cp:470h:285a:出现的菜名比较多，嗯，选了个自己最爱的，青梅压在炸鸭子下面，看不到很遗憾，图片来源于自己曾经工作过的酒店，摄影师拍摄。頂點小說，23x另外断更了我道歉，私事无法解释更多，只能乞求书友原谅，并做出以下保证从今天起到今年十一之前，绝不再断更
师傅们围在赵国涛身边，嘴里含着的美味还没咽干净，就纷纷含糊着腮帮子，你一言我一语的恭维起了赵国涛。
至于想出这个点子的方博
他站在人群外面，正一脸新鲜的捯饬着制作刺身用的冰模。
表情简直不能更土鳖
其实在构思这道菜的时候，方博也不是没有怀疑，自己的想法会不会有些过于异想天开
因为放眼整个中国饮食烹饪的圈子，纵观历史，横看菜系，虽然心思精妙奇异，烹制技法巧夺天工的菜品层出不穷，可那些都是大厨甚至大师们的专利从业久了，感悟多了，关于怎么“做好吃的”的想法，也就自然而然的冒了出来，是谓阅历成菜。
可他是谁
刚入行三个月，好多东西都还不清不楚，别说烹饪上的创作，就连掌勺都还远远不够资格。
就这么一个新嫩的异想天开，最后却化为了事实呈现在眼前，也不得不说是一个小小的奇迹。
于是一边回味着菜肴的味道一边回忆着赵国涛的烹饪过程，心里就有了莫名的成就感。
那是名为“创造”的满足。
他创造了这道菜肴，创造出了冰火相融的舌尖体验，创造出了让人拍案叫绝的美食新意，创造出了一道带着“生命萌发”之美的菜肴。五天冥思苦想，于食客们而言，或许到最后只是片刻的味蕾刺激，但对他来说，却是一段弥足珍贵的经历。
反复斟酌思量，将虚无的臆想化为舌尖上的真实妙味，然后直抵人心。
烹饪带来的快感，大抵就在于此。
疑惑和恍然交替浮现，方博觉得自己似乎悟到了一点什么。
嗯，如果非要说遗憾
刀三火五吃一生，烹饪太广博也太深奥，而他入行的时间却太短太短。
也不知道要到何年何月，哪时光景，才能由自己来亲手实践自己的创意了。
“行了行了，少跟我扯这些没有用的话，都什么时间了把荷台收干净准备上班”
能够定下一道参评菜品，赵国涛心里也是高兴的。
不过这种高兴仅仅持续了分分钟，就败在了周围师傅们的恭维里。
半生浸染在烹饪这个圈子里，形色百态，见过许多也经历了许多，可收获的却未必都是人生沉淀和感悟，更有可能麻木于现状。曾经的方刚血气，壮志憧憬，不说是遍寻而不可得，但也确确的没剩下多少。
第一次上灶时的兴奋激动
出菜后被师傅大肆数落的郁闷和不服
大堂传单过来，拿手菜无人问津的失落
当上厨师长后，有权利参与菜品设计时的踌躇满志
喜悦的，低落的，愉快的，沮丧的无论正面负面，那些美好又真挚的感情，自己已经多久未曾体会到了现在包裹在自己身边的，是敷衍老板，是欺瞒食客，是恭维同行，是沉浸在总厨的权威里沾沾自喜却再也想不起自己最初的追求。
谁还记得，自己其实只是一个厨师
所以现在，当他冷眼旁观了良久后，赵国涛觉得自己从一个打荷仔身上，仿佛又找回了年轻时的那种感觉。
移情代入神马的，总之，总厨大大现在对小打荷的好感度，那叫一个扶摇直上。
诸多思绪一闪而过，老赵就听到自己手下大将，负责炒锅头灶的眼镜儿冲在场唯一的打荷仔吆喝一声：“收荷台嘛，还要我说”
哎哟你个四眼狗，这还不是总厨呢，就摆上总厨的腔调了
老子以前咋就没发现，你丫的居然这么没个眼力价呢
系统提示：玩家赵国涛获得“追忆往昔”，“良心发现”状态。
系统提示：玩家赵国涛获得“见贤思齐”，“爱护新人”状态。
各种正面buff加身的总厨发话了：“你没长手非要叫别人给你收小方他没有自己的工作”
哎哟卧槽，老赵你今儿个吃错药了
这是几乎所有师傅们的心声。
中国的现代餐饮业厨房里面，炒锅和打荷之间的关系大致分为两种。
炒锅师傅和打荷嫂子客气，客气，还有实在是着急上火时的无语。
炒锅师傅和打荷学徒尼玛眼瞎了尼玛腿断了尼玛没长手
嗯，基本上不会出现第三种可能。
说不上打骂由心，但也是呼来喝去。
所以说，师傅们这会儿的下意识反应，其实并没有什么不对嘛。
但他们很快就反应过来，眼下这会儿，貌似是个例外啊
谁让方博这小子刚刚替老赵解了燃眉之急呢。
回过神的师傅们不奇怪了，一个个臊眉耷眼，互相使眼色乖乖去收拾东西。
留下还有些小惊讶的方博，独自面对笑呵呵走过来的赵总厨，十分自觉的保持了低调：“赵师傅，我也去上工了。”
“哎，小方你等一下。”三味鱼坊的后厨老大，笑得那叫一个和蔼：“除了这个菜，你还有没有其他的点子，也可以跟我说说的。”
别人眼中的方金点子博彻底无语了，尼玛咱俩谁才是这里的老大要不我替你参加评选咋样赵国涛师傅你身为一位大厨的尊严呢或者你可以给吕老板建议一下，在酒店设置一个“餐饮创意总监”的职位，我勉为其难当一当肿么样工资嘛，比你低一点就可以了，另外每出一道新菜我拿5纯利当抽成
一瞬间，方博的吐槽火力全开。
不过事实上，他是这么说的：“这个，不好意思的赵师傅，我这几天挖空脑子也就想出来这么一个菜”
听闻此言，老赵的表情不免有些小失望。
不过方博又加了一句：“但是对于这道灌汤白玉，我还有点其他的想法。嗯，比如可以做三个口味的皮冻，澄汤做两份，一份浇上点酸辣汁，另一份原味，还可以用麒麟菜熬汁另做一份海皮冻，口感上更加爽脆”
谈到这些，赵总厨立刻来了兴致：“这个意见很不错浇点酸辣汁可以让口感更丰富，针对那些喜欢吃辣的客人，海皮冻让颜色搭配和口感更有广度不过既然说到颜色搭配，那就可以用紫薯和香芹榨汁，做成什锦皮冻，针对小孩还有年轻人的效果会比较好”
赵国涛比较捉急的只有创造力，可要论起餐饮营销，嗯，那就是时候展示他真正的技术了。
方博送上一记及时的马屁：“姜还是老的辣，我的思路还是太局限了。”
“哈哈，话不能这么说，毕竟你刚来还不到两个月，怎么可能想得面面俱到”
大概是某只的狗腿功力实在感人，赵国涛眼神中带上了很明显的欣赏，话题也不知不觉走偏：“小方，我看你天分还不错，有没有考虑过拜个师傅长久做下去”
哈
瞧这只的口气，就算不是有心收自己为徒，起码也是个拉皮条的架势。
剧本不对啊教练。
反正方博一直认为，想要拜赵国涛这种级别的大厨当师傅，怎么着也得先混个眼熟，刷足了好感度，然后瞅准机会，才好恬着脸倒贴。
可没听说有哪个跨过了“特一”这个高级厨师资格，已经怀揣“烹饪技师”职称的大厨，会主动开口要收徒的。
幸福来的太突然，嗯，我看看自己身上是不是多了个主角光环先
就在他迷迷糊糊又惊喜无比，刚要拍胸口表忠心的时候
随后就看到孙强那厮猫在赵国涛身后，一张大脸七扭八歪，险些挤成个发蔫的茄子。
等等。
这意思
好吧我懂了。
有些悟过来味道的方博，马上一脸踌躇状：“嗯，我自己也都没想好，可能以后还是要想办法重新去上学吧”
表情自然，失学青年那黯然伤怀和憧憬期盼交织的模样，简直不能更真挚了好么
没有得到自己料想中的答案，赵国涛略微有些不快。
可人家年轻人一心向学，完全挑不出来半点错误嘛。
气氛有些转冷。
方博也知道，赵国涛在三味鱼坊的后厨向来说一不二，难得有了抬举人的意思，却被自己拒绝，此时的心情肯定不会太积极乐观。
考虑到自己还要在这里混上一段日子，和总厨正面硬钢并非什么明智选择，所以他马上转移话题：“对了，虽然菜品我只想出来一个，不过这几天查了点相关资料，发现了评定过程中几个值得注意的地方。”
瞬间，赵国涛的不满消失了。
自己面前的这个年轻人，之前已经用实际行动证明过，他的看法是值得重视的。
“四个参评菜肴，一般是一道本地代表菜，一道传统菜，一道民俗菜，然后加上一道创新菜。比如第一届最终获选的大中华酒楼，本地代表菜是油网花酿清蒸鲂鱼，传统菜是金阳虾饼，民俗菜是泡蒸黄龙，加上最后的创新菜青梅竹鸭；还有老会宾，代表菜新派葵花豆腐”
两届上榜餐饮企业共七家，参评菜品二十又八，加上落选酒店十三家，参评菜品五十多道
只要是湖北烹饪协会的资料上有过记载的，方博全都给分毫不差的记了下来。
一连串菜名报下来，让老赵有些晕，完全弄不懂这小子到底啥意思。
“所有最终获选的菜品，我总结了一下，好像都有以上几种特点本地代表菜和传统菜，评委们比较倾向对菜肴稍作改良和创新，比如油网花酿清蒸鲂鱼，旧菜新做，最基本的清蒸武昌鱼加入了酒醅的技法，而有六十多年历史的葵花豆腐，更是直接冠以新派之名”
赵国涛觉得自己有些回过味了。
“至于那些创新菜，则是新菜式老食材，恰恰又要求新中有旧，成菜符合现在求新求变的饮食潮流，选料却最好从传统和民间着眼。比如青梅竹鸭，这是很时髦的果味料理，但必须要用洪湖野鸭来做”
“那些落选的酒店，在这些方面做的就不够好，有的菜品特点重复，有的太守旧一成不变，而有些所谓的新派鄂菜，选料上就直接脱离了鄂菜传统”
赵国涛彻底明白了。
这要再不懂，那不是真傻逼么
只是除了激动之外，他此刻的心情也实在是够复杂荆棘路上，迷茫总厨前途未卜；义薄云天，打荷小工拔刀相助。
妈辣个鸡的，老子也能上知音杂质了
算了，方小弟你还是瞅机会回学校去吧，干厨师神马的，实在太浪费人才<dd>
师傅们围在赵国涛身边，嘴里含着的美味还没咽干净，就纷纷含糊着腮帮子，你一言我一语的恭维起了赵国涛。
至于想出这个点子的方博
他站在人群外面，正一脸新鲜的捯饬着制作刺身用的冰模。
表情简直不能更土鳖
其实在构思这道菜的时候，方博也不是没有怀疑，自己的想法会不会有些过于异想天开
因为放眼整个中国饮食烹饪的圈子，纵观历史，横看菜系，虽然心思精妙奇异，烹制技法巧夺天工的菜品层出不穷，可那些都是大厨甚至大师们的专利从业久了，感悟多了，关于怎么“做好吃的”的想法，也就自然而然的冒了出来，是谓阅历成菜。
可他是谁
刚入行三个月，好多东西都还不清不楚，别说烹饪上的创作，就连掌勺都还远远不够资格。
就这么一个新嫩的异想天开，最后却化为了事实呈现在眼前，也不得不说是一个小小的奇迹。
于是一边回味着菜肴的味道一边回忆着赵国涛的烹饪过程，心里就有了莫名的成就感。
那是名为“创造”的满足。
他创造了这道菜肴，创造出了冰火相融的舌尖体验，创造出了让人拍案叫绝的美食新意，创造出了一道带着“生命萌发”之美的菜肴。五天冥思苦想，于食客们而言，或许到最后只是片刻的味蕾刺激，但对他来说，却是一段弥足珍贵的经历。
反复斟酌思量，将虚无的臆想化为舌尖上的真实妙味，然后直抵人心。
烹饪带来的快感，大抵就在于此。
疑惑和恍然交替浮现，方博觉得自己似乎悟到了一点什么。
嗯，如果非要说遗憾
刀三火五吃一生，烹饪太广博也太深奥，而他入行的时间却太短太短。
也不知道要到何年何月，哪时光景，才能由自己来亲手实践自己的创意了。
“行了行了，少跟我扯这些没有用的话，都什么时间了把荷台收干净准备上班”
能够定下一道参评菜品，赵国涛心里也是高兴的。
不过这种高兴仅仅持续了分分钟，就败在了周围师傅们的恭维里。
半生浸染在烹饪这个圈子里，形色百态，见过许多也经历了许多，可收获的却未必都是人生沉淀和感悟，更有可能麻木于现状。曾经的方刚血气，壮志憧憬，不说是遍寻而不可得，但也确确的没剩下多少。
第一次上灶时的兴奋激动
出菜后被师傅大肆数落的郁闷和不服
大堂传单过来，拿手菜无人问津的失落
当上厨师长后，有权利参与菜品设计时的踌躇满志
喜悦的，低落的，愉快的，沮丧的无论正面负面，那些美好又真挚的感情，自己已经多久未曾体会到了现在包裹在自己身边的，是敷衍老板，是欺瞒食客，是恭维同行，是沉浸在总厨的权威里沾沾自喜却再也想不起自己最初的追求。
谁还记得，自己其实只是一个厨师
所以现在，当他冷眼旁观了良久后，赵国涛觉得自己从一个打荷仔身上，仿佛又找回了年轻时的那种感觉。
移情代入神马的，总之，总厨大大现在对小打荷的好感度，那叫一个扶摇直上。
诸多思绪一闪而过，老赵就听到自己手下大将，负责炒锅头灶的眼镜儿冲在场唯一的打荷仔吆喝一声：“收荷台嘛，还要我说”
哎哟你个四眼狗，这还不是总厨呢，就摆上总厨的腔调了
老子以前咋就没发现，你丫的居然这么没个眼力价呢
系统提示：玩家赵国涛获得“追忆往昔”，“良心发现”状态。
系统提示：玩家赵国涛获得“见贤思齐”，“爱护新人”状态。
各种正面buff加身的总厨发话了：“你没长手非要叫别人给你收小方他没有自己的工作”
哎哟卧槽，老赵你今儿个吃错药了
这是几乎所有师傅们的心声。
中国的现代餐饮业厨房里面，炒锅和打荷之间的关系大致分为两种。
炒锅师傅和打荷嫂子客气，客气，还有实在是着急上火时的无语。
炒锅师傅和打荷学徒尼玛眼瞎了尼玛腿断了尼玛没长手
嗯，基本上不会出现第三种可能。
说不上打骂由心，但也是呼来喝去。
所以说，师傅们这会儿的下意识反应，其实并没有什么不对嘛。
但他们很快就反应过来，眼下这会儿，貌似是个例外啊
谁让方博这小子刚刚替老赵解了燃眉之急呢。
回过神的师傅们不奇怪了，一个个臊眉耷眼，互相使眼色乖乖去收拾东西。
留下还有些小惊讶的方博，独自面对笑呵呵走过来的赵总厨，十分自觉的保持了低调：“赵师傅，我也去上工了。”
“哎，小方你等一下。”三味鱼坊的后厨老大，笑得那叫一个和蔼：“除了这个菜，你还有没有其他的点子，也可以跟我说说的。”
别人眼中的方金点子博彻底无语了，尼玛咱俩谁才是这里的老大要不我替你参加评选咋样赵国涛师傅你身为一位大厨的尊严呢或者你可以给吕老板建议一下，在酒店设置一个“餐饮创意总监”的职位，我勉为其难当一当肿么样工资嘛，比你低一点就可以了，另外每出一道新菜我拿5纯利当抽成
一瞬间，方博的吐槽火力全开。
不过事实上，他是这么说的：“这个，不好意思的赵师傅，我这几天挖空脑子也就想出来这么一个菜”
听闻此言，老赵的表情不免有些小失望。
不过方博又加了一句：“但是对于这道灌汤白玉，我还有点其他的想法。嗯，比如可以做三个口味的皮冻，澄汤做两份，一份浇上点酸辣汁，另一份原味，还可以用麒麟菜熬汁另做一份海皮冻，口感上更加爽脆”
谈到这些，赵总厨立刻来了兴致：“这个意见很不错浇点酸辣汁可以让口感更丰富，针对那些喜欢吃辣的客人，海皮冻让颜色搭配和口感更有广度不过既然说到颜色搭配，那就可以用紫薯和香芹榨汁，做成什锦皮冻，针对小孩还有年轻人的效果会比较好”
赵国涛比较捉急的只有创造力，可要论起餐饮营销，嗯，那就是时候展示他真正的技术了。
方博送上一记及时的马屁：“姜还是老的辣，我的思路还是太局限了。”
“哈哈，话不能这么说，毕竟你刚来还不到两个月，怎么可能想得面面俱到”
大概是某只的狗腿功力实在感人，赵国涛眼神中带上了很明显的欣赏，话题也不知不觉走偏：“小方，我看你天分还不错，有没有考虑过拜个师傅长久做下去”
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瞧这只的口气，就算不是有心收自己为徒，起码也是个拉皮条的架势。
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反正方博一直认为，想要拜赵国涛这种级别的大厨当师傅，怎么着也得先混个眼熟，刷足了好感度，然后瞅准机会，才好恬着脸倒贴。
可没听说有哪个跨过了“特一”这个高级厨师资格，已经怀揣“烹饪技师”职称的大厨，会主动开口要收徒的。
幸福来的太突然，嗯，我看看自己身上是不是多了个主角光环先
就在他迷迷糊糊又惊喜无比，刚要拍胸口表忠心的时候
随后就看到孙强那厮猫在赵国涛身后，一张大脸七扭八歪，险些挤成个发蔫的茄子。
等等。
这意思
好吧我懂了。
有些悟过来味道的方博，马上一脸踌躇状：“嗯，我自己也都没想好，可能以后还是要想办法重新去上学吧”
表情自然，失学青年那黯然伤怀和憧憬期盼交织的模样，简直不能更真挚了好么
没有得到自己料想中的答案，赵国涛略微有些不快。
可人家年轻人一心向学，完全挑不出来半点错误嘛。
气氛有些转冷。
方博也知道，赵国涛在三味鱼坊的后厨向来说一不二，难得有了抬举人的意思，却被自己拒绝，此时的心情肯定不会太积极乐观。
考虑到自己还要在这里混上一段日子，和总厨正面硬钢并非什么明智选择，所以他马上转移话题：“对了，虽然菜品我只想出来一个，不过这几天查了点相关资料，发现了评定过程中几个值得注意的地方。”
瞬间，赵国涛的不满消失了。
自己面前的这个年轻人，之前已经用实际行动证明过，他的看法是值得重视的。
“四个参评菜肴，一般是一道本地代表菜，一道传统菜，一道民俗菜，然后加上一道创新菜。比如第一届最终获选的大中华酒楼，本地代表菜是油网花酿清蒸鲂鱼，传统菜是金阳虾饼，民俗菜是泡蒸黄龙，加上最后的创新菜青梅竹鸭；还有老会宾，代表菜新派葵花豆腐”
两届上榜餐饮企业共七家，参评菜品二十又八，加上落选酒店十三家，参评菜品五十多道
只要是湖北烹饪协会的资料上有过记载的，方博全都给分毫不差的记了下来。
一连串菜名报下来，让老赵有些晕，完全弄不懂这小子到底啥意思。
“所有最终获选的菜品，我总结了一下，好像都有以上几种特点本地代表菜和传统菜，评委们比较倾向对菜肴稍作改良和创新，比如油网花酿清蒸鲂鱼，旧菜新做，最基本的清蒸武昌鱼加入了酒醅的技法，而有六十多年历史的葵花豆腐，更是直接冠以新派之名”
赵国涛觉得自己有些回过味了。
“至于那些创新菜，则是新菜式老食材，恰恰又要求新中有旧，成菜符合现在求新求变的饮食潮流，选料却最好从传统和民间着眼。比如青梅竹鸭，这是很时髦的果味料理，但必须要用洪湖野鸭来做”
“那些落选的酒店，在这些方面做的就不够好，有的菜品特点重复，有的太守旧一成不变，而有些所谓的新派鄂菜，选料上就直接脱离了鄂菜传统”
赵国涛彻底明白了。
这要再不懂，那不是真傻逼么
只是除了激动之外，他此刻的心情也实在是够复杂荆棘路上，迷茫总厨前途未卜；义薄云天，打荷小工拔刀相助。
妈辣个鸡的，老子也能上知音杂质了
算了，方小弟你还是瞅机会回学校去吧，干厨师神马的，实在太浪费人才<dd>