第692章 未雨绸缪，也是个好父亲
苏嫦曦找出了被叶清让洗的干干净净的菜，拿出一把松松垮垮的攥在手里面。
“这就是你要做的金陵草？不是芦蒿吗？”李子韧好奇的问道。
“嗯，就是这个。”
李子韧点点头，调侃道：“要不是知道你就是在李家村里面长大的，就你这处处都是金陵菜，我还以为你是在金陵长大的呢。”
“这东西说起来都能吃，不过好吃的却只有那一截。”赵夫子也是知道这个，并且吃过的，现在看到苏嫦曦的金陵草指的是这个也就放心了。
而苏嫦曦正在专心致志的摘菜，金陵本地人吃芦蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖，而苏嫦曦更狠，手上四斤半芦蒿掐下来只有四两半。
只取其中十分之一，一斤只用一两。
因为这菜易碰伤，易失去水分，所以叶清让采摘的是种植到时间刚刚好的，刚从水里面摘出来的原材料。
苏嫦曦拿起一支芦蒿，鲜嫩的绿色看着就新鲜可爱，果断的直接折下尖头一截，快速去除叶子，放进一旁带着小孔的陶瓷盆。
慢慢的白色陶瓷盆里，长短相同的碧绿段，越来越多，最后一根掐完，苏嫦曦才拿起盆，来到水池下面。
刚刚被掐断的芦蒿鲜嫩的能滴出水来，苏嫦曦先用稍大的陶瓷空盆接满水，再把手中的陶瓷盆放进里面，拿出一只手指粗细的瓷棍子，轻微的翻动里面的芦蒿尖，慢慢的清洗。
这样可以最大程度的避免碰伤。
赵夫子在一旁看着苏嫦曦这样精细的对待一盆芦蒿，即吃惊又觉得理所当然，如若不是这样，她的菜又怎么会那么好吃。
现在从处理材料方面就可以看出来。
一分钟后苏嫦曦拿起陶瓷盆放到盘子上，开始虑出多余的水分。
这些都准备好后，苏嫦曦才开始烹饪。
大火烧锅，直至冒烟，“嗞”的一声苏嫦曦倒入带着清香味道的油，立刻让叶清让抽出三根木头，这样大火立刻变中火，油温瞬间升高，却不至于到蔬菜倒下去就会灼伤菜叶的程度。
“嗞啦嗞啦”苏嫦曦倒入芦蒿开始炒制。
芦蒿本身是一种多年生草本，植株具清香气味，年生越长，其味道变越浓烈，而用作食用的芦蒿味道却不宜过重，这样会影响它本身的鲜爽口感。
一锅芦蒿从下锅到装盘苏嫦曦只用了两分钟。
苏嫦曦将盘子递出去道：“金陵草好了。”
“嫦曦的速度很快。”甄影先是客气的夸赞了一句，这才看向自己期待很久的金陵草。
圆形的瓷盘上白为底，上面画着一尾小鱼，小鱼的嘴活灵活现的张着，就好像在吃盘子里翠绿的芦蒿尖儿。
“这盘子倒是生动有趣。”赵夫子不由说道。
接着映入眼帘的就直接震惊了众人。
其实最为震惊的还是夏天尧。
“这菜莫不是假的不成。”夏天尧指着盘子里一根根碧绿的芦蒿惊讶的说道。
“我也觉得好像假的。”李子韧在一旁忍不住附和。
确实盘子里现在的东西看起就和假的没有分别，而且像是假的碧玉，一支支的堆叠在一起，芦蒿的断口甚至挂着一滴水珠模样的珠子。
油光闪闪的样子看起来就好像碧玉发出的亮光，实在不像一盘菜。
“这女人就是炒个素菜都要吓人一跳。”李子韧摇头感慨。
“您尝尝。”苏嫦曦话不多，直接示意赵夫子他们开吃。
“这样子就像翡翠做的，老头子我也是吃翡翠的人了。”说着赵夫子小心的夹起两根塞进嘴里咀嚼。
看着青翠欲滴，仿佛翡翠一样，什么作料都没放的芦蒿，进入口中先是本身微微的清香，然后才是脆嫩和鲜爽的口感。
咀嚼一下，嘴里发出根茎被咬断，里面包裹的鲜嫩i汁i液流出，芦蒿本身的清香味更加浓烈起来。
赵夫子也不是专门品尝美食的美食家，吃什么想吃的话就咀嚼两下直接咽下，然后从喉咙里面开始升起芦蒿特有的清淡香味。
“真是极其鲜嫩。”赵夫子说着又开始夹起芦蒿往嘴里塞，直接开吃。
“咕咚”夏初南看赵夫子吃的这么香，忍不住轻轻咽了咽口水。
但是老头子正吃着，他过去夹是不是要被揍？
“哎呀不管了！”夏初南视死如归的伸出手。
他出手之后，众人也都开始吃了起来。
四两半的量，炒熟之后能有多少，不过一会就吃完了，空了盘子。
“嫦曦呀，你这做的每样的东西的分量太少了，有没有增加的可能？”赵夫子看着空空如也的盘子，试探性的问道。
毕竟他就是个蹭饭的，直接要求似乎不太好……
“没有”苏嫦曦干脆的拒绝。
“哎，这盘子倒挺好看的。”赵夫子失望的摇头，底下头看着没有留下任何汁水的盘子说道。
“我也觉得这里的盘子很好看，而且有一种很眼熟的感觉……”
秦峰闻言道：“这些是我之前找苏才他们，也就是你的养父母定制的，还有厨房里面用的拿些东西，我知道你常用拿些，所以就提前备着了……”
他已经盼着认回苏嫦曦很久了，并且为了认回她，早早的就准备好了她习惯用的一切。
苏嫦曦有些诧异的看了他一眼，这个人虽然有时候大大咧咧的像是个老疯子，但是有时候又非常的细心贴心。
“咦，不对，嫦曦你这素菜盘子里怎么一点汤汁都没有。”赵夫子突然发现这奇怪的一点，出声问道。
“芦蒿本身所有的汁水，都被锁住。”苏嫦曦解释道。
一般来说，烹饪素菜总会流失它的水分，当然也包括营养，不管做的在如何鲜美脆嫩也是一样，但是苏嫦曦却办到了锁住芦蒿所有水分的技艺。
神乎其技……
“嫦曦呀，为什么每样就这么点儿呢？你这量可是不够我们吃饱的呀……”夏天尧也是没忍住夹了两筷子，然后就再也没停下来过，真因此遭到了甄影的白眼。
他才发现原来素菜也能够这么好吃。
苏嫦曦找出了被叶清让洗的干干净净的菜，拿出一把松松垮垮的攥在手里面。
“这就是你要做的金陵草？不是芦蒿吗？”李子韧好奇的问道。
“嗯，就是这个。”
李子韧点点头，调侃道：“要不是知道你就是在李家村里面长大的，就你这处处都是金陵菜，我还以为你是在金陵长大的呢。”
“这东西说起来都能吃，不过好吃的却只有那一截。”赵夫子也是知道这个，并且吃过的，现在看到苏嫦曦的金陵草指的是这个也就放心了。
而苏嫦曦正在专心致志的摘菜，金陵本地人吃芦蒿，一斤要掐掉8两，单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖，而苏嫦曦更狠，手上四斤半芦蒿掐下来只有四两半。
只取其中十分之一，一斤只用一两。
因为这菜易碰伤，易失去水分，所以叶清让采摘的是种植到时间刚刚好的，刚从水里面摘出来的原材料。
苏嫦曦拿起一支芦蒿，鲜嫩的绿色看着就新鲜可爱，果断的直接折下尖头一截，快速去除叶子，放进一旁带着小孔的陶瓷盆。
慢慢的白色陶瓷盆里，长短相同的碧绿段，越来越多，最后一根掐完，苏嫦曦才拿起盆，来到水池下面。
刚刚被掐断的芦蒿鲜嫩的能滴出水来，苏嫦曦先用稍大的陶瓷空盆接满水，再把手中的陶瓷盆放进里面，拿出一只手指粗细的瓷棍子，轻微的翻动里面的芦蒿尖，慢慢的清洗。
这样可以最大程度的避免碰伤。
赵夫子在一旁看着苏嫦曦这样精细的对待一盆芦蒿，即吃惊又觉得理所当然，如若不是这样，她的菜又怎么会那么好吃。
现在从处理材料方面就可以看出来。
一分钟后苏嫦曦拿起陶瓷盆放到盘子上，开始虑出多余的水分。
这些都准备好后，苏嫦曦才开始烹饪。
大火烧锅，直至冒烟，“嗞”的一声苏嫦曦倒入带着清香味道的油，立刻让叶清让抽出三根木头，这样大火立刻变中火，油温瞬间升高，却不至于到蔬菜倒下去就会灼伤菜叶的程度。
“嗞啦嗞啦”苏嫦曦倒入芦蒿开始炒制。
芦蒿本身是一种多年生草本，植株具清香气味，年生越长，其味道变越浓烈，而用作食用的芦蒿味道却不宜过重，这样会影响它本身的鲜爽口感。
一锅芦蒿从下锅到装盘苏嫦曦只用了两分钟。
苏嫦曦将盘子递出去道：“金陵草好了。”
“嫦曦的速度很快。”甄影先是客气的夸赞了一句，这才看向自己期待很久的金陵草。
圆形的瓷盘上白为底，上面画着一尾小鱼，小鱼的嘴活灵活现的张着，就好像在吃盘子里翠绿的芦蒿尖儿。
“这盘子倒是生动有趣。”赵夫子不由说道。
接着映入眼帘的就直接震惊了众人。
其实最为震惊的还是夏天尧。
“这菜莫不是假的不成。”夏天尧指着盘子里一根根碧绿的芦蒿惊讶的说道。
“我也觉得好像假的。”李子韧在一旁忍不住附和。
确实盘子里现在的东西看起就和假的没有分别，而且像是假的碧玉，一支支的堆叠在一起，芦蒿的断口甚至挂着一滴水珠模样的珠子。
油光闪闪的样子看起来就好像碧玉发出的亮光，实在不像一盘菜。
“这女人就是炒个素菜都要吓人一跳。”李子韧摇头感慨。
“您尝尝。”苏嫦曦话不多，直接示意赵夫子他们开吃。
“这样子就像翡翠做的，老头子我也是吃翡翠的人了。”说着赵夫子小心的夹起两根塞进嘴里咀嚼。
看着青翠欲滴，仿佛翡翠一样，什么作料都没放的芦蒿，进入口中先是本身微微的清香，然后才是脆嫩和鲜爽的口感。
咀嚼一下，嘴里发出根茎被咬断，里面包裹的鲜嫩i汁i液流出，芦蒿本身的清香味更加浓烈起来。
赵夫子也不是专门品尝美食的美食家，吃什么想吃的话就咀嚼两下直接咽下，然后从喉咙里面开始升起芦蒿特有的清淡香味。
“真是极其鲜嫩。”赵夫子说着又开始夹起芦蒿往嘴里塞，直接开吃。
“咕咚”夏初南看赵夫子吃的这么香，忍不住轻轻咽了咽口水。
但是老头子正吃着，他过去夹是不是要被揍？
“哎呀不管了！”夏初南视死如归的伸出手。
他出手之后，众人也都开始吃了起来。
四两半的量，炒熟之后能有多少，不过一会就吃完了，空了盘子。
“嫦曦呀，你这做的每样的东西的分量太少了，有没有增加的可能？”赵夫子看着空空如也的盘子，试探性的问道。
毕竟他就是个蹭饭的，直接要求似乎不太好……
“没有”苏嫦曦干脆的拒绝。
“哎，这盘子倒挺好看的。”赵夫子失望的摇头，底下头看着没有留下任何汁水的盘子说道。
“我也觉得这里的盘子很好看，而且有一种很眼熟的感觉……”
秦峰闻言道：“这些是我之前找苏才他们，也就是你的养父母定制的，还有厨房里面用的拿些东西，我知道你常用拿些，所以就提前备着了……”
他已经盼着认回苏嫦曦很久了，并且为了认回她，早早的就准备好了她习惯用的一切。
苏嫦曦有些诧异的看了他一眼，这个人虽然有时候大大咧咧的像是个老疯子，但是有时候又非常的细心贴心。
“咦，不对，嫦曦你这素菜盘子里怎么一点汤汁都没有。”赵夫子突然发现这奇怪的一点，出声问道。
“芦蒿本身所有的汁水，都被锁住。”苏嫦曦解释道。
一般来说，烹饪素菜总会流失它的水分，当然也包括营养，不管做的在如何鲜美脆嫩也是一样，但是苏嫦曦却办到了锁住芦蒿所有水分的技艺。
神乎其技……
“嫦曦呀，为什么每样就这么点儿呢？你这量可是不够我们吃饱的呀……”夏天尧也是没忍住夹了两筷子，然后就再也没停下来过，真因此遭到了甄影的白眼。
他才发现原来素菜也能够这么好吃。