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漏勺的高低,拍打的力度,出来粉条的粗细,入锅后煮的时间长短
在尝试了许久之后,负责漏粉条和煮粉条之人才慢慢熟悉了一点,煮出来了第一锅品相不错的粉条。
看着那粉条晾晒出来,根根通透分明,在日头曝晒和微风吹拂之下,渐渐凝固定型,众人心中顿时松了口气。
而此时,也是日头有些西斜的时候。
“时候不早了,今天便先学到这里吧,若是不觉得累的,可以试着再做一做,看看能不能自己找找做粉条的手感。”
庄清宁道,“我明天再来看一看,哪儿不大好的,我再跟你们细说。”
“好”众人闻言,四散开来。
粉条作坊已经分工明确,基本上没有人要回家去歇息,都是熟悉自己的那一道工序。
苗洪进则是送庄清宁出了作坊的大门。
沈全和张林早已赶着马车在作坊门口等着了,见庄清宁过来,放下了脚蹬。
“今天辛苦庄掌柜了。”苗洪进拱手道谢。
“苗里正客气了,这都是应该的。”庄清宁笑道,“就上次跟苗理正说的,粉条作坊给程记供货之事,里正可跟大家伙说了”
“说了,说了。”苗洪进连连点头,“大家伙也都觉得是好事,都同意的。”
都是村夫村妇的,做活开作坊到是没问题,可他们一年到头都进不了县城几回,要是让他们到县城里头卖东西,这人心里头都是有些发憷的,且这东西若是让村中人去卖,卖不出去不说,只怕也是卖不上价钱的。
能有程记直接从这里收,免了运送和贩卖的烦恼,可不是好事儿么
更何况,程记还答应这除了应付的钱以外,这红薯粉条除了给庄清宁镇上的酸辣粉摊供应,尽数给了程记的话,还能再分纯利一成的分红。
等于这粉条换来的钱更多了,都不必苗洪进去多说话,村民便忙不迭的都答应了下来。
不过在苗洪进看来,这能多上一成的收入,能谈的下来让那程家给卖红薯粉条,必定是庄清宁费了好大心思才办成的这件事。
一时之间,这苗洪进看庄清宁的目光中皆是感激,满心满腹感谢的话,要对她好好说上一说。
可这“谢”字说的多了,到底是不值钱的,反而显得过于疏远。
苗洪进便将这谢意暂时压了下来,只盘算着等着这粉条作坊真正做起来了,再跟村民们好好商量商量,如何去好好谢一谢庄清宁。
这会儿,便只十分客气的将庄清宁送上了马车,更是给了庄清宁半袋的板栗红薯,让她回去了蒸着吃。
庄清穗十分喜欢吃这个,庄清宁也就收了下来,上了马车离去。
苗洪进看着马车出了村子,走远了,看不见了,这才折返回来,看一下作坊里头的状况,督促大家伙该熟悉工艺的熟悉工艺,该收拾东西的收拾东西。
庄清宁被沈全和张林送回到了家中。
“今天辛苦庄掌柜了,明天我们兄弟俩再来接庄掌柜。”沈全道。
“辛苦的是你们才是。”庄清宁笑道,让他们稍等片刻,从家里头拿了些藕粉糕来,“镇上如意阁里头的糕点,虽是糕点,却也口味清淡,估摸着你们也爱吃。”
两个人是丁高昌特地派来,护送庄清宁的。
虽说庄清宁也晓得丁高昌此举的用意,但也并不觉得理所当然,该给两个人的些许报酬,还是要给的。
“谢谢庄掌柜了。”沈全接了过来,连声道谢,甚至有些不好意思,“回回都要庄掌柜的好处,真是过意不去。”
“你还知道过意不去”一旁张林扯了嘴角,“看你大口吃的时候,可是没觉得你有过意不去呢。”
“说啥呢”沈全脸顿时腾的红了一红,“那是因为庄掌柜回回给的东西,实在太好吃了。”
庄清宁看两个大老爷们在这里斗嘴,忍不住抿嘴直笑,“若是喜欢吃,回头再帮你们多带一些,这红薯粉条没多少了,等苗庄那粉条出来了,我请你们去镇上铺子里头吃酸辣粉去。”
口味浓重的吃食,想来他们是爱吃的。
“却之不恭,那我们到时候就去尝尝这酸辣粉去。”张林急忙应了下来。
上回庄清宁去寻丁高昌时,也带了酸辣粉过去,请丁高昌和徐正平尝一尝的。
但那回带的不多,而且那天刚好张林没在县衙,回来后听旁人把这酸辣粉的滋味是一顿夸,馋的他口水几乎都要落了一
地。
这会儿听到庄清宁说请他们吃酸辣粉的事儿,觉得自己得好好把握机会才行。
沈全在一旁撇了撇嘴。
看看,你好意思说,自己不也是这样么
庄清宁则是笑眯眯地应了下来。
“宁妹妹。”
周大丫跑了过来,“你回来了”
“周姐姐。”庄清宁笑答,“找我有事”
“不是作坊里头的事儿,是姨祖母让我过来瞧一瞧,看你回来了,就喊你去家里头吃饭,家里头买了些水晶皮冻回来,宁妹妹也去尝个鲜儿。”周大丫笑道。
“你是周姑娘”张林在打量了周大丫许久之后,才试探性问了一句。
周大丫听到张林的声音,觉得有些熟悉,在将穿了一身衙差衣裳的张林看了又看,这才惊诧道,“你是县衙中的张大哥”
“是,是我。”张林点头,“先前丁大人派我多去看一看,可没两日便不见你和你祖母的身影,为此丁大人还让我们找寻打听了好几日的,最后听闻你们可能去投奔亲戚去了,这才停了找寻。”
“真没想到,竟是在这里看到你,而且”
而且整个人感觉都变了不少。
张林记得那天看到周大丫时,是一个满脸惊恐,绝望,不甘,还有着浓浓悲伤的小姑娘,跟此时的语笑嫣然,精神奕奕的周大丫可谓判若两人。
不过也是,先前那个遭遇,任是谁碰到都会恐惧害怕,现在没有了威胁,当然也就心情好,也有安全感了。
张林觉得既然周大丫现如今过得都好了,就不要再多提以前的事了,便转了话题。
漏勺的高低,拍打的力度,出来粉条的粗细,入锅后煮的时间长短
在尝试了许久之后,负责漏粉条和煮粉条之人才慢慢熟悉了一点,煮出来了第一锅品相不错的粉条。
看着那粉条晾晒出来,根根通透分明,在日头曝晒和微风吹拂之下,渐渐凝固定型,众人心中顿时松了口气。
而此时,也是日头有些西斜的时候。
“时候不早了,今天便先学到这里吧,若是不觉得累的,可以试着再做一做,看看能不能自己找找做粉条的手感。”
庄清宁道,“我明天再来看一看,哪儿不大好的,我再跟你们细说。”
“好”众人闻言,四散开来。
粉条作坊已经分工明确,基本上没有人要回家去歇息,都是熟悉自己的那一道工序。
苗洪进则是送庄清宁出了作坊的大门。
沈全和张林早已赶着马车在作坊门口等着了,见庄清宁过来,放下了脚蹬。
“今天辛苦庄掌柜了。”苗洪进拱手道谢。
“苗里正客气了,这都是应该的。”庄清宁笑道,“就上次跟苗理正说的,粉条作坊给程记供货之事,里正可跟大家伙说了”
“说了,说了。”苗洪进连连点头,“大家伙也都觉得是好事,都同意的。”
都是村夫村妇的,做活开作坊到是没问题,可他们一年到头都进不了县城几回,要是让他们到县城里头卖东西,这人心里头都是有些发憷的,且这东西若是让村中人去卖,卖不出去不说,只怕也是卖不上价钱的。
能有程记直接从这里收,免了运送和贩卖的烦恼,可不是好事儿么
更何况,程记还答应这除了应付的钱以外,这红薯粉条除了给庄清宁镇上的酸辣粉摊供应,尽数给了程记的话,还能再分纯利一成的分红。
等于这粉条换来的钱更多了,都不必苗洪进去多说话,村民便忙不迭的都答应了下来。
不过在苗洪进看来,这能多上一成的收入,能谈的下来让那程家给卖红薯粉条,必定是庄清宁费了好大心思才办成的这件事。
一时之间,这苗洪进看庄清宁的目光中皆是感激,满心满腹感谢的话,要对她好好说上一说。
可这“谢”字说的多了,到底是不值钱的,反而显得过于疏远。
苗洪进便将这谢意暂时压了下来,只盘算着等着这粉条作坊真正做起来了,再跟村民们好好商量商量,如何去好好谢一谢庄清宁。
这会儿,便只十分客气的将庄清宁送上了马车,更是给了庄清宁半袋的板栗红薯,让她回去了蒸着吃。
庄清穗十分喜欢吃这个,庄清宁也就收了下来,上了马车离去。
苗洪进看着马车出了村子,走远了,看不见了,这才折返回来,看一下作坊里头的状况,督促大家伙该熟悉工艺的熟悉工艺,该收拾东西的收拾东西。
庄清宁被沈全和张林送回到了家中。
“今天辛苦庄掌柜了,明天我们兄弟俩再来接庄掌柜。”沈全道。
“辛苦的是你们才是。”庄清宁笑道,让他们稍等片刻,从家里头拿了些藕粉糕来,“镇上如意阁里头的糕点,虽是糕点,却也口味清淡,估摸着你们也爱吃。”
两个人是丁高昌特地派来,护送庄清宁的。
虽说庄清宁也晓得丁高昌此举的用意,但也并不觉得理所当然,该给两个人的些许报酬,还是要给的。
“谢谢庄掌柜了。”沈全接了过来,连声道谢,甚至有些不好意思,“回回都要庄掌柜的好处,真是过意不去。”
“你还知道过意不去”一旁张林扯了嘴角,“看你大口吃的时候,可是没觉得你有过意不去呢。”
“说啥呢”沈全脸顿时腾的红了一红,“那是因为庄掌柜回回给的东西,实在太好吃了。”
庄清宁看两个大老爷们在这里斗嘴,忍不住抿嘴直笑,“若是喜欢吃,回头再帮你们多带一些,这红薯粉条没多少了,等苗庄那粉条出来了,我请你们去镇上铺子里头吃酸辣粉去。”
口味浓重的吃食,想来他们是爱吃的。
“却之不恭,那我们到时候就去尝尝这酸辣粉去。”张林急忙应了下来。
上回庄清宁去寻丁高昌时,也带了酸辣粉过去,请丁高昌和徐正平尝一尝的。
但那回带的不多,而且那天刚好张林没在县衙,回来后听旁人把这酸辣粉的滋味是一顿夸,馋的他口水几乎都要落了一
地。
这会儿听到庄清宁说请他们吃酸辣粉的事儿,觉得自己得好好把握机会才行。
沈全在一旁撇了撇嘴。
看看,你好意思说,自己不也是这样么
庄清宁则是笑眯眯地应了下来。
“宁妹妹。”
周大丫跑了过来,“你回来了”
“周姐姐。”庄清宁笑答,“找我有事”
“不是作坊里头的事儿,是姨祖母让我过来瞧一瞧,看你回来了,就喊你去家里头吃饭,家里头买了些水晶皮冻回来,宁妹妹也去尝个鲜儿。”周大丫笑道。
“你是周姑娘”张林在打量了周大丫许久之后,才试探性问了一句。
周大丫听到张林的声音,觉得有些熟悉,在将穿了一身衙差衣裳的张林看了又看,这才惊诧道,“你是县衙中的张大哥”
“是,是我。”张林点头,“先前丁大人派我多去看一看,可没两日便不见你和你祖母的身影,为此丁大人还让我们找寻打听了好几日的,最后听闻你们可能去投奔亲戚去了,这才停了找寻。”
“真没想到,竟是在这里看到你,而且”
而且整个人感觉都变了不少。
张林记得那天看到周大丫时,是一个满脸惊恐,绝望,不甘,还有着浓浓悲伤的小姑娘,跟此时的语笑嫣然,精神奕奕的周大丫可谓判若两人。
不过也是,先前那个遭遇,任是谁碰到都会恐惧害怕,现在没有了威胁,当然也就心情好,也有安全感了。
张林觉得既然周大丫现如今过得都好了,就不要再多提以前的事了,便转了话题。