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第一百二十九章 这糖方子可不是白拿出来的
一直等到半下午，木桶里的糯米足足发酵了三个时辰。
薛双双这才招呼薛顺和林白两人用一块干净的白布，把木桶里的糖浆过滤出来，装进大锅。
告诉陈秋娘点火升灶，将糖浆煮沸，再改用小火不断翻搅熬煮。
薛双双提醒道：“爹，娘，熬糖稀的时候一定要用小火，而且锅里要一刻不停的搅动，不然锅底糊住，这饴糖可就做不出来了。”
陈秋娘连连点头：“娘知道了。”
她做惯上灶上的活，这点事情难不到她。
锅里的糖浆被熬得越来越浓稠，锅底不断翻滚出细密的气泡，薛双双立即撤了火，把糖浆倒出来冷却。
这锅糖稀熬得颜色清透，明亮的琥珀色让人看着眼前一亮。
糖份特有的清甜香气直往人鼻孔里钻，薛石小豆丁急得在几人脚边转来转去：“姐姐，姐姐，好吃的做好没有？”
薛双双用筷子挑了一团糖稀，吹了吹送到薛石嘴边，小豆丁伸出舌头小心翼翼的舔了舔，眼睛都亮了，一把抓着筷子大声道：“甜的！姐姐，这是甜的！”
薛双双把裹了糖稀的筷子给他自己拿着，笑眯眯点头：“对，是甜的，这是麦芽糖。”
薛顺大喜，还有些不可置信道：“这，这真做成了？我们真把糖做出来了！”
陈秋娘早已拿了几双筷子过来，分到薛顺和林白手里，喜不自禁道：“大家快尝尝，看有多甜。”
麦芽糖的甜度自不必说，对于常年很少能沾到甜味的人来说，一口糖吃进嘴里，便能产生强烈的满足感，让人身心愉悦。
不止是小豆丁，几个大人都被甜得眯起眼睛，享受极了。
薛顺的激动劲儿过了之后，这才道：“双双，你真要把这个做糖的方子交给村里？”
陈秋娘也有些舍不得，瞅着薛双双道：“双双，留着这个赚钱的点子，你跟林白两个以后过日子就不用发愁了。”
薛双双知道薛顺和陈秋娘确实是在为她考虑。
这个时代不比她前世资讯那么发达，只要不涉及太机密的东西，会有无数达人向大家分享成果，网上随便一搜，各种各样的美食方子那是一把一把的，只要愿意动手，就能跟着图文做出来。
而这个时代不一样，在这里，但凡涉及到任何关于技术性的东西，都属于不传之秘，不会轻易告诉别人。
想要学门枝术，还得先给师傅干几年杂活，师傅也未必会把压箱底的手艺都交给徒弟。
因为这个时代，生产力落后，经济力低下，民生并不发达，购买力十分有限。
大家都指着手里的技术赚饭吃，多一个人会，便多一个人抢生意，所谓教会徒弟，饿死师傅，便是这个道理。
而大家敝帚自珍，又反过来限制了社会的发展速度。
薛顺和陈秋娘的想法其实才是这个时代的普通人最正常的想法，并不能说他们不对，而是时代的局限性造成的。
薛双双愿意拿出饴糖方子，让白溪村的村民一起赚钱，当然不是为了想要促进时代发展。
这种大志向她是没有的，她就一普通人，只想好好种个田。
薛双双对薛顺和陈秋娘道：“爹，娘，我这糖方子可不是白拿出来的，村里人得了我们家的好处，以后就得站在我们家这边给我们说话。”
“我们家被从爷爷奶奶家里分出来单过才多久？日子刚刚有点起色，爷爷奶奶就带着大伯、三叔、四叔上门来闹过几次。”
“甚至连宗族都偏在爷爷奶奶那边，由三叔公出面帮着他们打压我们家。”
“如果这制糖的方子不交给村里，单只我们一家人用来赚钱，爹，你觉得我们家能保得住这个方子吗？”
薛顺神色一凛。
薛双双已经替他说出答案：“不能！”
“我们家在村里根基实在太浅薄了，爷爷奶奶对我们家敲骨吸骼，宗族也从来不站在我们这边。”
“知道我们有赚钱的点子，爷爷、奶奶、大伯、三叔、四叔只会越闹越厉害，薛家宗族更是会趁这个机会从我们家剜下一块肉来。”
“在整个薛家宗族面前，我们一家胳膊拧不过大腿，除了忍气吞声，还能怎么办？”
“这么一来，就算最后我们交出方子，也得不到好，只会让爷爷奶奶一家和宗族的人变本加利盘剥我们。”
“既然这样，还不如直接把这个方子交出去给村里。”
“这么做，我们家不但能得个带契村里人赚钱的好名声，还能得到村里人的支持，以后，爷爷、奶奶、大伯、三叔、四叔他们想对我们家做些什么，也要先考虑考虑，能不能承担得起村里人的怒火。”
“至于薛家宗族的人，我就不信他们不想跟着一起赚钱，过上顿顿能吃肉的好日子。”
“要是还想偏帮着爷爷奶奶来打压我们家，也得看看值不值。”
不过就是个做麦芽糖的方子，在薛双双眼里还真不算什么，不然老薛家和薛家宗族就是有天大的本事，也拿不走她手里的东西。
只是他们一家大小都在白溪村生活，与村里人搞好关系十分必要。
在薛双双看来，只用一个麦芽糖方子换来村里大家的维护，那是再划算也没有的买卖，所以才会说那么多，以免薛顺和陈秋娘表现得心不甘情不愿，反而不美。
薛顺果然被说服了：“双双说的对，是爹没想明白。这个制糖的方子，我们家确实留不住，交给村里才是最好的。”
他叹道：“就是双双这个亏吃得也太大了。”
薛双双道：“爹，吃亏就是占便宜，这事我们不亏。”
一个发豆芽的方子都能卖几十两银子，何况是做饴糖的方子。
这要是拿出去卖，还不得值个几百两？
陈秋娘想想都心疼：“怎么会不亏呢？这么好的赚钱方子，原本根本不必交出来。”
薛双双道：“娘，你不用替我担心，我自己肯定有更好的赚钱办法，这个做饴糖的法子，我是真不在意。”
“你说的道理娘懂，交出去就交出去，省得麻烦。”陈秋娘也就是习惯性抱怨两句，家里的事，她一向是不会拖后腿的。
薛顺这个时候指着桶里的糖稀道：“双双，这个接下来还要怎么处理？我记得外面卖的饴糖，都是白白的，一粒一粒的。”
薛双双就笑道：“所以我就说做饴糖是个体力活。”
嗯？
几人不明所以的看着她。
薛双双道：“把这些柔软的糖稀反复拉扯上千次，才会变成饴糖。”
“爹，这道工序你和林白两个来吧，反正我力气小，肯定做不好。”
薛顺：“……”
林白：“……”
第一百二十九章 这糖方子可不是白拿出来的
一直等到半下午，木桶里的糯米足足发酵了三个时辰。
薛双双这才招呼薛顺和林白两人用一块干净的白布，把木桶里的糖浆过滤出来，装进大锅。
告诉陈秋娘点火升灶，将糖浆煮沸，再改用小火不断翻搅熬煮。
薛双双提醒道：“爹，娘，熬糖稀的时候一定要用小火，而且锅里要一刻不停的搅动，不然锅底糊住，这饴糖可就做不出来了。”
陈秋娘连连点头：“娘知道了。”
她做惯上灶上的活，这点事情难不到她。
锅里的糖浆被熬得越来越浓稠，锅底不断翻滚出细密的气泡，薛双双立即撤了火，把糖浆倒出来冷却。
这锅糖稀熬得颜色清透，明亮的琥珀色让人看着眼前一亮。
糖份特有的清甜香气直往人鼻孔里钻，薛石小豆丁急得在几人脚边转来转去：“姐姐，姐姐，好吃的做好没有？”
薛双双用筷子挑了一团糖稀，吹了吹送到薛石嘴边，小豆丁伸出舌头小心翼翼的舔了舔，眼睛都亮了，一把抓着筷子大声道：“甜的！姐姐，这是甜的！”
薛双双把裹了糖稀的筷子给他自己拿着，笑眯眯点头：“对，是甜的，这是麦芽糖。”
薛顺大喜，还有些不可置信道：“这，这真做成了？我们真把糖做出来了！”
陈秋娘早已拿了几双筷子过来，分到薛顺和林白手里，喜不自禁道：“大家快尝尝，看有多甜。”
麦芽糖的甜度自不必说，对于常年很少能沾到甜味的人来说，一口糖吃进嘴里，便能产生强烈的满足感，让人身心愉悦。
不止是小豆丁，几个大人都被甜得眯起眼睛，享受极了。
薛顺的激动劲儿过了之后，这才道：“双双，你真要把这个做糖的方子交给村里？”
陈秋娘也有些舍不得，瞅着薛双双道：“双双，留着这个赚钱的点子，你跟林白两个以后过日子就不用发愁了。”
薛双双知道薛顺和陈秋娘确实是在为她考虑。
这个时代不比她前世资讯那么发达，只要不涉及太机密的东西，会有无数达人向大家分享成果，网上随便一搜，各种各样的美食方子那是一把一把的，只要愿意动手，就能跟着图文做出来。
而这个时代不一样，在这里，但凡涉及到任何关于技术性的东西，都属于不传之秘，不会轻易告诉别人。
想要学门枝术，还得先给师傅干几年杂活，师傅也未必会把压箱底的手艺都交给徒弟。
因为这个时代，生产力落后，经济力低下，民生并不发达，购买力十分有限。
大家都指着手里的技术赚饭吃，多一个人会，便多一个人抢生意，所谓教会徒弟，饿死师傅，便是这个道理。
而大家敝帚自珍，又反过来限制了社会的发展速度。
薛顺和陈秋娘的想法其实才是这个时代的普通人最正常的想法，并不能说他们不对，而是时代的局限性造成的。
薛双双愿意拿出饴糖方子，让白溪村的村民一起赚钱，当然不是为了想要促进时代发展。
这种大志向她是没有的，她就一普通人，只想好好种个田。
薛双双对薛顺和陈秋娘道：“爹，娘，我这糖方子可不是白拿出来的，村里人得了我们家的好处，以后就得站在我们家这边给我们说话。”
“我们家被从爷爷奶奶家里分出来单过才多久？日子刚刚有点起色，爷爷奶奶就带着大伯、三叔、四叔上门来闹过几次。”
“甚至连宗族都偏在爷爷奶奶那边，由三叔公出面帮着他们打压我们家。”
“如果这制糖的方子不交给村里，单只我们一家人用来赚钱，爹，你觉得我们家能保得住这个方子吗？”
薛顺神色一凛。
薛双双已经替他说出答案：“不能！”
“我们家在村里根基实在太浅薄了，爷爷奶奶对我们家敲骨吸骼，宗族也从来不站在我们这边。”
“知道我们有赚钱的点子，爷爷、奶奶、大伯、三叔、四叔只会越闹越厉害，薛家宗族更是会趁这个机会从我们家剜下一块肉来。”
“在整个薛家宗族面前，我们一家胳膊拧不过大腿，除了忍气吞声，还能怎么办？”
“这么一来，就算最后我们交出方子，也得不到好，只会让爷爷奶奶一家和宗族的人变本加利盘剥我们。”
“既然这样，还不如直接把这个方子交出去给村里。”
“这么做，我们家不但能得个带契村里人赚钱的好名声，还能得到村里人的支持，以后，爷爷、奶奶、大伯、三叔、四叔他们想对我们家做些什么，也要先考虑考虑，能不能承担得起村里人的怒火。”
“至于薛家宗族的人，我就不信他们不想跟着一起赚钱，过上顿顿能吃肉的好日子。”
“要是还想偏帮着爷爷奶奶来打压我们家，也得看看值不值。”
不过就是个做麦芽糖的方子，在薛双双眼里还真不算什么，不然老薛家和薛家宗族就是有天大的本事，也拿不走她手里的东西。
只是他们一家大小都在白溪村生活，与村里人搞好关系十分必要。
在薛双双看来，只用一个麦芽糖方子换来村里大家的维护，那是再划算也没有的买卖，所以才会说那么多，以免薛顺和陈秋娘表现得心不甘情不愿，反而不美。
薛顺果然被说服了：“双双说的对，是爹没想明白。这个制糖的方子，我们家确实留不住，交给村里才是最好的。”
他叹道：“就是双双这个亏吃得也太大了。”
薛双双道：“爹，吃亏就是占便宜，这事我们不亏。”
一个发豆芽的方子都能卖几十两银子，何况是做饴糖的方子。
这要是拿出去卖，还不得值个几百两？
陈秋娘想想都心疼：“怎么会不亏呢？这么好的赚钱方子，原本根本不必交出来。”
薛双双道：“娘，你不用替我担心，我自己肯定有更好的赚钱办法，这个做饴糖的法子，我是真不在意。”
“你说的道理娘懂，交出去就交出去，省得麻烦。”陈秋娘也就是习惯性抱怨两句，家里的事，她一向是不会拖后腿的。
薛顺这个时候指着桶里的糖稀道：“双双，这个接下来还要怎么处理？我记得外面卖的饴糖，都是白白的，一粒一粒的。”
薛双双就笑道：“所以我就说做饴糖是个体力活。”
嗯？
几人不明所以的看着她。
薛双双道：“把这些柔软的糖稀反复拉扯上千次，才会变成饴糖。”
“爹，这道工序你和林白两个来吧，反正我力气小，肯定做不好。”
薛顺：“……”
林白：“……”