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第141章点心食谱
“这个主意很好，我记下了，明天就找人开始布置雅间。”严济点头道：“还有别的吗？”
季巧巧说：“其他的我也说不上什么了，你才是做买卖的老手，怎么布置店面，你应该比我更清楚。”
这年月的店面装修布置，除了设计感，其实更注重风水。
季巧巧对此一无所知，所以还是让严济这种精通的人来处理。
严济说：“那我就按照自己的想法去布置店面了，在开张之前，我需要你花时间过来教厨子们做你的点心，还要写下方子。必须等到每一个厨子都可以完整独立的做出合格的点心了，你才不用过来。”
季巧巧点点头，“这是没问题的，不过，有一个难题，必须解决了，我们才能开的出这间点心铺子。”
“是什么？”严济很认真的问道。
“我做的这些点心需要很多牛乳，羊乳也可以，不过牛乳最好。”季巧巧道。
严济说：“这没有问题，我在城外的别庄养了奶牛和羊，每日都有牛乳和羊乳。如果你需要大量的牛乳羊乳，我会让人立刻采买牛羊回来。”
季巧巧说：“那我今天就先回去写食谱，明天我再过来教你的厨子做点心。麻烦严老板准备足够的鸡蛋、面粉、细糖粉、牛乳或羊乳以及各种能找到的水果和干果。”
严济说：“可以，我会让人准备齐全。不过，这里的灶屋不能用，你明天还是去我院里，用我院里的小厨房教人。”
“可以。”季巧巧说：“明天早上我还有些事情，大概辰时末才能过去。”
严济说：“行，反正离开张还早。”
事情全都交代好了，严济就让俞叔送季巧巧跟季林氏回严家的侧门，而他自己则继续留在外面工作。
她们到达严府侧门的时候，张泰已经在那里等了一会儿了。
门房非常热情的邀请他坐在里头喝茶嗑瓜子，两个人聊的很热闹。
“张泰啊，我们回去了。”季林氏满脸笑容的冲他招招手。
她今天跟严济相处太久了，所以浑身都不自在，一想到要回家了，季林氏就立刻高兴起来。
季巧巧也挺高兴的，她虽然很喜欢工作，不过之前休息太久了，她一时半会还没找回状态。
这会儿太阳已经很大了，三个人坐着驴车轻轻松松的回村子，每个人都被太阳晒得暖融融的。
季巧巧说：“这个正月只下了一场雨，天气一直都这么好。”
季林氏说：“这段时日天气好是正常的，过阵子就要开始下雨了，春雨贵如油呢。不过，巧巧啊，你都已经跟严五爷做开店的买卖了，那咱们的麻辣烫摊子还摆不摆啊？”
季巧巧说：“当然要摆啊，买卖哪有嫌多的？有的赚当然要赚，店铺那边又不需要我去盯着，我的主要任务还是卖麻辣烫啊。”
“你可别累着自己。”季林氏说：“再怎么身体好，你都是双身子的人了。你啊，要平平安安的给我生个乖孙子。”
季巧巧嘿嘿一笑，抱住季林氏的胳膊歪在她的肩头，撒娇道：“我知道啦，娘，要是我觉得累了，那就不去摆摊子了。你放心，我虽然喜欢银子，可我不会不顾身体和孩子的。”
回到冬山庄，刚好是晌午前，家家户户都在做午饭，远远望去炊烟袅袅，季巧巧瞬间就觉得肚子饿了。
“娘，咱们中午吃年糕吧。”季巧巧说：“我特别饿，想快点吃饭。”
“好好好，我马上就来做饭了。”季林氏拍了拍季巧巧的胳膊，道：“你跑了一上午，歇着去吧。”
季巧巧就真的搬个椅子坐在那里休息，季林氏跟张泰忙活了一会儿，做了一大锅青菜咸肉年糕汤，又炒了一个韭菜炒鸡蛋。
范恩华和张泰都会做菜，所以自从他们来了之后，丁叔就经常让他们俩做饭，不太常来季巧巧这边吃饭了。
不过如果这边做了什么好吃的，还是会装上一大碗给丁叔送过去。
吃了午饭，张泰去洗了碗，就告辞回贺家了。
季林氏栓上院门，搬了椅子坐在院子里晒太阳打盹儿。
季巧巧搬了个小桌子放在走廊下，取出笔墨纸砚，开始认认真真写各种点心的食谱。
她的字写得不好看，不过也算清楚好认，就是语句有些半白不白的，一看就知道不是这个年代的读书人。
不过季巧巧对此并不在意，只要食谱写的清楚明白就行。
她写了一个下午，一共写了十几种不同的点心食谱。
除了送去严府拜年的三种点心，还有芝麻鸡蛋卷、改良版华夫饼、油炸甜甜圈、美式松饼、法式薄饼、奶油千层蛋糕、雪媚娘和各种用芋圆做成的甜品。
总之，所有不需要烤箱就可以制作的甜品，她都尽量写了出来。
当然了，在现有的条件下，很多制作方法也需要改良，季巧巧自己也琢磨了好一会儿，甚至把平底锅也画了出来。
做完这一切，季林氏都已经把晚饭做好了。
季巧巧站起来伸个懒腰，打了一个很大的哈欠，“娘，怎么这么快就吃晚饭了？”
“哪里快了？你这孩子，写起来忘了时辰，太阳都西斜啦！”季林氏又好气又好笑，“都写好了吗？我瞧你可写了一叠纸呢。”
“恩，都写好了，明天咱们去祈了福，我就拿去送给严老板。”季巧巧说：“到时候娘你是陪我一起，还是先回家？”
季林氏说：“我当然要陪你一起啊！”
她担心季巧巧在严济家里会发生一点儿什么事情，所以一定要严防死守。
季巧巧倒是没注意季林氏的心思，她去洗了手就嚷嚷着要吃饭。
因为买了猪肉的关系，所以季林氏按照季巧巧的方子做了一大锅红烧肉，又炒了两个素菜，让张泰给丁叔送了一半过去，剩下的他们三个人就着大米饭，一口气全都吃光了。
一夜好眠，季巧巧第二天早上精神抖擞的爬起来，换上一套鸭蛋青的冬装，跟季林氏一起出了门。
第141章点心食谱
“这个主意很好，我记下了，明天就找人开始布置雅间。”严济点头道：“还有别的吗？”
季巧巧说：“其他的我也说不上什么了，你才是做买卖的老手，怎么布置店面，你应该比我更清楚。”
这年月的店面装修布置，除了设计感，其实更注重风水。
季巧巧对此一无所知，所以还是让严济这种精通的人来处理。
严济说：“那我就按照自己的想法去布置店面了，在开张之前，我需要你花时间过来教厨子们做你的点心，还要写下方子。必须等到每一个厨子都可以完整独立的做出合格的点心了，你才不用过来。”
季巧巧点点头，“这是没问题的，不过，有一个难题，必须解决了，我们才能开的出这间点心铺子。”
“是什么？”严济很认真的问道。
“我做的这些点心需要很多牛乳，羊乳也可以，不过牛乳最好。”季巧巧道。
严济说：“这没有问题，我在城外的别庄养了奶牛和羊，每日都有牛乳和羊乳。如果你需要大量的牛乳羊乳，我会让人立刻采买牛羊回来。”
季巧巧说：“那我今天就先回去写食谱，明天我再过来教你的厨子做点心。麻烦严老板准备足够的鸡蛋、面粉、细糖粉、牛乳或羊乳以及各种能找到的水果和干果。”
严济说：“可以，我会让人准备齐全。不过，这里的灶屋不能用，你明天还是去我院里，用我院里的小厨房教人。”
“可以。”季巧巧说：“明天早上我还有些事情，大概辰时末才能过去。”
严济说：“行，反正离开张还早。”
事情全都交代好了，严济就让俞叔送季巧巧跟季林氏回严家的侧门，而他自己则继续留在外面工作。
她们到达严府侧门的时候，张泰已经在那里等了一会儿了。
门房非常热情的邀请他坐在里头喝茶嗑瓜子，两个人聊的很热闹。
“张泰啊，我们回去了。”季林氏满脸笑容的冲他招招手。
她今天跟严济相处太久了，所以浑身都不自在，一想到要回家了，季林氏就立刻高兴起来。
季巧巧也挺高兴的，她虽然很喜欢工作，不过之前休息太久了，她一时半会还没找回状态。
这会儿太阳已经很大了，三个人坐着驴车轻轻松松的回村子，每个人都被太阳晒得暖融融的。
季巧巧说：“这个正月只下了一场雨，天气一直都这么好。”
季林氏说：“这段时日天气好是正常的，过阵子就要开始下雨了，春雨贵如油呢。不过，巧巧啊，你都已经跟严五爷做开店的买卖了，那咱们的麻辣烫摊子还摆不摆啊？”
季巧巧说：“当然要摆啊，买卖哪有嫌多的？有的赚当然要赚，店铺那边又不需要我去盯着，我的主要任务还是卖麻辣烫啊。”
“你可别累着自己。”季林氏说：“再怎么身体好，你都是双身子的人了。你啊，要平平安安的给我生个乖孙子。”
季巧巧嘿嘿一笑，抱住季林氏的胳膊歪在她的肩头，撒娇道：“我知道啦，娘，要是我觉得累了，那就不去摆摊子了。你放心，我虽然喜欢银子，可我不会不顾身体和孩子的。”
回到冬山庄，刚好是晌午前，家家户户都在做午饭，远远望去炊烟袅袅，季巧巧瞬间就觉得肚子饿了。
“娘，咱们中午吃年糕吧。”季巧巧说：“我特别饿，想快点吃饭。”
“好好好，我马上就来做饭了。”季林氏拍了拍季巧巧的胳膊，道：“你跑了一上午，歇着去吧。”
季巧巧就真的搬个椅子坐在那里休息，季林氏跟张泰忙活了一会儿，做了一大锅青菜咸肉年糕汤，又炒了一个韭菜炒鸡蛋。
范恩华和张泰都会做菜，所以自从他们来了之后，丁叔就经常让他们俩做饭，不太常来季巧巧这边吃饭了。
不过如果这边做了什么好吃的，还是会装上一大碗给丁叔送过去。
吃了午饭，张泰去洗了碗，就告辞回贺家了。
季林氏栓上院门，搬了椅子坐在院子里晒太阳打盹儿。
季巧巧搬了个小桌子放在走廊下，取出笔墨纸砚，开始认认真真写各种点心的食谱。
她的字写得不好看，不过也算清楚好认，就是语句有些半白不白的，一看就知道不是这个年代的读书人。
不过季巧巧对此并不在意，只要食谱写的清楚明白就行。
她写了一个下午，一共写了十几种不同的点心食谱。
除了送去严府拜年的三种点心，还有芝麻鸡蛋卷、改良版华夫饼、油炸甜甜圈、美式松饼、法式薄饼、奶油千层蛋糕、雪媚娘和各种用芋圆做成的甜品。
总之，所有不需要烤箱就可以制作的甜品，她都尽量写了出来。
当然了，在现有的条件下，很多制作方法也需要改良，季巧巧自己也琢磨了好一会儿，甚至把平底锅也画了出来。
做完这一切，季林氏都已经把晚饭做好了。
季巧巧站起来伸个懒腰，打了一个很大的哈欠，“娘，怎么这么快就吃晚饭了？”
“哪里快了？你这孩子，写起来忘了时辰，太阳都西斜啦！”季林氏又好气又好笑，“都写好了吗？我瞧你可写了一叠纸呢。”
“恩，都写好了，明天咱们去祈了福，我就拿去送给严老板。”季巧巧说：“到时候娘你是陪我一起，还是先回家？”
季林氏说：“我当然要陪你一起啊！”
她担心季巧巧在严济家里会发生一点儿什么事情，所以一定要严防死守。
季巧巧倒是没注意季林氏的心思，她去洗了手就嚷嚷着要吃饭。
因为买了猪肉的关系，所以季林氏按照季巧巧的方子做了一大锅红烧肉，又炒了两个素菜，让张泰给丁叔送了一半过去，剩下的他们三个人就着大米饭，一口气全都吃光了。
一夜好眠，季巧巧第二天早上精神抖擞的爬起来，换上一套鸭蛋青的冬装，跟季林氏一起出了门。