少一个也没什么,何况这附近我还有不少空地,随便换个地方再修就行。”吴云贵道。
周围环境也是青山绿水的,袁州也不客气了,开门见山的问:“租金多少,或者是说卖多少?”
袁州可是有钱银。
“袁老板要用拿去用就行了。”吴云贵大手一挥:“要什么钱,现在我们就可以做个房屋转让。”
也就是说,吴云贵准备白送。
吴云贵马上补充:“袁老板先别拒绝,我知道袁老板是肯定不会接受,但我之所以会这样说,是我有个小提议,袁老板可以先听听。”
“什么提议。”袁州认真看着吴云贵道。
“既然袁老板的烤全牛是一年一次,那我们何不固定一个日子,将这个日子做成烤全牛日,就好像一个全国性的节日一样,然后直接打广告宣传。”吴云贵也真敢想。
“我一次只做一头牛,如果这样宣传,有很多人根本吃不到。”袁州道。
任何畜肉类都是肌肉组织、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织,比例分别是52——61、18——30、10——11、15——20。
说人话就是,一头一千斤的牛,杀了后能出四百多斤肉,净宰率有百分之四十四左右。
我们国家特有的黄牛肉会达到45,但烤全牛肯定不能用黄牛、水牛这些牛类。
袁州所用的是,系统那里专门培育用于烤全牛的“天都牛”,当然这又是一种早就灭绝的牛类。
天都牛在历史上那是鼎鼎有名,肉质以及油脂的分布都非常丰美,想象一下,外皮微带焦黄,一口咬下去,牛肉的肉汁在口腔四溅,那美味简直是不言而喻的。
当然,天都牛本来是专属皇室专用牛,一般人甭说吃,见都见不到。
像《饮膳正要》的作者忽思慧,毕生梦想就是吃一顿天都牛,但只是一个小小太医的忽思慧并没有实现这个梦想。
言归正传,普通天都牛比一般牛大,成年天都牛有1800多斤,净肉能有九百多斤。
所以袁州才邀请了三十多人,当然三十多人也不可能吃完九百斤,一人三十斤的量,乌海都办不到,所以被邀请的三十多人只是有位置的。
当天到场的食客,可以免费领到一小份,领完即止,这才是袁州的整个回馈计划,这也是为什么必须要找一个宽敞地方的原因。
袁州现在对自己号召力还是有一定了解的,若真的像吴云贵所说的,那估计……估计整个成华区都会交通堵塞,那时候十头天都牛都不够吃的。
“我明白袁老板的意思,如果这些游客因为烤全牛节全都跑过来参加,但什么都吃不到,肯定心里不开心。”吴云贵也是人精,袁州话不说完,就能明白后半句。
“所以在那个日子,我也会联系其他烤全牛的店,当然袁老板的是压轴,其他的是陪衬。”吴云贵道:“即使是每年一次,我相信这里也绝对会成为所有喜欢烤肉的理想地。”
生意人点子多,也难怪吴云贵会发财,瞧瞧人家这个脑子。
“所以这要是说起来还是我占了袁老板你的大便宜。”吴云贵指着没有完工的仓库接着道:“这么个小地方袁老板您就不要推托了。”
因为袁州不做生意,并不知道有这样一次烤全牛节,会对美食城,会对这整个一片地方带来多大的经济拉动。
举一个实在的例子,一个城市发展经济最快捷的方法是旅游经济的发现。
然而,旅游经济也要旅游资源,并非所有城市都有,所以特殊节日就成为了发掘项目。
吴云贵还琢磨着,等具体利益统计下来了,还得分给袁老板一部分。
其实说实在的,不分也不能说什么,但吴云贵做生意一直讲究双赢,如果每次做生意都是你一个人将钱挣了,那以后谁还和你做生意?
袁州发现,他似乎没有拒绝的理由,就答应了。
其实袁州,包括吴云贵都没有想到,这个活动远比想象中的还要有影响力。
并且也不叫烤全牛节,而叫袁州牛肉节,在第三次的时候,全世界著名的牛商,都把牛拉过来,参加烤全牛,以显示自己牛肉质量的优质。
吴云贵将装修改建的活也接下了,问清楚了袁州的要求,半个月后,宴请的烤全牛就能开始了。
决定完场地事宜,吴云贵把袁州送回了桃溪路,到店时青厨会观摩团已经乖乖巧巧在店门口等着了。
袁州收拾一会后,就开始雕刻,也是观摩团的厨艺稍微差距袁州有点远。
否则就能看出来,袁州刀工又有变化,因为袁州再次融合了解牛刀。
在这段时间,袁州把自己的时间安排得紧紧密密,收获不止有解牛刀,还有解酒点心。
还学习并还原了三道古菜方,天仙汤、开地菜、白炀药膳。
袁州发现,很多菜失传还有一个原因是杂,就拿这几道菜来说,天仙汤源于一个传说。
传说是明末,有一年饥荒,饿死很多人,然后有一位善人施下汤粥,救活了许多人,野史中称之为天仙汤,这事被民国一位厨师知道了,各地走访,做出了这道天仙汤。
传说中天仙汤喝了可以让面黄肌瘦的人,恢复活力,袁州现在看,有点类似于能量饮料。
“古人的想象力真是强大。”
而开地菜,说白了就是古代佃户在为地主开垦荒地时,地主让厨师为佃户做的一顿不错的吃食。
白炀药膳比较好理解,是一位叫做白炀的厨师研制的药膳。
三道菜都不属于任何菜系,也亏得袁州研究,也亏得系统的奖励,否则不知道现代人什么时候才能吃到。
袁州小店这边是很平淡,但另一边就很不平淡了,因为汪强给他老爹打了电话,在黄飞、郝诚、刘理三人的注视下。
郝诚等人具体是没有听到汪强和汪季客的电话,反正电话打完后,汪强就好像暴晒了好几天的茄子,腌巴腌巴的。
“强哥你没事吧?”郝诚有些担心的问。
“对啊,强哥有什么事说出来,我们集思广益。”黄飞道。
刘理虽然没说话,但也是点头赞同。
“我给我爸说了这件事,然后……我爸说他下午就过来。”汪强道。
“哈?”郝诚有些难以置信:“你的意思是说,汪季客主厨下午就要到蓉城?”
“嗯,我爸说了,下午到,排队吃袁州小店的晚餐,点一次三叉。”汪强道。
“呃……这倒的确是汪季客主厨雷厉风行的性格……”郝诚也只能这样评价。
“所以小飞、刘理,郝诚,一会跟我一起去接机。”汪强道。
“那个什么,强哥你父亲,就是汪季客大厨一直不喜欢我,你是知道的,所以我就不去了吧。”郝诚道:“毕竟我觉得汪季客主厨现在应该正在气头上。”
“嗯强哥,你知道的,我看见你爸爸,估计得吓尿。”黄飞是真心够怂,三十多岁的人,还说吓尿。
“一个两个真的太没有义气了,汪季客主厨有这么可怕吗?难道还会会吃了你们?”刘理道:“强哥不用怕,我陪你去接机。”
“什么叫患难见真情,这就叫患难见真情。”汪强感动的握着刘理的肥手。
就这么决定了,汪强和刘理去接机,然后黄飞和郝诚留守酒店。
从黄飞、郝诚的态度,其实就能看出汪季客的个性是多么的严厉。
要知道黄飞只见过汪季客两次,第一次被汪季客催促着去练刀功,第二次抽考了一大堆厨艺上的问题。
所以黄飞这个反应太正常了。
“你说没问题吧。”黄飞问郝诚。
郝诚沉默半响:“袁老板的厨艺是教科书等级的,但同样汪季客主厨的三叉也是教科书等级的,所以我真没办法评价两本教科书的高低之分。”
“的确,我是真没感觉到强哥所说的细小差距。”黄飞道。
“希望不要给袁主厨带来麻烦才好。”郝诚叹口气。
黄飞道:“我倒是跟你有不同的看法,汪季客主厨虽然性格强势并且一本正经,但对于厨艺那是真的认真,而袁主厨的厨艺也是找不出缺点的。”
另一边,汪强和刘理已经达到了双流机场,按照汪季客发来的航班信息,三点多钟到底,还有半小时。
“强哥不要怕,你也是好心。”刘理拍了拍汪强肩膀。
汪强点头道:“嗯,我明白。”
接机口来接机的人不少,还有不少人举着英文的牌子,来接外国人。
蓉城也有很多外国友人来旅游,至于原因,最重要的就是因为有很多熊猫!
曾经有个美国人,在推特上发出了一句来自灵魂的拷问,获得了九百多万人的点赞。
那就是——凭什么全世界的熊猫,都在华夏!
“强哥你看那个。”刘理突然道。
“嗯什么?”汪强顺着刘理指的方向看过去,一个人举着一个大大的牌子。
[zhouyua]
&是餐厅,然后周元餐厅?不对,这不会是袁州餐厅吧。”汪强先是跟着读了一遍,随即反应了过来。
“我觉得估计是了,还真有外国人为了袁主厨,专门跑到蓉城来的。”黄飞道。
“这肯定有,袁老板在整个亚洲的名气都是响当当的。”汪强还是在意翻译的问题:“但袁老板的店,不是叫厨神小店吗?而且英文翻译这么简单粗暴的吗?”
“是够简单粗暴的。”黄飞点头,第一眼都没有反应过来。
“我觉得迟早有一天,会专门创造一样单词,来形容厨神小店。”汪强道。
黄飞点头。
在两人说话的这段时间,汪季客的飞机落地了。
……
ps:菜猫现在一章四千字,就相当于两章啊!快夸菜猫!
但吴云贵向来很为别人着想,所以并未询问这件事。
下一秒,吴云贵就直接开口说明了来意:“袁老板最近是在找一个比较大型的店面吗?”
“别误会袁老板,我可没有调查袁老板,只是附近的房子都和我有点关系,所以袁老板找房子的消息,我就收到了。”吴云贵解释道。
这个解释有点假,作为一个大地产老板,怎么可能有人找房子这样的小事情都能传到他耳朵里,那吴云贵每天什么也不用干了。
当然专门调查也是不可能的,吴云贵还是很尊重袁州的,应该就是有特别留意袁州的动向。
“嗯,的确想在附近租一个比较大的场地。”袁州点头,也没有什么不好承认的。
“那个,能够冒昧的问一句,袁老板是做何用吗?”吴云贵问,然后接着道:“我觉得我应该能帮上袁老板。”
“做烤全牛,然后吃烤全牛。”袁州直接说道。
“那烤全牛和烤全羊一样,是一个月一次吗?”吴云贵当即问。
正所谓近水楼台先得月,吴云贵是有先天优势在的,一个月一次凑齐十个人才能吃的烤全羊,吴云贵已经吃过三次了。
“烤全牛料理繁琐程度远超过烤全羊,所以一个月一只不现实。”袁州摇头道。
吴云贵试探性的问:“那两个月?”
袁州经过深思熟虑后回答:“半年,半年一只烤全牛是比较合适的。”
“半年一只。”吴云贵喃喃自语的同时脑子飞速旋转,然后道:“袁老板,我离这边不远,有一个小型仓库还在改造,袁老板有时间可以去看看,如果满足要求,袁老板就可以将烤全牛的地方定下了。”
“现在可以去看吴老板说的那个地方吗?”袁州道。
“当然可以当然可以。”吴云贵道。
“那请吴老板稍等片刻。”袁州转身向还没离开的周佳交代了两句,一会青厨会观摩团来了,告诉他们今天的雕刻会稍微晚点。
交代完后,就由吴云贵领路,往小型仓库走。
准确说不是走,因为还是有段距离,所以吴云贵的司机在街头等着。
大概七八分钟,到了吴云贵所说的地方,距离新开的美食城直线距离大约有五百米左右。
是一个不大不小的仓库,无论是外部装饰还是内部装修都还没有完全弄好。
“这里本来是一家废弃的养殖场,然后被我买下,就准备改建成美食城的一个超市的临时仓库。”吴云贵道。
“地方是不错,也满足我的所有要求。”袁州道:“但如果租给我后,超市的临时仓库怎么办?”
“我在美食城附近修了五个临时仓库,所以少一个也没什么,何况这附近我还有不少空地,随便换个地方再修就行。”吴云贵道。
周围环境也是青山绿水的,袁州也不客气了,开门见山的问:“租金多少,或者是说卖多少?”
袁州可是有钱银。
“袁老板要用拿去用就行了。”吴云贵大手一挥:“要什么钱,现在我们就可以做个房屋转让。”
也就是说,吴云贵准备白送。
吴云贵马上补充:“袁老板先别拒绝,我知道袁老板是肯定不会接受,但我之所以会这样说,是我有个小提议,袁老板可以先听听。”
“什么提议。”袁州认真看着吴云贵道。
“既然袁老板的烤全牛是一年一次,那我们何不固定一个日子,将这个日子做成烤全牛日,就好像一个全国性的节日一样,然后直接打广告宣传。”吴云贵也真敢想。
“我一次只做一头牛,如果这样宣传,有很多人根本吃不到。”袁州道。
任何畜肉类都是肌肉组织、脂肪组织、结缔组织、骨骼组织,比例分别是52——61、18——30、10——11、15——20。
说人话就是,一头一千斤的牛,杀了后能出四百多斤肉,净宰率有百分之四十四左右。
我们国家特有的黄牛肉会达到45,但烤全牛肯定不能用黄牛、水牛这些牛类。
袁州所用的是,系统那里专门培育用于烤全牛的“天都牛”,当然这又是一种早就灭绝的牛类。
天都牛在历史上那是鼎鼎有名,肉质以及油脂的分布都非常丰美,想象一下,外皮微带焦黄,一口咬下去,牛肉的肉汁在口腔四溅,那美味简直是不言而喻的。
当然,天都牛本来是专属皇室专用牛,一般人甭说吃,见都见不到。
像《饮膳正要》的作者忽思慧,毕生梦想就是吃一顿天都牛,但只是一个小小太医的忽思慧并没有实现这个梦想。
言归正传,普通天都牛比一般牛大,成年天都牛有1800多斤,净肉能有九百多斤。
所以袁州才邀请了三十多人,当然三十多人也不可能吃完九百斤,一人三十斤的量,乌海都办不到,所以被邀请的三十多人只是有位置的。
当天到场的食客,可以免费领到一小份,领完即止,这才是袁州的整个回馈计划,这也是为什么必须要找一个宽敞地方的原因。
袁州现在对自己号召力还是有一定了解的,若真的像吴云贵所说的,那估计……估计整个成华区都会交通堵塞,那时候十头天都牛都不够吃的。
“我明白袁老板的意思,如果这些游客因为烤全牛节全都跑过来参加,但什么都吃不到,肯定心里不开心。”吴云贵也是人精,袁州话不说完,就能明白后半句。
“所以在那个日子,我也会联系其他烤全牛的店,当然袁老板的是压轴,其他的是陪衬。”吴云贵道:“即使是每年一次,我相信这里也绝对会成为所有喜欢烤肉的理想地。”
生意人点子多,也难怪吴云贵会发财,瞧瞧人家这个脑子。
“所以这要是说起来还是我占了袁老板你的大便宜。”吴云贵指着没有完工的仓库接着道:“这么个小地方袁老板您就不要推托了。”
因为袁州不做生意,并不知道有这样一次烤全牛节,会对美食城,会对这整个一片地方带来多大的经济拉动。
举一个实在的例子,一个城市发展经济最快捷的方法是旅游经济的发现。
然而,旅游经济也要旅游资源,并非所有城市都有,所以特殊节日就成为了发掘项目。
吴云贵还琢磨着,等具体利益统计下来了,还得分给袁老板一部分。
其实说实在的,不分也不能说什么,但吴云贵做生意一直讲究双赢,如果每次做生意都是你一个人将钱挣了,那以后谁还和你做生意?
袁州发现,他似乎没有拒绝的理由,就答应了。
其实袁州,包括吴云贵都没有想到,这个活动远比想象中的还要有影响力。
并且也不叫烤全牛节,而叫袁州牛肉节,在第三次的时候,全世界著名的牛商,都把牛拉过来,参加烤全牛,以显示自己牛肉质量的优质。
吴云贵将装修改建的活也接下了,问清楚了袁州的要求,半个月后,宴请的烤全牛就能开始了。
决定完场地事宜,吴云贵把袁州送回了桃溪路,到店时青厨会观摩团已经乖乖巧巧在店门口等着了。
袁州收拾一会后,就开始雕刻,也是观摩团的厨艺稍微差距袁州有点远。
否则就能看出来,袁州刀工又有变化,因为袁州再次融合了解牛刀。
在这段时间,袁州把自己的时间安排得紧紧密密,收获不止有解牛刀,还有解酒点心。
还学习并还原了三道古菜方,天仙汤、开地菜、白炀药膳。
袁州发现,很多菜失传还有一个原因是杂,就拿这几道菜来说,天仙汤源于一个传说。
传说是明末,有一年饥荒,饿死很多人,然后有一位善人施下汤粥,救活了许多人,野史中称之为天仙汤,这事被民国一位厨师知道了,各地走访,做出了这道天仙汤。
传说中天仙汤喝了可以让面黄肌瘦的人,恢复活力,袁州现在看,有点类似于能量饮料。
“古人的想象力真是强大。”
而开地菜,说白了就是古代佃户在为地主开垦荒地时,地主让厨师为佃户做的一顿不错的吃食。
白炀药膳比较好理解,是一位叫做白炀的厨师研制的药膳。
三道菜都不属于任何菜系,也亏得袁州研究,也亏得系统的奖励,否则不知道现代人什么时候才能吃到。
袁州小店这边是很平淡,但另一边就很不平淡了,因为汪强给他老爹打了电话,在黄飞、郝诚、刘理三人的注视下。
郝诚等人具体是没有听到汪强和汪季客的电话,反正电话打完后,汪强就好像暴晒了好几天的茄子,腌巴腌巴的。
“强哥你没事吧?”郝诚有些担心的问。
“对啊,强哥有什么事说出来,我们集思广益。”黄飞道。
刘理虽然没说话,但也是点头赞同。
“我给我爸说了这件事,然后……我爸说他下午就过来。”汪强道。
“哈?”郝诚有些难以置信:“你的意思是说,汪季客主厨下午就要到蓉城?”
“嗯,我爸说了,下午到,排队吃袁州小店的晚餐,点一次三叉。”汪强道。
“呃……这倒的确是汪季客主厨雷厉风行的性格……”郝诚也只能这样评价。
“所以小飞、刘理,郝诚,一会跟我一起去接机。”汪强道。
“那个什么,强哥你父亲,就是汪季客大厨一直不喜欢我,你是知道的,所以我就不去了吧。”郝诚道:“毕竟我觉得汪季客主厨现在应该正在气头上。”
“嗯强哥,你知道的,我看见你爸爸,估计得吓尿。”黄飞是真心够怂,三十多岁的人,还说吓尿。
“一个两个真的太没有义气了,汪季客主厨有这么可怕吗?难道还会会吃了你们?”刘理道:“强哥不用怕,我陪你去接机。”
“什么叫患难见真情,这就叫患难见真情。”汪强感动的握着刘理的肥手。
就这么决定了,汪强和刘理去接机,然后黄飞和郝诚留守酒店。
从黄飞、郝诚的态度,其实就能看出汪季客的个性是多么的严厉。
要知道黄飞只见过汪季客两次,第一次被汪季客催促着去练刀功,第二次抽考了一大堆厨艺上的问题。
所以黄飞这个反应太正常了。
“你说没问题吧。”黄飞问郝诚。
郝诚沉默半响:“袁老板的厨艺是教科书等级的,但同样汪季客主厨的三叉也是教科书等级的,所以我真没办法评价两本教科书的高低之分。”
“的确,我是真没感觉到强哥所说的细小差距。”黄飞道。
“希望不要给袁主厨带来麻烦才好。”郝诚叹口气。
黄飞道:“我倒是跟你有不同的看法,汪季客主厨虽然性格强势并且一本正经,但对于厨艺那是真的认真,而袁主厨的厨艺也是找不出缺点的。”
另一边,汪强和刘理已经达到了双流机场,按照汪季客发来的航班信息,三点多钟到底,还有半小时。
“强哥不要怕,你也是好心。”刘理拍了拍汪强肩膀。
汪强点头道:“嗯,我明白。”
接机口来接机的人不少,还有不少人举着英文的牌子,来接外国人。
蓉城也有很多外国友人来旅游,至于原因,最重要的就是因为有很多熊猫!
曾经有个美国人,在推特上发出了一句来自灵魂的拷问,获得了九百多万人的点赞。
那就是——凭什么全世界的熊猫,都在华夏!
“强哥你看那个。”刘理突然道。
“嗯什么?”汪强顺着刘理指的方向看过去,一个人举着一个大大的牌子。
[zhouyua]
&是餐厅,然后周元餐厅?不对,这不会是袁州餐厅吧。”汪强先是跟着读了一遍,随即反应了过来。
“我觉得估计是了,还真有外国人为了袁主厨,专门跑到蓉城来的。”黄飞道。
“这肯定有,袁老板在整个亚洲的名气都是响当当的。”汪强还是在意翻译的问题:“但袁老板的店,不是叫厨神小店吗?而且英文翻译这么简单粗暴的吗?”
“是够简单粗暴的。”黄飞点头,第一眼都没有反应过来。
“我觉得迟早有一天,会专门创造一样单词,来形容厨神小店。”汪强道。
黄飞点头。
在两人说话的这段时间,汪季客的飞机落地了。
……
ps:菜猫现在一章四千字,就相当于两章啊!快夸菜猫!