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大胡子从刘烨的手中拿过一堆主料配料,放在他自己身边。刘烨倒没有生气,因为美国人就是很实在,他这么做并没有不敬之处。
其余的几名后厨的各类厨师,主厨,副主厨,切配,甜点师、冷饮师都是朝着刘烨点点头,一个戴着厨师帽的人说道:“经理,我是这里的副主厨啊,我们的厨师长说的没错,他轻易不出手,平时都有我们来做,他只是监督,但他的手艺在我们酒店,绝对是最好的!你要相信他!这种时候,不能乱来啊。”
“要说这个菲力牛排,你要相信我们厨师长的能力,一点不夸张的讲,老鬼做出来的菲力牛排,是我吃过的最好吃的牛排,色香味全都是一流的水平,就算是我们这些厨子,都希望能多吃几次他做的菲力,可惜人家腕儿太大了,不到关键时刻,从不出手。”
胖胖的切配师说着,还舔了舔嘴唇,回忆着大胡子做的牛排味道。
“经理,您就别跟着瞎忙活了,牛排看着简单,实际上,火候,几分熟,加水加油,翻几次个儿,以及牛排汁的调和,这些样全下来,才能做出一道最好的牛排,真的不是谁都能做的,你让老鬼亲自做吧,让我们也开开眼啊。”又一个厨子说道。
闻听自己的手下这么说,大胡子缓缓的飘上了云端,得意的点点头说:“刘总经理,事不宜迟,这里还是交给我吧,您在一边吃点水果歇歇,美味的牛排很快就会出炉的。”
刘烨看着这么多人都在为大胡子叫好,他也不好直接卷了大胡子的面子,只好苦笑一声道:“这样好了,你先做一道你认为最好的菲力牛排,我先尝尝,好就你来做,不好就听我的。”
“一言为定!”大胡子对自己的手艺,可以说是十分的笃定,别说是刘烨一个不懂厨艺的普通人,就算是同样的四星级酒店西餐厅的厨师长,也未必能有他做的好吃。
“太好了,又能吃到老鬼厨师长做的菲力牛排了。太好了。”戴着厨师帽的那个副主厨,一阵兴高采烈的说道,好像大胡子做出的牛排是人间的美味一样。
大胡子自信满满的拿过牛排,拿着刀背拍了拍,啪啪作响,然后放进煎锅里,一边用夹子翻个儿,一边动手处理洋葱等做牛排汁的配料,手法娴熟,还哼着一个小曲子。接着,煎锅里滋滋啦啦的响了起来,煎牛排的香味飘满了后厨。
只见副主厨和切配师二人,跟一条柴犬一样,拿鼻子嗅着空气中的香味,眼神流连忘返,纷纷露出了久违的笑意。
刘烨饶有兴趣的抱起肩膀,站在大胡子旁边看他煎牛排,其余的几名厨师也在一旁虚心的学习着。
十分钟后,大胡子把牛排装进盘子里,浇上牛排汁,随手捏取一枝杨兰花,摆放在牛排盘子的边沿处,作为装饰。胸有成竹的往台子上一放,以蹩脚的华国话说道:“好了,尝尝,我做的最棒的,菲力、牛排~~,这种牛排,只有在欧洲才吃得到!”
几名厨师手拿刀叉,已经迫不及待了,听着大胡子说完,争先恐后的把刀叉伸向牛排,每人切了一块儿,忙不迭的丢进嘴里。
刘烨还听到了一阵口水泛滥的声音……
刘烨以询问的目光看着他们:“好吃吗?”
“嗯,好吃,太好吃了,越嚼越香……”那个副主厨,一边快速咀嚼着菲力,一边连忙点头。
“还是那么美味啊,都别跟我抢,我再吃一块儿!”胖胖的切配师,在盘子里又切了一块。牛排已经所剩无几了。
大胡子自满的一笑,对刘烨说道:“我就知道我做出的牛排会被这群小子疯抢的,刘总经理,你再不吃,他们可是不会给你剩啊。快尝一尝,人间的美味吧!”
刘烨点点头,拿过一副刀叉,切了一块菲力牛排丢进嘴里,仔细的嚼了几口,暗自摇头,这根本不可能称为是最美味的牛排,它的味道只能跟一般的西餐厅持平,距离美味,还差得很远很远。跟自己所要做的香料菲力牛排,更是没有可比性。
这种牛排,给一般的客人吃没有问题,想要留住那么多闹事儿的客人,还很难啊。
盯着刘烨咀嚼不停的嘴巴,大胡子就已经明白了,刘烨是被他的手艺征服了,粗犷的笑道:“如何?令人满意的厨艺吧?”
“跟一般餐厅的牛排有什么区别?程序化的配料,没有一点新意,你可以说它是一道好吃的牛排,但我要是最好吃的牛排,和最好的牛排相比,这,简直就是垃圾!”
刘烨“噗嗤”一口把牛排吐进了垃圾桶,把那剩余的半块牛排一下子也折进了垃圾桶里。这偏激的做派,不拖泥带水的动作,令得旁人呆呆木木!!
刘烨丝毫没给大胡子留面子,因为在做菲力牛排之前,他就说了,要做最好吃的牛排。他本就不相信大胡子可以做到,但听几位厨师把大胡子的手艺说的恐怖如斯,天花乱坠,好像天下第一排一样,刘烨也就给了他做牛排的时间,结果,他们口中的最好的牛排,居然是这种每一家星级酒店西餐厅都能达到的水准。
令刘烨大为失望,拿食客的嘴不当回事儿,区区普通牛排,居然还轻易不出手,真不知道他哪里来的自信。
大胡子愣住了,几名正吃得起劲儿的厨师也愣住了。这么好吃的牛排,刘烨给说成是垃圾,让人不得不说是他吃不到葡萄就说葡萄酸了。
“我的老天!你有什么毛病?你居然说我的牛排是垃圾?刘总经理,你这是在侮辱我一个西餐厨师长的手艺,我现在特别想尝尝您的牛排是什么味道,有什么独到的见解!”
大胡子很是生气,但又不得发作,刘烨是风云集团的总经理,完全可以直接把他开除。如果真要受不了这种污蔑,还不如直接辞职了。
大胡子从刘烨的手中拿过一堆主料配料,放在他自己身边。刘烨倒没有生气,因为美国人就是很实在,他这么做并没有不敬之处。
其余的几名后厨的各类厨师,主厨,副主厨,切配,甜点师、冷饮师都是朝着刘烨点点头,一个戴着厨师帽的人说道:“经理,我是这里的副主厨啊,我们的厨师长说的没错,他轻易不出手,平时都有我们来做,他只是监督,但他的手艺在我们酒店,绝对是最好的!你要相信他!这种时候,不能乱来啊。”
“要说这个菲力牛排,你要相信我们厨师长的能力,一点不夸张的讲,老鬼做出来的菲力牛排,是我吃过的最好吃的牛排,色香味全都是一流的水平,就算是我们这些厨子,都希望能多吃几次他做的菲力,可惜人家腕儿太大了,不到关键时刻,从不出手。”
胖胖的切配师说着,还舔了舔嘴唇,回忆着大胡子做的牛排味道。
“经理,您就别跟着瞎忙活了,牛排看着简单,实际上,火候,几分熟,加水加油,翻几次个儿,以及牛排汁的调和,这些样全下来,才能做出一道最好的牛排,真的不是谁都能做的,你让老鬼亲自做吧,让我们也开开眼啊。”又一个厨子说道。
闻听自己的手下这么说,大胡子缓缓的飘上了云端,得意的点点头说:“刘总经理,事不宜迟,这里还是交给我吧,您在一边吃点水果歇歇,美味的牛排很快就会出炉的。”
刘烨看着这么多人都在为大胡子叫好,他也不好直接卷了大胡子的面子,只好苦笑一声道:“这样好了,你先做一道你认为最好的菲力牛排,我先尝尝,好就你来做,不好就听我的。”
“一言为定!”大胡子对自己的手艺,可以说是十分的笃定,别说是刘烨一个不懂厨艺的普通人,就算是同样的四星级酒店西餐厅的厨师长,也未必能有他做的好吃。
“太好了,又能吃到老鬼厨师长做的菲力牛排了。太好了。”戴着厨师帽的那个副主厨,一阵兴高采烈的说道,好像大胡子做出的牛排是人间的美味一样。
大胡子自信满满的拿过牛排,拿着刀背拍了拍,啪啪作响,然后放进煎锅里,一边用夹子翻个儿,一边动手处理洋葱等做牛排汁的配料,手法娴熟,还哼着一个小曲子。接着,煎锅里滋滋啦啦的响了起来,煎牛排的香味飘满了后厨。
只见副主厨和切配师二人,跟一条柴犬一样,拿鼻子嗅着空气中的香味,眼神流连忘返,纷纷露出了久违的笑意。
刘烨饶有兴趣的抱起肩膀,站在大胡子旁边看他煎牛排,其余的几名厨师也在一旁虚心的学习着。
十分钟后,大胡子把牛排装进盘子里,浇上牛排汁,随手捏取一枝杨兰花,摆放在牛排盘子的边沿处,作为装饰。胸有成竹的往台子上一放,以蹩脚的华国话说道:“好了,尝尝,我做的最棒的,菲力、牛排~~,这种牛排,只有在欧洲才吃得到!”
几名厨师手拿刀叉,已经迫不及待了,听着大胡子说完,争先恐后的把刀叉伸向牛排,每人切了一块儿,忙不迭的丢进嘴里。
刘烨还听到了一阵口水泛滥的声音……
刘烨以询问的目光看着他们:“好吃吗?”
“嗯,好吃,太好吃了,越嚼越香……”那个副主厨,一边快速咀嚼着菲力,一边连忙点头。
“还是那么美味啊,都别跟我抢,我再吃一块儿!”胖胖的切配师,在盘子里又切了一块。牛排已经所剩无几了。
大胡子自满的一笑,对刘烨说道:“我就知道我做出的牛排会被这群小子疯抢的,刘总经理,你再不吃,他们可是不会给你剩啊。快尝一尝,人间的美味吧!”
刘烨点点头,拿过一副刀叉,切了一块菲力牛排丢进嘴里,仔细的嚼了几口,暗自摇头,这根本不可能称为是最美味的牛排,它的味道只能跟一般的西餐厅持平,距离美味,还差得很远很远。跟自己所要做的香料菲力牛排,更是没有可比性。
这种牛排,给一般的客人吃没有问题,想要留住那么多闹事儿的客人,还很难啊。
盯着刘烨咀嚼不停的嘴巴,大胡子就已经明白了,刘烨是被他的手艺征服了,粗犷的笑道:“如何?令人满意的厨艺吧?”
“跟一般餐厅的牛排有什么区别?程序化的配料,没有一点新意,你可以说它是一道好吃的牛排,但我要是最好吃的牛排,和最好的牛排相比,这,简直就是垃圾!”
刘烨“噗嗤”一口把牛排吐进了垃圾桶,把那剩余的半块牛排一下子也折进了垃圾桶里。这偏激的做派,不拖泥带水的动作,令得旁人呆呆木木!!
刘烨丝毫没给大胡子留面子,因为在做菲力牛排之前,他就说了,要做最好吃的牛排。他本就不相信大胡子可以做到,但听几位厨师把大胡子的手艺说的恐怖如斯,天花乱坠,好像天下第一排一样,刘烨也就给了他做牛排的时间,结果,他们口中的最好的牛排,居然是这种每一家星级酒店西餐厅都能达到的水准。
令刘烨大为失望,拿食客的嘴不当回事儿,区区普通牛排,居然还轻易不出手,真不知道他哪里来的自信。
大胡子愣住了,几名正吃得起劲儿的厨师也愣住了。这么好吃的牛排,刘烨给说成是垃圾,让人不得不说是他吃不到葡萄就说葡萄酸了。
“我的老天!你有什么毛病?你居然说我的牛排是垃圾?刘总经理,你这是在侮辱我一个西餐厨师长的手艺,我现在特别想尝尝您的牛排是什么味道,有什么独到的见解!”
大胡子很是生气,但又不得发作,刘烨是风云集团的总经理,完全可以直接把他开除。如果真要受不了这种污蔑,还不如直接辞职了。