第一一二章
掌柜的人选一敲定，宋楠的心中大定，虽然铺子只有四家，而且已经有了两名掌柜的，但按照宋楠的想法，总是要开个十家八家铺遍全京城才算完事，这五人便是备用的人选。<－.
宋楠吩咐五名新掌柜hui qu 料理安排好家事，ming ri 一早便分派到各店铺去熟悉店里的事务，五人告辞li qu 之后，宋楠来到店铺大堂中坐在角落里看着人来人往的主顾，心里美滋滋的。
“伙计，来只新烤的鸭子，给个独座儿，我家爷稍后要来尝尝wèi dào 。”一个尖细的嗓音响起，宋楠听这声音有些熟悉，公鸭嗓子不男不女，倒有些像是范亨他们的声音。
循声望去，一名身材瘦xiǎo短衣xiǎo帽眉眼细xiǎo的中年人正站在柜前和伙计説话，宋楠着意的看了看那人的唇边，干干净净，无一根胡须。
宋楠顿时心中一凛，加了戒备，现在只要听到这种嗓音，宋楠立刻便会联想到太监二字，主要是和东厂新近结怨，保不齐便有东厂的番子前来捣乱。
“不好意思，这位爷，您瞧，xiǎo店座儿都满了，哪有独座儿啊？要不，您和您家爷稍微等一会儿？”伙计指着店中的满座顾客为难的道。
“怎地？跟银子过不去么？诺，这是十两银子，你将这些人都统统弄走不就完了么？这十两银子够赔你的损失了吧。”那中年人弯着嘴角，将一锭十两的银元宝拍在柜上。
伙计赔笑道：“这位爷，您别生气，这事儿可不成，我家东家可不许咱们这么干，都是老主顾，这么着不是砸招牌么？”
那中年人有些火了，怒道：“怎地?你这店子这么多破规矩，还做不做生意了？”
伙计作揖鞠躬连声的道歉，那中年人坚持要独座，不依不饶的跟伙计纠缠，宋楠刚要起身去打圆场，便听到店门外一个人扬声叫道：“xiǎo谨子，座儿有了么？”
宋楠差diǎn乐出声来，zhè gè 年纪恐有四十的中年人居然被人称呼为xiǎo谨子，当真有些可乐。
那短衣中年人瞪了伙计一眼，转头过去满脸都是笑容，态度谦恭的令人发指：“少爷，马上就好，伙计们正在安排呢。”
宋楠往店门口看去，只见另一名短衣中年人扶着一名衣着华贵的少年正迈过高高的门槛往店中行来，那少年锦袍金冠浑身珠光宝气，看年纪不过十四五岁，眉眼清秀，恐是常年不经风吹日晒，面孔有些白皙的过分。
那名叫xiǎo谨子的中年人转头低声对店伙道：“我不管，我家爷到了，你若不能安排个独座儿，今日我不和你干休，你恐怕不知道我家主人的本事，惹恼了教你这店开不成。”
伙计哪里吃他这一套，自家的东家便是锦衣卫千户，岂会受人这番恐吓，当即脖子一梗便要发飙，宋楠忙从角落的椅子上站起，高声道：“这位贵客，请随我来。”
xiǎo谨子看着宋楠道：“你是何人？”
伙计自豪的道：“这便是我家宋东家。”
xiǎo谨子道：“东家便了不起么？给我家少爷找个安静座儿都没有，你们是怎么做生意的？”
宋楠拱手笑道：“莫恼，后边有雅间，请贵主人移步雅间；伙计，上一只新鲜的一品鸭，酱料配菜要配全，赶紧送进来。”
伙计答应一声，心道：“哪里来的雅间，东家不常来，根本不知道店里的格局。”
宋楠拱手向那贵介少爷行礼，那少年diǎn头还礼，宋楠伸手引着那三人出了后门往后院行去。
后院里七八张大烤炉一字排开，正烟熏火气的烧烤着鸭子，一只只枣红色的鸭子冒着热气在炉膛里翻腾，香味扑鼻而来，几位烘烤的伙计忙的不亦乐乎。
那少年发出赞叹之声道：“原来这一品鸭便是这般烤出来的，倒也有趣。”
宋楠笑道：“现烤现卖，绝对新鲜可口，这位少爷之前品尝过我宋家的一品鸭么？”
那少年diǎn头道：“吃过，jiu shi 因为好吃，才想来尝尝新鲜的，家里人采买hui qu 之后都变的不新鲜了，我怀疑wèi dào 会变。”
宋楠道：“我家铺子不是有宅急送么？只需派人来知会一声，自有伙计送上贵府，一路上用热炭烘着，不会冷，也不会变味。”
那少年还没説话，xiǎo谨子抢着道：“我家少爷的府邸离得远，怕是你们赶不去。”
宋楠有些yi huo ，京城中宅急送基本覆盖，几家铺子也添置了车马等物，便是为了能快速送达，莫非这家人不住在京城么。
宋楠也没多想，引着几人往先前会见新掌柜的xiǎo屋里走，宋楠是dǎ suàn 将这几个人安排在xiǎo屋里用餐，也算是雅间了。可那少年却不挪步，指着院子里的一片空地道：“就在这里摆个桌子不也挺好么？我可以边看他们烤制边品尝美味。”
xiǎo谨子忙道：“少爷，外边烟气重，天又冷，还是进屋子里的好。”
那少年不依道：“xiǎo谨子，难得出来一会，你老是扫兴。”
另一名中年人也道：“是啊，xiǎo谨子，少爷难得出门，遂了他的意呗。”
xiǎo谨子瞪了那人一眼道：“就你会巴结，做老好人。”
少年笑道：“还是xiǎo永子体贴人，东家，就在这里摆了桌子如何？”
宋楠diǎn头笑道：“贵客要如何便如何。里边有个屏风，我命人搬来挡一下风就不冷了。”
那少年diǎn头道：“有劳了。”
宋楠招呼人搬了桌椅出来，将半旧的屏风抬出来围了个半圆挡住北边的丝丝冷风，伙计将热腾腾的烤鸭用大木盘托上来，摆了酱料佐菜和蒸软了的面皮，之后从腰间抽出一柄剔骨的尖刀来。
xiǎo永子和xiǎo谨子见到伙计拿了剔骨尖刀出来，神色似乎有些慌张，忙问道：“你作甚么？”
伙计yi huo 的道：“剔鸭骨切鸭肉啊。”
两人这才松了口气，对视一眼，讪讪站到少年身边。
宋楠看在眼里，心中疑窦丛生，挥手对伙计道：“你去吧，这里我亲自伺候，下回记着，咱们的一品鸭可不是非要用刀才能剔骨，有一种吃法叫撕鸭肉，你难道不知道么？”
伙计扶额道：“哎呦，倒是忘了，该死。”
宋楠道：“记着，今后客人上门要问客人是吃手撕的还是吃刀剔的，别自作主张。”
伙计脸红红的答应，宋楠挥手叫他去了。
xiǎo谨子赞道：“还是宋东家会做生意，你这伙计冷不丁的擎了把尖刀出来，吓了我一跳；我家少爷自xiǎo到大还没人这么近的在面前耍刀子呢。”
宋楠hē hē 笑道：“伙计们不活络，当着贵客的面耍刀子，也是大忌讳，几位请包涵，我亲自为几位撕肉便是。”
少年见宋楠言语和蔼举止得体，心生好感，三人均道：“便有劳宋东家了。”
宋楠净了手，开始动手，酥脆的鸭皮和鲜嫩的鸭肉分别包进熟面皮里摆在盘子里递给三人，那少年蘸了酱料斯文的咬了一口，顿时双目变亮，连连diǎn头。
身边的xiǎo谨子和xiǎo永子躬身问道：“少爷，wèi dào 如何？”
少年放下筷子伸出大指，飞速的嚼了几嚼咽下去，喘了口长气道：“美味，我就説家里的时间久了wèi dào 不对，这才是一品鸭的真正wèi dào 呢。”
xiǎo永子笑道：“那就好，也不枉了千辛万苦出来一趟。”
xiǎo谨子咳嗽一声，xiǎo永子连忙住口，嬉笑岔开。
宋楠趁热飞快的做了十几个卷包摆在三人面前的盘子里，但奇怪的是，只有那少年一个人狼吞虎咽，身边的xiǎo谨子和xiǎo永子虽然口水咽得咕咚响，却一直没动手，只在一边递酱料，递毛巾，忙的那叫一个热火朝天。
宋楠更加yi huo ，显然这主仆三人之间规矩甚严，主人吃饭的时候，仆役压根就不敢动手，现如今一般人家的主仆关系已经并不那么太森严，像宋楠家中的忠叔和xiǎo萍儿，不但宋楠zhè gè 穿越人士没那种思想，就连宋母也并不将她们看着是仆役，吃饭的时候也时常叫了同桌吃。
这三人必是高宅大户里的人物！
宋楠索性便不再为xiǎo谨子和xiǎo永子的盘子里添卷包了，只专心为伺候那少年，同时暗暗打量他们，想从中发现蛛丝马迹，辨明这少年的身份。
掌柜的人选一敲定，宋楠的心中大定，虽然铺子只有四家，而且已经有了两名掌柜的，但按照宋楠的想法，总是要开个十家八家铺遍全京城才算完事，这五人便是备用的人选。<－.
宋楠吩咐五名新掌柜hui qu 料理安排好家事，ming ri 一早便分派到各店铺去熟悉店里的事务，五人告辞li qu 之后，宋楠来到店铺大堂中坐在角落里看着人来人往的主顾，心里美滋滋的。
“伙计，来只新烤的鸭子，给个独座儿，我家爷稍后要来尝尝wèi dào 。”一个尖细的嗓音响起，宋楠听这声音有些熟悉，公鸭嗓子不男不女，倒有些像是范亨他们的声音。
循声望去，一名身材瘦xiǎo短衣xiǎo帽眉眼细xiǎo的中年人正站在柜前和伙计説话，宋楠着意的看了看那人的唇边，干干净净，无一根胡须。
宋楠顿时心中一凛，加了戒备，现在只要听到这种嗓音，宋楠立刻便会联想到太监二字，主要是和东厂新近结怨，保不齐便有东厂的番子前来捣乱。
“不好意思，这位爷，您瞧，xiǎo店座儿都满了，哪有独座儿啊？要不，您和您家爷稍微等一会儿？”伙计指着店中的满座顾客为难的道。
“怎地？跟银子过不去么？诺，这是十两银子，你将这些人都统统弄走不就完了么？这十两银子够赔你的损失了吧。”那中年人弯着嘴角，将一锭十两的银元宝拍在柜上。
伙计赔笑道：“这位爷，您别生气，这事儿可不成，我家东家可不许咱们这么干，都是老主顾，这么着不是砸招牌么？”
那中年人有些火了，怒道：“怎地?你这店子这么多破规矩，还做不做生意了？”
伙计作揖鞠躬连声的道歉，那中年人坚持要独座，不依不饶的跟伙计纠缠，宋楠刚要起身去打圆场，便听到店门外一个人扬声叫道：“xiǎo谨子，座儿有了么？”
宋楠差diǎn乐出声来，zhè gè 年纪恐有四十的中年人居然被人称呼为xiǎo谨子，当真有些可乐。
那短衣中年人瞪了伙计一眼，转头过去满脸都是笑容，态度谦恭的令人发指：“少爷，马上就好，伙计们正在安排呢。”
宋楠往店门口看去，只见另一名短衣中年人扶着一名衣着华贵的少年正迈过高高的门槛往店中行来，那少年锦袍金冠浑身珠光宝气，看年纪不过十四五岁，眉眼清秀，恐是常年不经风吹日晒，面孔有些白皙的过分。
那名叫xiǎo谨子的中年人转头低声对店伙道：“我不管，我家爷到了，你若不能安排个独座儿，今日我不和你干休，你恐怕不知道我家主人的本事，惹恼了教你这店开不成。”
伙计哪里吃他这一套，自家的东家便是锦衣卫千户，岂会受人这番恐吓，当即脖子一梗便要发飙，宋楠忙从角落的椅子上站起，高声道：“这位贵客，请随我来。”
xiǎo谨子看着宋楠道：“你是何人？”
伙计自豪的道：“这便是我家宋东家。”
xiǎo谨子道：“东家便了不起么？给我家少爷找个安静座儿都没有，你们是怎么做生意的？”
宋楠拱手笑道：“莫恼，后边有雅间，请贵主人移步雅间；伙计，上一只新鲜的一品鸭，酱料配菜要配全，赶紧送进来。”
伙计答应一声，心道：“哪里来的雅间，东家不常来，根本不知道店里的格局。”
宋楠拱手向那贵介少爷行礼，那少年diǎn头还礼，宋楠伸手引着那三人出了后门往后院行去。
后院里七八张大烤炉一字排开，正烟熏火气的烧烤着鸭子，一只只枣红色的鸭子冒着热气在炉膛里翻腾，香味扑鼻而来，几位烘烤的伙计忙的不亦乐乎。
那少年发出赞叹之声道：“原来这一品鸭便是这般烤出来的，倒也有趣。”
宋楠笑道：“现烤现卖，绝对新鲜可口，这位少爷之前品尝过我宋家的一品鸭么？”
那少年diǎn头道：“吃过，jiu shi 因为好吃，才想来尝尝新鲜的，家里人采买hui qu 之后都变的不新鲜了，我怀疑wèi dào 会变。”
宋楠道：“我家铺子不是有宅急送么？只需派人来知会一声，自有伙计送上贵府，一路上用热炭烘着，不会冷，也不会变味。”
那少年还没説话，xiǎo谨子抢着道：“我家少爷的府邸离得远，怕是你们赶不去。”
宋楠有些yi huo ，京城中宅急送基本覆盖，几家铺子也添置了车马等物，便是为了能快速送达，莫非这家人不住在京城么。
宋楠也没多想，引着几人往先前会见新掌柜的xiǎo屋里走，宋楠是dǎ suàn 将这几个人安排在xiǎo屋里用餐，也算是雅间了。可那少年却不挪步，指着院子里的一片空地道：“就在这里摆个桌子不也挺好么？我可以边看他们烤制边品尝美味。”
xiǎo谨子忙道：“少爷，外边烟气重，天又冷，还是进屋子里的好。”
那少年不依道：“xiǎo谨子，难得出来一会，你老是扫兴。”
另一名中年人也道：“是啊，xiǎo谨子，少爷难得出门，遂了他的意呗。”
xiǎo谨子瞪了那人一眼道：“就你会巴结，做老好人。”
少年笑道：“还是xiǎo永子体贴人，东家，就在这里摆了桌子如何？”
宋楠diǎn头笑道：“贵客要如何便如何。里边有个屏风，我命人搬来挡一下风就不冷了。”
那少年diǎn头道：“有劳了。”
宋楠招呼人搬了桌椅出来，将半旧的屏风抬出来围了个半圆挡住北边的丝丝冷风，伙计将热腾腾的烤鸭用大木盘托上来，摆了酱料佐菜和蒸软了的面皮，之后从腰间抽出一柄剔骨的尖刀来。
xiǎo永子和xiǎo谨子见到伙计拿了剔骨尖刀出来，神色似乎有些慌张，忙问道：“你作甚么？”
伙计yi huo 的道：“剔鸭骨切鸭肉啊。”
两人这才松了口气，对视一眼，讪讪站到少年身边。
宋楠看在眼里，心中疑窦丛生，挥手对伙计道：“你去吧，这里我亲自伺候，下回记着，咱们的一品鸭可不是非要用刀才能剔骨，有一种吃法叫撕鸭肉，你难道不知道么？”
伙计扶额道：“哎呦，倒是忘了，该死。”
宋楠道：“记着，今后客人上门要问客人是吃手撕的还是吃刀剔的，别自作主张。”
伙计脸红红的答应，宋楠挥手叫他去了。
xiǎo谨子赞道：“还是宋东家会做生意，你这伙计冷不丁的擎了把尖刀出来，吓了我一跳；我家少爷自xiǎo到大还没人这么近的在面前耍刀子呢。”
宋楠hē hē 笑道：“伙计们不活络，当着贵客的面耍刀子，也是大忌讳，几位请包涵，我亲自为几位撕肉便是。”
少年见宋楠言语和蔼举止得体，心生好感，三人均道：“便有劳宋东家了。”
宋楠净了手，开始动手，酥脆的鸭皮和鲜嫩的鸭肉分别包进熟面皮里摆在盘子里递给三人，那少年蘸了酱料斯文的咬了一口，顿时双目变亮，连连diǎn头。
身边的xiǎo谨子和xiǎo永子躬身问道：“少爷，wèi dào 如何？”
少年放下筷子伸出大指，飞速的嚼了几嚼咽下去，喘了口长气道：“美味，我就説家里的时间久了wèi dào 不对，这才是一品鸭的真正wèi dào 呢。”
xiǎo永子笑道：“那就好，也不枉了千辛万苦出来一趟。”
xiǎo谨子咳嗽一声，xiǎo永子连忙住口，嬉笑岔开。
宋楠趁热飞快的做了十几个卷包摆在三人面前的盘子里，但奇怪的是，只有那少年一个人狼吞虎咽，身边的xiǎo谨子和xiǎo永子虽然口水咽得咕咚响，却一直没动手，只在一边递酱料，递毛巾，忙的那叫一个热火朝天。
宋楠更加yi huo ，显然这主仆三人之间规矩甚严，主人吃饭的时候，仆役压根就不敢动手，现如今一般人家的主仆关系已经并不那么太森严，像宋楠家中的忠叔和xiǎo萍儿，不但宋楠zhè gè 穿越人士没那种思想，就连宋母也并不将她们看着是仆役，吃饭的时候也时常叫了同桌吃。
这三人必是高宅大户里的人物！
宋楠索性便不再为xiǎo谨子和xiǎo永子的盘子里添卷包了，只专心为伺候那少年，同时暗暗打量他们，想从中发现蛛丝马迹，辨明这少年的身份。