第一百九十五章 美食大赛（1）
天香楼
裴秀秀看着桌那封邀请贴转脸对荣二说道：“荣二，三年一次的京城美食大赛我们天香楼也收到邀请贴了，我决定了带你一起参加。 ”
荣二担忧地望向裴秀秀问道：“老板，我行吗？我可是从来没参加过什么美食大赛，据说京城太白居那几家老字号饭店派出的都是京城里数一数二的大厨。”
裴秀秀拍拍荣二的肩膀安慰道：“荣二看你这副怂样，你父亲曾经可是皇宫里有名的御厨，反正我对你的厨艺很有信心，你不用过于担心，放心的去。算美食大赛我们没取得好成绩那也无妨，我们是重在参与。”
荣二开口道：“那好，为了我们天香楼怎么也得拼一把，老板荣二不会让天香楼丢脸的。”
“嗯，你有这样的心态我放心了。”裴秀秀说道：“美食大赛无非的是刀功、拿手菜这些，以荣二你的实力我觉得万一要是拿了个第一也不是不可能的，你说呢师父？”
月华随声附和道：“嗯，一切皆有可能，荣二你下去好好准备准备。”
“哎，好嘞，荣二会全力以赴的。”荣二信誓旦旦的说道。
京城每三年举行一次的美食大赛，举办至今已经是第五届了。
十五年前，京城数十家老字号饭店的大厨联名提议要举办一次厨艺大赛，来决出谁是京城排名第一的大厨。
原本只是几个厨子间私下喝酒说的玩笑话，哪知美食大赛自开办以来深受好评，几十年过去倒成了传统了。
每年的美食大赛从全国各地赶过来的大厨们齐聚一堂，切磋拼，推出五花八门的拿手好菜。
有的是为了名扬四海谋得高，有的纯粹是抱着学习的态度，一睹大厨们的风采。
去年的美食大赛头名被太白居夺得，前年的第一名则是四川厨子倪大厨，总之一赛成名的大有人在。
拿这个倪大厨来说现在已经是太白居有名的后厨总管。
随着美食大赛名气的提高，邀请的评委也都是有头有脸的人物，像御膳房退休的御厨总管秦大厨，第一届美食大赛折桂的稻香阁老板李大厨等等。
京城喜欢凑热闹的老百姓也对美食大赛展现出极高的热情，每到大赛之日把现场围得是水泄不通。
其赛最受百姓喜爱的环节是请百姓一起参与的评互动项目，好玩好吃好看的美食大赛谁不喜欢呢？
美食大赛举办的地点是在一个专门为赛修建的房子里，这是京城数十家饭馆出资筹建的。
房子是一栋圆形的建设，总共三层。
门口是一块挂着刻着“食”的金字招牌，走近红色的大门，里面是超大的舞台，四周由数百根红漆的大柱子支撑着圆形的建设，柱子后面是一排排观赛的座位。
舞台的空是露天的设计，光线十足，站在舞台央阳光照下来仿佛是位金光闪闪的大明星。
所以站在舞台赛也成了厨子们最大的心愿，那是最闪耀的时刻，那是梦想。
美食大赛前一个星期京城便来了好多从四面八方赶过来的厨子，他们伪装成普通食客去各大老字号酒楼品尝美食，顺便了解了解对手的实力。
凡是取得美食大赛参赛资格券的厨子绝非普通的厨子，要想拿到这样一张宝贵的资格券可不容易。
首先必须要有名店的推荐书，其次各个地方的名额有限，要经过激烈的角逐取胜者方可获取资格。
美食大赛的参赛选手总数是一百名，会经过三轮的拼。
第一轮是刀功拼，赛结束后会淘汰五十名。
第二轮是主食大拼，会淘汰其的三十名。
到了第三轮招牌菜的拼往往只剩下二十名。
三轮试过后，经过评委的点评和投票最终宣布赛结果和奖金。
奖金一按照惯例的话是一整套行头，金锅，金铲，金勺，金漏勺，金筷子五件套。
天香楼大厅
伙计们整齐的站成一排，荣二背着一整套的行头站在了大伙间。
刘大厨笑道：“荣二，前几天看见你把这套行头擦的程亮程亮的，我看都可以当镜子照啦。”
大家不约而同的笑了起来，荣二呵呵笑道：“你们可别小看这套行头，他可是我爹留给我的唯一东西，我们家的传家宝呢。”
识货的甄大厨开口赞道：“荣二你父亲真不愧为有名的御厨，他的这套锅大有来头。”
“快说说怎么个有来头法？难道那金锅还贵？”伙计们七嘴八舌的议论开来。
哪知甄大厨转脸一变笑嘻嘻的说道：“大伙都当了？其实我也不知道这锅的来头我瞎猜的，哈哈……”
“唉！我还以为有什么故事呢？荣二还是你来说。”伙计们起哄道。
荣二一本正经的说道：“我没听我父亲说过什么啊，你们都想多了，它是一普通的锅。只不过对我来说意义重大，我终于可以堂堂正正地站在美食赛舞tái án成我的梦想了，我也要像我爹一样做一名出色的厨师。”
“好！说得好！”裴秀秀边鼓掌边走了进来。
伙计们异口同声地鞠躬招呼道：“两位老板好。”
裴秀秀跟在月华后面走过来说道：“荣二有梦想是件很了不起的事情，现在你有这个机会去实现这个梦想，你一定要牢牢把握哦！”
荣二开心的笑道：“谢谢老板，荣二会的。”
裴秀秀开口对大伙说道：“俗话说三百六十行，行行出状元，我始终觉得厨子这一行很了不起。你想啊那些新鲜的食材，经过加工和烹饪变成了香喷喷的美食端到了客人面前，当客人因为吃到我们做得食物而产生幸福感的时候，我们内心是多么的骄傲。民以食为天，让更多的食客爱我们的食物，让更多的食客幸福是我们天香楼的宗旨。”
伙计们因为这番话激动的鼓掌，现场气氛一下子活跃起来。
月华开口说道：“大伙这几天天香楼辛苦你们了，刘大厨后厨交给你了，还有熊掌柜辛苦你了。美食大赛两天结束了，我知道你们都很想去看，无奈每个饭店的名额有限，这次只能我们先去了。不要感到失落，明年会让你们不同的人去的。”
“老板，荣二你们一定要让我们别人记住我们天香楼哦，这样我们天香楼会更一层楼的。”王大厨说道。
裴秀秀笑道：“大伙儿放心，不会让你们失望的，荣二向来是不鸣则已，一鸣惊人，算拿不回金锅他也会为我们天香楼争光的。”
伙计们整齐的以喊口号的方式鼓励他：“荣二……荣二……荣二……”。
美食大赛第一天，幸运抽到入场券的百姓一大早在门口排起了长队等着入场。
来参赛的民间高手们则是三三两两的拿着选手参赛券走近了食苑。
那个圆形的建设被称为“食苑”。
百姓们交头接耳地议论着从各处打听来得小道消息。
一尖下巴的长脸男子说道：“听说稻香阁的两位主厨为了参加这次美食大赛都闹翻了，差点打起来了。”
“真的假的啊？”
长脸男子说道：“当然是真的了，我家侄子在厨房里打下手配菜的，是他亲口跟我说的还能有假？”
一老头摸胡子说道：“美食大赛规定京城的这几家饭管每家只能有一名主厨一名副厨参加，名额有限谁也不服谁争起来是正常。”
“我听说原先名额各家饭店倒是有三四个，自从美食大赛越办越火变成全国性的赛事之后，留给京城老字号的名额自然也少了，据说是前御厨总管秦大厨提出来的，为了公平竞争，让天下的美食融合各取所以才这样做得。”
“是啊是啊，那些从大老远地方赶过来的厨子们也不容易，现在京城好多家旅店都住满了。”
长脸男子笑道：“还好还好，抽到入场券了，否则这么热闹的美食大赛要是错过了我会遗憾死的。”
……
与外场热火朝天的氛围相，内场确是安静多了。
报完名签到完后，选手们安静地坐在指定的位置区域等候进一步的指示。
裴秀秀、月华和荣二仔细的观察了下环境。
裴秀秀指着远处说道：“荣二，你看到间那大舞台了吗？待会你要站去试了，你害怕吗？”
荣二咽了咽口水笑道：“说不紧张不害怕那是不可能的。”
月华安慰道：“别怕，没什么的，你快看那后面……”
只见几个红色的大门挂着几块牌子，写着果蔬、鱼肉等字样。
裴秀秀说道：“那恐怕是待会挑选食材的地方，荣二我作为你的副厨一定会发挥我的余热的，相信我。”
荣二嘻嘻笑道：“老板！有你在我放心多了，你那么冰雪聪明我不相信你还相信谁啊？”
这边还在说着话，那边大门一开，熙熙攘攘的人群涌了进来，看台一下子被塞满了人。
人们满怀期待的等待着美食大赛正式拉开帷幕。
叮叮叮……
一阵热闹的敲锣打鼓仪式过后，几位有头有脸的评委一一发表了赛相关的讲话。
雷鸣般的掌声过后，评委正式宣布第五届美食大赛正式开始。
在欢呼声，两扇红色的大门打开了，露出了真面目。
琳琅满目的新鲜蔬菜，天南海北的珍稀食材包括各种鸡鸭鱼肉，简直是个高级菜市场。
人群情不自禁地发出整齐的赞叹声：“哇！”
天香楼
裴秀秀看着桌那封邀请贴转脸对荣二说道：“荣二，三年一次的京城美食大赛我们天香楼也收到邀请贴了，我决定了带你一起参加。 ”
荣二担忧地望向裴秀秀问道：“老板，我行吗？我可是从来没参加过什么美食大赛，据说京城太白居那几家老字号饭店派出的都是京城里数一数二的大厨。”
裴秀秀拍拍荣二的肩膀安慰道：“荣二看你这副怂样，你父亲曾经可是皇宫里有名的御厨，反正我对你的厨艺很有信心，你不用过于担心，放心的去。算美食大赛我们没取得好成绩那也无妨，我们是重在参与。”
荣二开口道：“那好，为了我们天香楼怎么也得拼一把，老板荣二不会让天香楼丢脸的。”
“嗯，你有这样的心态我放心了。”裴秀秀说道：“美食大赛无非的是刀功、拿手菜这些，以荣二你的实力我觉得万一要是拿了个第一也不是不可能的，你说呢师父？”
月华随声附和道：“嗯，一切皆有可能，荣二你下去好好准备准备。”
“哎，好嘞，荣二会全力以赴的。”荣二信誓旦旦的说道。
京城每三年举行一次的美食大赛，举办至今已经是第五届了。
十五年前，京城数十家老字号饭店的大厨联名提议要举办一次厨艺大赛，来决出谁是京城排名第一的大厨。
原本只是几个厨子间私下喝酒说的玩笑话，哪知美食大赛自开办以来深受好评，几十年过去倒成了传统了。
每年的美食大赛从全国各地赶过来的大厨们齐聚一堂，切磋拼，推出五花八门的拿手好菜。
有的是为了名扬四海谋得高，有的纯粹是抱着学习的态度，一睹大厨们的风采。
去年的美食大赛头名被太白居夺得，前年的第一名则是四川厨子倪大厨，总之一赛成名的大有人在。
拿这个倪大厨来说现在已经是太白居有名的后厨总管。
随着美食大赛名气的提高，邀请的评委也都是有头有脸的人物，像御膳房退休的御厨总管秦大厨，第一届美食大赛折桂的稻香阁老板李大厨等等。
京城喜欢凑热闹的老百姓也对美食大赛展现出极高的热情，每到大赛之日把现场围得是水泄不通。
其赛最受百姓喜爱的环节是请百姓一起参与的评互动项目，好玩好吃好看的美食大赛谁不喜欢呢？
美食大赛举办的地点是在一个专门为赛修建的房子里，这是京城数十家饭馆出资筹建的。
房子是一栋圆形的建设，总共三层。
门口是一块挂着刻着“食”的金字招牌，走近红色的大门，里面是超大的舞台，四周由数百根红漆的大柱子支撑着圆形的建设，柱子后面是一排排观赛的座位。
舞台的空是露天的设计，光线十足，站在舞台央阳光照下来仿佛是位金光闪闪的大明星。
所以站在舞台赛也成了厨子们最大的心愿，那是最闪耀的时刻，那是梦想。
美食大赛前一个星期京城便来了好多从四面八方赶过来的厨子，他们伪装成普通食客去各大老字号酒楼品尝美食，顺便了解了解对手的实力。
凡是取得美食大赛参赛资格券的厨子绝非普通的厨子，要想拿到这样一张宝贵的资格券可不容易。
首先必须要有名店的推荐书，其次各个地方的名额有限，要经过激烈的角逐取胜者方可获取资格。
美食大赛的参赛选手总数是一百名，会经过三轮的拼。
第一轮是刀功拼，赛结束后会淘汰五十名。
第二轮是主食大拼，会淘汰其的三十名。
到了第三轮招牌菜的拼往往只剩下二十名。
三轮试过后，经过评委的点评和投票最终宣布赛结果和奖金。
奖金一按照惯例的话是一整套行头，金锅，金铲，金勺，金漏勺，金筷子五件套。
天香楼大厅
伙计们整齐的站成一排，荣二背着一整套的行头站在了大伙间。
刘大厨笑道：“荣二，前几天看见你把这套行头擦的程亮程亮的，我看都可以当镜子照啦。”
大家不约而同的笑了起来，荣二呵呵笑道：“你们可别小看这套行头，他可是我爹留给我的唯一东西，我们家的传家宝呢。”
识货的甄大厨开口赞道：“荣二你父亲真不愧为有名的御厨，他的这套锅大有来头。”
“快说说怎么个有来头法？难道那金锅还贵？”伙计们七嘴八舌的议论开来。
哪知甄大厨转脸一变笑嘻嘻的说道：“大伙都当了？其实我也不知道这锅的来头我瞎猜的，哈哈……”
“唉！我还以为有什么故事呢？荣二还是你来说。”伙计们起哄道。
荣二一本正经的说道：“我没听我父亲说过什么啊，你们都想多了，它是一普通的锅。只不过对我来说意义重大，我终于可以堂堂正正地站在美食赛舞tái án成我的梦想了，我也要像我爹一样做一名出色的厨师。”
“好！说得好！”裴秀秀边鼓掌边走了进来。
伙计们异口同声地鞠躬招呼道：“两位老板好。”
裴秀秀跟在月华后面走过来说道：“荣二有梦想是件很了不起的事情，现在你有这个机会去实现这个梦想，你一定要牢牢把握哦！”
荣二开心的笑道：“谢谢老板，荣二会的。”
裴秀秀开口对大伙说道：“俗话说三百六十行，行行出状元，我始终觉得厨子这一行很了不起。你想啊那些新鲜的食材，经过加工和烹饪变成了香喷喷的美食端到了客人面前，当客人因为吃到我们做得食物而产生幸福感的时候，我们内心是多么的骄傲。民以食为天，让更多的食客爱我们的食物，让更多的食客幸福是我们天香楼的宗旨。”
伙计们因为这番话激动的鼓掌，现场气氛一下子活跃起来。
月华开口说道：“大伙这几天天香楼辛苦你们了，刘大厨后厨交给你了，还有熊掌柜辛苦你了。美食大赛两天结束了，我知道你们都很想去看，无奈每个饭店的名额有限，这次只能我们先去了。不要感到失落，明年会让你们不同的人去的。”
“老板，荣二你们一定要让我们别人记住我们天香楼哦，这样我们天香楼会更一层楼的。”王大厨说道。
裴秀秀笑道：“大伙儿放心，不会让你们失望的，荣二向来是不鸣则已，一鸣惊人，算拿不回金锅他也会为我们天香楼争光的。”
伙计们整齐的以喊口号的方式鼓励他：“荣二……荣二……荣二……”。
美食大赛第一天，幸运抽到入场券的百姓一大早在门口排起了长队等着入场。
来参赛的民间高手们则是三三两两的拿着选手参赛券走近了食苑。
那个圆形的建设被称为“食苑”。
百姓们交头接耳地议论着从各处打听来得小道消息。
一尖下巴的长脸男子说道：“听说稻香阁的两位主厨为了参加这次美食大赛都闹翻了，差点打起来了。”
“真的假的啊？”
长脸男子说道：“当然是真的了，我家侄子在厨房里打下手配菜的，是他亲口跟我说的还能有假？”
一老头摸胡子说道：“美食大赛规定京城的这几家饭管每家只能有一名主厨一名副厨参加，名额有限谁也不服谁争起来是正常。”
“我听说原先名额各家饭店倒是有三四个，自从美食大赛越办越火变成全国性的赛事之后，留给京城老字号的名额自然也少了，据说是前御厨总管秦大厨提出来的，为了公平竞争，让天下的美食融合各取所以才这样做得。”
“是啊是啊，那些从大老远地方赶过来的厨子们也不容易，现在京城好多家旅店都住满了。”
长脸男子笑道：“还好还好，抽到入场券了，否则这么热闹的美食大赛要是错过了我会遗憾死的。”
……
与外场热火朝天的氛围相，内场确是安静多了。
报完名签到完后，选手们安静地坐在指定的位置区域等候进一步的指示。
裴秀秀、月华和荣二仔细的观察了下环境。
裴秀秀指着远处说道：“荣二，你看到间那大舞台了吗？待会你要站去试了，你害怕吗？”
荣二咽了咽口水笑道：“说不紧张不害怕那是不可能的。”
月华安慰道：“别怕，没什么的，你快看那后面……”
只见几个红色的大门挂着几块牌子，写着果蔬、鱼肉等字样。
裴秀秀说道：“那恐怕是待会挑选食材的地方，荣二我作为你的副厨一定会发挥我的余热的，相信我。”
荣二嘻嘻笑道：“老板！有你在我放心多了，你那么冰雪聪明我不相信你还相信谁啊？”
这边还在说着话，那边大门一开，熙熙攘攘的人群涌了进来，看台一下子被塞满了人。
人们满怀期待的等待着美食大赛正式拉开帷幕。
叮叮叮……
一阵热闹的敲锣打鼓仪式过后，几位有头有脸的评委一一发表了赛相关的讲话。
雷鸣般的掌声过后，评委正式宣布第五届美食大赛正式开始。
在欢呼声，两扇红色的大门打开了，露出了真面目。
琳琅满目的新鲜蔬菜，天南海北的珍稀食材包括各种鸡鸭鱼肉，简直是个高级菜市场。
人群情不自禁地发出整齐的赞叹声：“哇！”