“那批木耳品质不是挺好的嘛？”李枫记着还尝过，味道很不错啊，是纯野生的好山货啊。
“上次是不错，可这次的却出了问题。”李庆辉低着头，不敢抬头。
“继续说，你还想瞒着三子不成。”李福山没好气敲了敲烟锅子。
“昨天鸿蜃楼那边打电话过来。”李庆辉不敢看着李枫。“我这才知道，上次送过去那批木耳有问题。”
“鸿蜃楼？”
郭正昨天怎么没跟自己说。“二哥，你先说说，这批木耳是什么问题，是木耳造假吗？”
“木耳造假，我哪里还能看不出来。”李庆辉苦笑。“木耳掺假无外乎增加重量，手段就那几种，无外乎用氯化镁和淀粉泡。”
李枫点点头，这个自己也知道，淀粉经热水烫后呈黏稠状，放入氯化镁后，立刻就变成水状，用其将木耳浸泡一天，再晒干拿到市场上卖，这样泡过的木耳，自然一斤干木耳能出到二到三斤假木耳。
只是这样造假，骗骗一般消费者还成，李庆辉可是学过一些，可不会被糊弄的。正常木耳有正反面是一面黑一面发白，这种增重的木耳几乎没有正反面，而且两面一个色发黑。
这样的木耳掰开发脆，断茬发亮，再说一尝就出来，正常木耳是没有味道的，这种木耳要不咸，要不甜，一般新手都能辩解出来，别说李庆辉本来就是山里人，又学习过一段时间。
想用这个骗李庆辉还差了点工夫，这就怪了。“这批木耳在哪里？”
李福山提出一袋子递给李枫，李枫打开一看，好东西啊，这些黑木耳乌黑光润，其背面略呈灰白色，体质轻松，身干肉厚，朵形整齐，表面有光泽，耳瓣舒展，朵片有弹性，嗅之有清香之气。
“没问题啊？”
“三子你也看不出来？”
“大伯，爸，你们看呢？”李枫还真看不出来，这木耳完全没问题啊。
“泡泡看。”
好的木耳吸水膨胀性特别好，越好的吸水性越好，要是木耳颜色不对，而且偏重，肉薄，朵小，暗淡，有霉味到，吸水膨胀性差，那肯定是劣质木耳不用说了。
眼前无论是各个方面都不错，李枫有些奇怪了，哪里出问题了？
“咦，有点不一样？”
李枫细细得观察一会。“二哥，这造假的手段好高超啊。”
一点点细微差别，要不是知道这是有问题的木耳，李枫都看不出来完全一样，这尼玛什么人啊，这么大费周章的造假啊。
“这些木耳，不是参加米汤，淀粉，糖造假啊，而是用人工培育木耳，参合在野生木耳中，至于中间如何处理，这点连你福正叔都说不出一二来。”李福山叹了口气。
这下还怎么敢再去收山货，这些人太厉害了，真假难辨。“鸿蜃楼那边，怎么说？”
“是王大厨尝了之后，确定这批木耳有问题。”
李庆辉说着，头低的更低了，王大厨的身份，出了这么大问题，这以后山货供应可就麻烦了。
“别担心，我打个电话。”
李枫出了堂屋，拨打郭正电话。“枫子到了？”
“刚到了，家里出了点事，你那边知道了吧？”
“昨天店里经理给我来了电话，怕你分心没和你说。”郭正说道。“枫子，这次事情，好像有点不对劲。”
“是有点，二哥这是被人故意整的。”
李枫苦笑道。“真假难辨啊。”
“真是不好意思，没耽误鸿蜃楼素宴吧？”
“没，野生上佳的木耳，店里还有不少。”郭正笑说道。“枫子你也别放在心上，山货供应的事，你也别担心，王师傅这边我会和他谈的，没关系。”
“那就多谢了。”
李枫说道。“这次的事，我这边会好好处理，绝对不会再出现第二次。”
挂了电话，回到堂屋，李庆辉一脸担忧看着李枫。“二哥，没事，鸿蜃楼那边谈妥了，只要不再出这样的事情就没问题。”
“那太好了。”
“好什么，这才是木耳，看这些人手段，香菇，松茸，野果这些，可都有造假可能，你能看出来这些？”李福山苦笑道。“这下可麻烦了。”
“不行我跟大哥一起拉车去。”
“拉车，现在村子多少拉车的，还能容下你。”李福山说道。“再说，你福远叔都不敢说能把你加进去，别人家怎么想。”
村里几乎达成共识，各家都有一赚钱的门路，村口李老二开商店，卖卖卤菜，这货到不是不想开个小饭店，可村里有了，屁大村子，开两家就有点过分了。
现在村子的福正叔一家，庆群两口子回来帮忙，这一家算是沾了些便宜，吃毕竟是大头，这不村子搞酒席，各家来朋友去福正叔家吃饭，全都是成本价。
这算是对村民承诺，人家没忘记大家，再有庆平家房子多，人口多，现在主要是靠房租，还有带游客去山里采摘这方面收入，即使庆红平时有空也很少会参合驴车队里。
这算是各家约定俗成的，一家干一个门生，少参合其他的，要不然你一家事情全做了，别人家吃啥。这点，李枫挺赞成，还和李福远讨论过呢。
其他几家庆富，庆祝，这几个小子，家里黑驴多，人口多些，赶驴车都算这几家的，最近李庆平都少有出车了，这是让出来份子。
李庆平最近多少当导游，带客人进山采摘的，这是李庆红，几家商量好的，各家都分配好了，庆辉收山货，村里不是没有人能干这个，可大家都明白，份额满了，自己该干啥，不该干啥。
要是李庆辉不收山货了，猛地加入其他各家行当里去，虽说面上不会说啥，背地里大家肯定不高兴的。“那咋办啊？”
“山里的山货现在是不能收了。”
“这事我去打听打听。”
李枫说道。“妈，我记着姥爷年纪的时候收过山货吧？”
“可不是，你看我都给忘记了。”张凤琴还真没想起来。“三子，你一会给你姥爷打个电话，崖村那边现在通电话了。”
“行。”
“对老舅呢？”
“你老舅在村里忙呢，木屋那边你五叔催的急。”张凤琴笑说道。“要说，咱们村靠着三子你的点子，越来越多游客来了，你五叔逢人就说你点子多，多亏了你了。”
“妈，五叔随口说说，你别当真。”李枫哭笑不得。
“啥不当真，本来就是。”
张凤琴是越说越起劲，边上李福田咳嗽几声，这婆娘这会说这事做啥，没见着大嫂脸色都不好看了，二子刚出事情。
“你看我光顾着说话了，家里猪都忘记喂了。”说起起身去喂猪。
“二哥，山货咱们先周围几个寨子，村子收。”
李枫说道。“山里先别过去，我打听清楚再看。”
李福山点点头。“三子说的没错，左右寨子，村子里倒是不会出啥问题，先尽量周边收，这事不闹明白，别进山了。”
“我知道了。”
李庆辉苦笑，现在只能这么办了。“这到底是谁啊。”
“对了，这批货在哪里收的？”
“乌龙岭那一片。”
李庆辉说道。“四五个寨子吧，本来我还以为今年雨水好，野生木耳多呢，没想到。”
“乌龙岭。”
李枫送走大伯一家就拨打姥爷电话。
“这孩子怎么去那片地方。”姥爷一听乌龙岭，叹了口气。
“姥爷，这个乌龙岭还有啥讲究不成？”李枫对乌龙岭了解不多，只知道那边野生蘑菇，木耳之类山货比较多，其他并不清楚。
“乌龙岭和五岭过去都是湘西这边有名的地方，百年前那里的驴队一度和云贵的马帮起名。”姥爷说道。“那帮人里下九流最多，传下来的门道也多，你二哥这是撞他们手里了。”
三教九流中的“三教”指儒教、道教、佛教，“九流”指儒家、道家、阴阳家、法家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家。
九流又分上中下，上九流不说了，中九流和下九流可就复杂了。
中九流一医，二金（算命），三飘行（测字），四推（推算历法），五琴棋，六书画，七僧人，八道士，九星相（观星相定吉凶）。
下九流：一忘八（开妓院），二龟（纵妻卖淫），三优伶（唱戏），四吹（吹鼓手），五大财（耍大把戏），六小财（耍小把戏），七生（理发匠），八盗，九吹灰（卖鸦片）。
这里边真正是龙蛇混杂的，乌龙岭百年竟然是这样的地方，那么有些手艺人就说的过去了。“一般人可不敢入乌龙岭，更不要说，这几年乌龙岭出了不少走山人。”
“你二哥跑人家收山货的人家里去收山货，你说说。”
李枫懂了，这是坏了人家规矩，不懂规矩这点算小教训，再敢出来晃悠，可不止这点小教训了。“姥爷具体有啥规矩，二哥这次做的虽然有点不对地方，可这些人坑的太狠了一点。”
“三子，你啊，算了，你这孩子，我给你说说，乌龙岭的规矩。”姥爷无奈摇摇头，李枫性格他知道的，看来这娃是想去乌龙岭讨公道啊。
“说起来，年轻的时候我跟着家里老人去过几次乌龙岭。”
姥爷说道。“乌龙岭那边比咱们崖村还闭塞，人家现在还按着百多年前规矩做事，你要是真过去，按着人家规矩来，到不怕吃大亏。”
“别看是下九流的行当人，可说话做事都按着规矩来了，这些年倒是没听说，谁坏了规矩，就说这个造假吧，从没听说乌龙岭假货害人命，这就是他们的盗亦有道。”姥爷说道。“这是一帮有本事，有脾气的人，不过按着他们规矩来，只要你能降服他们，待你如上宾。”
“上次是不错，可这次的却出了问题。”李庆辉低着头，不敢抬头。
“继续说，你还想瞒着三子不成。”李福山没好气敲了敲烟锅子。
“昨天鸿蜃楼那边打电话过来。”李庆辉不敢看着李枫。“我这才知道，上次送过去那批木耳有问题。”
“鸿蜃楼？”
郭正昨天怎么没跟自己说。“二哥，你先说说，这批木耳是什么问题，是木耳造假吗？”
“木耳造假，我哪里还能看不出来。”李庆辉苦笑。“木耳掺假无外乎增加重量，手段就那几种，无外乎用氯化镁和淀粉泡。”
李枫点点头，这个自己也知道，淀粉经热水烫后呈黏稠状，放入氯化镁后，立刻就变成水状，用其将木耳浸泡一天，再晒干拿到市场上卖，这样泡过的木耳，自然一斤干木耳能出到二到三斤假木耳。
只是这样造假，骗骗一般消费者还成，李庆辉可是学过一些，可不会被糊弄的。正常木耳有正反面是一面黑一面发白，这种增重的木耳几乎没有正反面，而且两面一个色发黑。
这样的木耳掰开发脆，断茬发亮，再说一尝就出来，正常木耳是没有味道的，这种木耳要不咸，要不甜，一般新手都能辩解出来，别说李庆辉本来就是山里人，又学习过一段时间。
想用这个骗李庆辉还差了点工夫，这就怪了。“这批木耳在哪里？”
李福山提出一袋子递给李枫，李枫打开一看，好东西啊，这些黑木耳乌黑光润，其背面略呈灰白色，体质轻松，身干肉厚，朵形整齐，表面有光泽，耳瓣舒展，朵片有弹性，嗅之有清香之气。
“没问题啊？”
“三子你也看不出来？”
“大伯，爸，你们看呢？”李枫还真看不出来，这木耳完全没问题啊。
“泡泡看。”
好的木耳吸水膨胀性特别好，越好的吸水性越好，要是木耳颜色不对，而且偏重，肉薄，朵小，暗淡，有霉味到，吸水膨胀性差，那肯定是劣质木耳不用说了。
眼前无论是各个方面都不错，李枫有些奇怪了，哪里出问题了？
“咦，有点不一样？”
李枫细细得观察一会。“二哥，这造假的手段好高超啊。”
一点点细微差别，要不是知道这是有问题的木耳，李枫都看不出来完全一样，这尼玛什么人啊，这么大费周章的造假啊。
“这些木耳，不是参加米汤，淀粉，糖造假啊，而是用人工培育木耳，参合在野生木耳中，至于中间如何处理，这点连你福正叔都说不出一二来。”李福山叹了口气。
这下还怎么敢再去收山货，这些人太厉害了，真假难辨。“鸿蜃楼那边，怎么说？”
“是王大厨尝了之后，确定这批木耳有问题。”
李庆辉说着，头低的更低了，王大厨的身份，出了这么大问题，这以后山货供应可就麻烦了。
“别担心，我打个电话。”
李枫出了堂屋，拨打郭正电话。“枫子到了？”
“刚到了，家里出了点事，你那边知道了吧？”
“昨天店里经理给我来了电话，怕你分心没和你说。”郭正说道。“枫子，这次事情，好像有点不对劲。”
“是有点，二哥这是被人故意整的。”
李枫苦笑道。“真假难辨啊。”
“真是不好意思，没耽误鸿蜃楼素宴吧？”
“没，野生上佳的木耳，店里还有不少。”郭正笑说道。“枫子你也别放在心上，山货供应的事，你也别担心，王师傅这边我会和他谈的，没关系。”
“那就多谢了。”
李枫说道。“这次的事，我这边会好好处理，绝对不会再出现第二次。”
挂了电话，回到堂屋，李庆辉一脸担忧看着李枫。“二哥，没事，鸿蜃楼那边谈妥了，只要不再出这样的事情就没问题。”
“那太好了。”
“好什么，这才是木耳，看这些人手段，香菇，松茸，野果这些，可都有造假可能，你能看出来这些？”李福山苦笑道。“这下可麻烦了。”
“不行我跟大哥一起拉车去。”
“拉车，现在村子多少拉车的，还能容下你。”李福山说道。“再说，你福远叔都不敢说能把你加进去，别人家怎么想。”
村里几乎达成共识，各家都有一赚钱的门路，村口李老二开商店，卖卖卤菜，这货到不是不想开个小饭店，可村里有了，屁大村子，开两家就有点过分了。
现在村子的福正叔一家，庆群两口子回来帮忙，这一家算是沾了些便宜，吃毕竟是大头，这不村子搞酒席，各家来朋友去福正叔家吃饭，全都是成本价。
这算是对村民承诺，人家没忘记大家，再有庆平家房子多，人口多，现在主要是靠房租，还有带游客去山里采摘这方面收入，即使庆红平时有空也很少会参合驴车队里。
这算是各家约定俗成的，一家干一个门生，少参合其他的，要不然你一家事情全做了，别人家吃啥。这点，李枫挺赞成，还和李福远讨论过呢。
其他几家庆富，庆祝，这几个小子，家里黑驴多，人口多些，赶驴车都算这几家的，最近李庆平都少有出车了，这是让出来份子。
李庆平最近多少当导游，带客人进山采摘的，这是李庆红，几家商量好的，各家都分配好了，庆辉收山货，村里不是没有人能干这个，可大家都明白，份额满了，自己该干啥，不该干啥。
要是李庆辉不收山货了，猛地加入其他各家行当里去，虽说面上不会说啥，背地里大家肯定不高兴的。“那咋办啊？”
“山里的山货现在是不能收了。”
“这事我去打听打听。”
李枫说道。“妈，我记着姥爷年纪的时候收过山货吧？”
“可不是，你看我都给忘记了。”张凤琴还真没想起来。“三子，你一会给你姥爷打个电话，崖村那边现在通电话了。”
“行。”
“对老舅呢？”
“你老舅在村里忙呢，木屋那边你五叔催的急。”张凤琴笑说道。“要说，咱们村靠着三子你的点子，越来越多游客来了，你五叔逢人就说你点子多，多亏了你了。”
“妈，五叔随口说说，你别当真。”李枫哭笑不得。
“啥不当真，本来就是。”
张凤琴是越说越起劲，边上李福田咳嗽几声，这婆娘这会说这事做啥，没见着大嫂脸色都不好看了，二子刚出事情。
“你看我光顾着说话了，家里猪都忘记喂了。”说起起身去喂猪。
“二哥，山货咱们先周围几个寨子，村子收。”
李枫说道。“山里先别过去，我打听清楚再看。”
李福山点点头。“三子说的没错，左右寨子，村子里倒是不会出啥问题，先尽量周边收，这事不闹明白，别进山了。”
“我知道了。”
李庆辉苦笑，现在只能这么办了。“这到底是谁啊。”
“对了，这批货在哪里收的？”
“乌龙岭那一片。”
李庆辉说道。“四五个寨子吧，本来我还以为今年雨水好，野生木耳多呢，没想到。”
“乌龙岭。”
李枫送走大伯一家就拨打姥爷电话。
“这孩子怎么去那片地方。”姥爷一听乌龙岭，叹了口气。
“姥爷，这个乌龙岭还有啥讲究不成？”李枫对乌龙岭了解不多，只知道那边野生蘑菇，木耳之类山货比较多，其他并不清楚。
“乌龙岭和五岭过去都是湘西这边有名的地方，百年前那里的驴队一度和云贵的马帮起名。”姥爷说道。“那帮人里下九流最多，传下来的门道也多，你二哥这是撞他们手里了。”
三教九流中的“三教”指儒教、道教、佛教，“九流”指儒家、道家、阴阳家、法家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家。
九流又分上中下，上九流不说了，中九流和下九流可就复杂了。
中九流一医，二金（算命），三飘行（测字），四推（推算历法），五琴棋，六书画，七僧人，八道士，九星相（观星相定吉凶）。
下九流：一忘八（开妓院），二龟（纵妻卖淫），三优伶（唱戏），四吹（吹鼓手），五大财（耍大把戏），六小财（耍小把戏），七生（理发匠），八盗，九吹灰（卖鸦片）。
这里边真正是龙蛇混杂的，乌龙岭百年竟然是这样的地方，那么有些手艺人就说的过去了。“一般人可不敢入乌龙岭，更不要说，这几年乌龙岭出了不少走山人。”
“你二哥跑人家收山货的人家里去收山货，你说说。”
李枫懂了，这是坏了人家规矩，不懂规矩这点算小教训，再敢出来晃悠，可不止这点小教训了。“姥爷具体有啥规矩，二哥这次做的虽然有点不对地方，可这些人坑的太狠了一点。”
“三子，你啊，算了，你这孩子，我给你说说，乌龙岭的规矩。”姥爷无奈摇摇头，李枫性格他知道的，看来这娃是想去乌龙岭讨公道啊。
“说起来，年轻的时候我跟着家里老人去过几次乌龙岭。”
姥爷说道。“乌龙岭那边比咱们崖村还闭塞，人家现在还按着百多年前规矩做事，你要是真过去，按着人家规矩来，到不怕吃大亏。”
“别看是下九流的行当人，可说话做事都按着规矩来了，这些年倒是没听说，谁坏了规矩，就说这个造假吧，从没听说乌龙岭假货害人命，这就是他们的盗亦有道。”姥爷说道。“这是一帮有本事，有脾气的人，不过按着他们规矩来，只要你能降服他们，待你如上宾。”